泥鳅的生命力很强、繁殖快、饵料杂，是一种最易饲养又可获得高产的鱼类。

泥鳅肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，还含有脂肪等营养物质[1]。

由于市场的需求量越来越大，泥鳅也是主要的淡水鱼出口品种，各地都兴起利用池塘（土池、水泥池）进行人工养殖。

近年来，霍邱县户胡、夏店、孟集等乡镇的不少养殖户采用水泥池从事泥鳅人工养殖，笔者作为技术指导员，根据相关的生产实践经验，总结出泥鳅水泥池养殖技术。

1水泥池条件水泥池可用旧池改造，也可用砖、石砌建新池，其面积、形状、大小等可视养殖规模、地理位置等决定。

便于拉网、容易修建的长方形池子的池底向短边应有2%～3%的倾斜度；底面中心为全池最低处的圆形池子（排污能力较强）。

水泥池池深要求1m以上，用塑料网或者铁丝网将进出水口处围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。

池的边缘壁一定要高出水面50cm以上，因为泥鳅好动，以防窜逃。

池子砌成后，用水泥抹平。

水泥池上方搭建遮阳网，不仅适合泥鳅的避光性，在炎热的夏季还可起到降温作用。

2放养前准备新建水泥池建造结束后进行脱碱，具体方法：将水注满水泥池浸泡10d，每隔2d换水1次，或者用药物进行脱碱处理。

用清水将使用前的水泥池洗刷干净，曝晒4～5d，然后用20g/m3漂白粉等消毒液全池泼洒进行消毒。

24h后将消毒液排净，然后放进肥泥16～20cm，并注入新水50～70cm。

放养前5～7d可利用有机肥培育水质，为泥鳅提供天然饵料，用量为0.7～0.8kg/m2，用蛇皮袋装好分放池中，10d后即可放泥鳅苗。

3苗种投放鳅种可通过多种方法获得，如人工繁殖、市场购买、诱捕。

人工繁殖虽然技术相对复杂，但鳅苗大小均匀，生长速度快[2]；大小不均是市场购买鳅苗的弊端；坚决不能使用电捕、药捕的鳅苗，否则影响成活率。

为防止将病原物带入水泥池，投放前先用3‰～4‰食盐水将选择的体形匀称、体色新鲜、无病无伤、游动活泼、体格健壮、规格适宜（太大已经性成熟，生长速度受影响，太小当年无法长成商品鳅）、整齐的鳅苗浸泡8～10s进行消毒杀菌，然后于5月上旬至6月中旬晴朗无风的上午进行投放。

泥鳅的养殖周期一般为5～9个月，属于周期短、见效快的水产品，其放养密度可根据春季水体缓冲度的上限设计。

因其对低氧的耐受力较高，可以进行高密度养殖，一般体长8～12cm的鳅苗放养密度为150～300g/m2[3-4]。

4日常管理4.1饵料准备水泥池高产养殖泥鳅的饵料主要为天然饵料（包括幼螺）、轮虫等小型水生动物（通过增施有机肥获得）、田螺（投放密度为100～200g/m2）、诱集的昆虫（高低搭配在水泥池上方安装适量诱虫灯，高的离水面2.5～3.0m，诱集幼虫靠拢，低的离水面0.2～0.4m，使昆虫由于趋光性而掉入水中，成为蛋白质来源）、人工培养的蚯蚓、蝇蛆，人工饲料。

4.2科学投喂投喂的原则是定时、定量、定位、定质[5]。

定时：每天上、下午各投喂1次，一般以1～2h吃完为宜；定量：每天的投喂量占泥鳅苗种总重量的4%～7%，投喂量不可过多，否则会因为贪食而造成消化不良，投喂量还需根据水质、温度、天气等情况进行调整，当水温高于30℃或低于12℃时少喂或不喂；定位：鳅苗下池后2d即可投喂米糠、麦麸等饲料，之后每隔1～2d投喂1次。

前几次大面积投喂，后逐渐缩小范围，最后用编织袋做成圆形食台，直径30～40cm，面积约1m2，周边留有约10cm的垂直沿，将其沉入水中约20cm，距底部5cm，食台放置密度为3～4个/100m2，将泥鳅驯化至食台吃食，以观察吃食情况；定质：饲料组成要相对恒定、适口新鲜，坚决不喂变质饲料。

