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顾客满意度案例-麦当劳


综上所述,麦当劳的经营可以概括为这样一个公式:
麦当劳的顾客让渡价值=麦当劳的整体顾客价值-麦当劳
的整体顾客成本=顾客满意=麦当劳的成功。 麦当劳除了在产品上以顾客角度出发,在服务上也是相当 的人性化,也会从顾客的情感角度出发,麦当劳是快餐店, 但不仅仅是一个简单的快餐店,是一个能给顾客带来温暖
关怀的快餐店,这也自然赢得顾客的满意。
三、麦当劳的顾客成本
1、货币价值。尽管在各国以各国货币来计价,麦 当劳的一份快餐的货币价格相对较低,不超过两 美元。美国的家庭主妇们认为比她们自己做的还 省钱。 2、时间成本。麦当劳接待一名顾客的时间不超过 1 min。顾客的时间成本相当的小。
3、体力成本和精神成本。对于一些人,尤其是对 儿童来说,进入麦当劳店是一种娱乐,体力和精 力成本几乎为零甚至是一个享受。
3、名副其实的“快”餐店。 北京展览路分店创下了18s出一个快餐的世界记录。 目前接待一个顾客的时间也不超过14、针对特殊的市场,麦当劳给予特殊的服务。
针对潜力很大的老年人市场,麦当劳雇用老年人为服务生,
并把老年人服务生的形象设计到广告中去。种族分歧是美 国一个严重的社会问题,针对黑人市场,麦当劳打出广告 说:“种族隔阂之山既然不能迁移,那么我们就要跨越 它。”
二、麦当劳的服务价值
1、服务牢牢抓住儿童的心。 所有麦当劳分店都设有儿童娱乐场和生日区。在这 样的氛围内,吃显然变成了一种辅助品,迎合儿童
心理的服务才是小顾客们真正需要的。
2、高标准的“微笑服务”
麦当劳不需要员工相貌漂亮、学历很高,但一定要保
持微笑服务,能够吃苦耐劳,以创业精神为大众服务。 麦当劳的规则是时刻记住顾客永远是对的,无论什么 原因与顾客发生口角,都将被辞退。
麦当劳是一个无可争议的国际品牌,是全球快餐
业的大亨。其之所以成功是因为追求适宜的顾客
让渡价值来达到顾客的高度满意。
一、麦当劳的产品价值
1、麦当劳的产品的原料、用量、过程都有严格的标准 麦当劳在《操作规程》中对速食品和提供的服务的标准都有 具体的规定。
2、食品有严格的时间限制
超过10 min的汉堡,7 min的法式炸薯条,都不再出
售。这是因为时间稍长,脂肪会浸透、硬化,就没有 新出炉的酥脆和温暖感。麦当劳通过坚持不懈的顾客 监督来监控产品,以简化操作,降低成本来加大顾客 的让渡价值。
3、麦当劳根据各地顾客的需求不同,提供具有不同
特色的产品。如在日本添设玉米粥;在巴黎增设白酒
和钢琴音乐;在罗马增设色拉等。麦当劳细心周到地 照顾到了每个国家顾客的口味。
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麦当劳的 成功之道
组长:周媚 组员:覃玉婷 廖小虹 梁纯淑 潘永爱
曾光瑜
麦当劳餐厅(McDonald's Corporation)是大型的连锁快 餐集团,在世界上大约拥有三万 间分店,主要售卖汉堡包、薯条、
炸鸡、汽水、沙拉等。麦当劳餐
厅遍布在全世界六大洲百余个国 家。在很多国家麦当劳代表着一 种美国式的生活方式。
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