投苗前15d将粉状配合饲料调成糊状进行投喂，配合饲料中植物性饲料和动物性饲料比例约为6∶4。

随着泥鳅的生长，逐渐掺入豆饼、米糠等植物性饲料，加上鲜活小鱼虾或者其他动物的内脏下脚料剁碎，再拌上配合饲料的成鳅饲料。

养殖中后期要增加动物性饲料的投喂量或以其为主，需要注意的是放养后7d内野生苗投饵量应为正常的50%，驯化适应后才按正常投喂。

4.3注意天气、水质通过在水泥池上方设置遮阳网及加换新水，将水温控制在30℃以下，以不超过28℃为宜。

加换新水时注意加水量和温度，避免换水前后水温变化超过5℃，春、秋季需要阳光照射，夏季需要遮荫；水质应保持良好，透明度在40～50 cm，定期施有机肥，培肥水质，施追肥应做到使用水有一定肥度，又不能伤害泥鳅。

换水量及次数为春秋季间隔7d换池水的1/3～1/2，夏季间隔3d换池水的1/5～1/4。

4.4防治敌害和避免逃逸饲养期间，坚持每天巡池，清除螃蟹、龙虾等外来入侵（下转第308页）泥鳅水泥池养殖技术许军1沙正月2（1安徽省霍邱县城东湖渔政监督管理站，安徽霍邱237400；2霍邱县孟集镇畜牧水产站）摘要总结了泥鳅水泥池养殖技术，包括水泥池条件、放养前准备、苗种投放、日常管理、病害防治、适时捕捞上市等方面内容，以期为养殖户提供技术参考。

关键词泥鳅；水泥池；高产；养殖技术中图分类号S966.4文献标识码B文章编号1007-5739（2012）01-0304-01收稿日期2011-11-07!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!（上接第304页）者及老鼠、蛇、鸟等敌害生物，孵化期间还应防治蛙类、夹子虫、水蜈蚣。

可采用95%晶体敌百虫5mg/L 全池泼洒或用煤油灯诱捕夹子虫和水蜈蚣，将蛙类捕移于其他池中；如果遇特殊情况，如下大雨应及时处理，不能让水漫过池埂，以免泥鳅随水逃逸[6]。

5病害防治泥鳅病害一般较少，主要是赤皮病、打印病、烂鳍病等。

在防治上，放养前对养殖池和鳅苗消毒；每月投喂大蒜素或保肝解毒宁等药饵1次，每次连喂3～6d ，起到清热解毒、增强泥鳅体质、预防肠炎的作用；经常清洗消毒食料台；定期选用生石灰水225～300kg/hm 2，或2mg/kg 漂白粉化水，或0.5mg/kg 硫酸铜、硫酸亚铁合剂（5∶2）泼洒全池，保持良好环境。

还需注意清理生长在池壁、滤网、饲料台的青泥苔，因其会与水体浮游生物争夺营养，缠绕泥鳅，一旦发现败坏水质的有害藻类，可用0.7mg/kg 硫酸铜全池泼洒清除。

6适时捕捞上市经过4～5个月的饲养，适时捕捞上市。

晚秋当水温降为12～15℃时，应在捕捞前3d 把水慢慢排干，将池底划成若干小块，中间开排水沟，使泥鳅往沟中集中，然后用手抄网捕捞，可分批进行。

7参考文献[1]陈胜，王飞，梁毅.泥鳅养殖的研究与探讨[J].畜牧与饲料科学，2011（2）：95-97.[2]蒋业林.泥鳅的人工繁殖法[J].畜牧与饲料科学，2010，31（3）：77-78.[3]李奇.泥鳅人工养殖过程中易被忽视的技术要点[J].畜牧与饲料科学，2010，31（10）：77-79.[4]邢跃楠，董根，燕伟山.泥鳅池塘养殖[J].新农业，2010（6）：56.[5]徐国栋.泥鳅的人工养殖与管理技术[J].广西水产科技，2011（3）：38-40.[6]陈胜，王飞，梁毅.高效泥鳅养殖研究[J].绿色科技，2011（8）：55-57.（上接第305页）工，并消耗大量的稻草，且蜈蚣簇不能重复使用。

而塑料折簇可以解决二者的不足，并且采茧方便，只要操作科学，所结出的蚕茧质量与方格簇相比也不逊色[2]。

3.1自动上簇方法一般蚕5龄饷食后经6～8d 开始吐丝结茧。

蚕在将熟时改用片叶饲养，待熟蚕量达5%左右时，添食1次蚕用蜕皮激素，下一餐再喂1层片叶，然后用竹竿或剪下的桑树枝条铺在上面，竹竿每25cm 放1根，再放上折簇与竹竿呈“十”字型。

折簇不宜拉得太长，长度不超过1.2m ，通常簇具波峰里蚕茧够做即可，折簇应距墙边5～7cm ，避免蚕宝宝爬上墙壁并在其上营茧。

春蚕上簇可铺1～2层折簇，夏秋蚕宜采用2层折簇上簇，2层呈“十”字型叠放。

3.2簇中管理放簇后，先适当关闭门窗，保持簇中光线均匀、无风，促进熟蚕入孔结茧。

当熟蚕定位开始营茧时应及时开窗。

见白后，还要继续开窗排湿，以促进蚕茧内层湿气排到茧外。

簇中温度以24℃为宜，同时还要做好防鼠工作。

蚕茧成形转硬后，将簇连茧拿走，然后把簇下的蚕沙全部清理出去，再将簇连茧移入蚕室叠放，一般叠放5层，每一堆之间要留通道以便通风和走人。

3.3适时采茧一般上簇后春、秋季7d ，夏季6d 即可采摘。

采茧时，先清除簇片上的杂物和下脚茧，再把簇片放置于干燥、清洁的蚕箔内，用手采下蚕茧。

采茧过程中动作要轻、避免损伤蛹体，且应根椐上簇时间，做到先上先采，分批采茧，分级售茧[3]。

3.4折簇的洗涤和保管采茧结束后，先把折簇按原形扎紧，在1kg 漂白粉加15kg 水配制的消毒液中浸10～20min ，然后拿起观察茧丝和渍是否脱下，如果未脱下应加漂白粉重新浸泡[4]。

较干净时，再用清水冲洗后晾干，严禁放入阳光下曝晒，以免缩短使用期。

洗净晾干后的折簇按原形扎紧，用塑料袋密封，置于干燥无毒、清洁的环境中保存，一般能使用8～10年。

4参考文献[1]蒋文勇，钱忠兵.关于蚕桑省力化技术的思考[J].江苏蚕业，2011，33（1）：38-40.[2]杜凤侠.省力化养蚕提高茧质的做法[J].蚕桑茶叶通讯，2011（2）：4-5.[3]蒋文勇，钱忠兵.蚕桑省力化技术的应用与发展[J].蚕桑茶叶通讯，2011（2）：1-2.[4]朱晓静，干群.移动式省力蚕台与方格蔟自动上蔟配套技术[J].四川蚕业，2011，39（2）：32，45.使用后的清洗消毒，避免蚕病传染给下一批家蚕。

4.2加强环境卫生，及时清除和隔离病死蚕配备专门的蚕室和用具，大蚕用具与小蚕用具严格分开使用，避免小蚕与大蚕同室混养；养蚕室及附近不能放置花簇、方格簇、茧袋、茧箩、蚕粪箩（箕）等带有大量病菌的用具物品，这些用具物品更不能接触蚕体蚕座、桑叶。

勤除蚕沙，搬运至蚕沙池（坑）堆放，远离蚕室和桑园；病蚕、死蚕应焚烧或深埋，防止病原到处污染。

养成入蚕室换鞋、洗手的好习惯，避免从室外带入病原物污染蚕座、桑叶。

保证桑叶洁净。

桑园不能直接施用蚕粪作肥料污染桑园；用经过消毒的采叶箩、车辆来装叶、运叶；用经过严格消毒的贮叶室、薄膜存放桑叶，保持桑叶洁净；注意桑园治虫，防止桑虫传病给桑蚕。

及时拾除病蚕、死蚕；眠期进行提青分批，彻底淘汰迟眠蚕、不眠蚕，或迟眠蚕隔离饲养。

各龄眠期及起蚕、大蚕每天或隔天撒新鲜石灰粉进行蚕体、蚕座消毒。

蚕座有病蚕脓汁，应及时撒石灰消毒和覆盖。

4.3增强蚕的体质，消除诱发蚕病的因素精心饲养，良桑饱食，给予适宜的温湿度，防止高温、闷热诱发病毒病；防止蚕体创伤感染脓病[4]。

含核型多角体病毒的生物农药已在茶叶、蔬菜等农作物上推广使用，桑叶受核型多角体病毒生物农药污染会引起蚕脓病的暴发，必须引起重视，避免桑园及附近作物使用核型多角体病毒生物农药，使桑叶受病毒污染。