第7章第一节溶液的酸碱性教案
【学习目标】
1．认识酸性溶液和碱性溶液，知道生活中常见物质的酸碱性，知道物质的酸碱强弱可用pH 的高低来表示。
2. 学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性，会用pH试纸和标准比色卡测定物质的酸碱性的强弱。
3．学会运用观察、对比实验等方法获取信息并进行规范的表达，了解溶液的酸碱度在实际中的意义
【学习重点】
学会检验溶液的酸碱性，初步对溶液进行分类。
【学习难点】
了解生活中物质的酸碱性。
培养学生初步形成关心社会、关注社会、保护环境的科学态度，以及求实、进取、创新的优良品质。
【学习过程】
一、回顾、预习与交流
【旧知回顾】
1.二氧化碳的水溶液能使紫色石蕊试液变________，说明其中含有____________，
其原理是 ____________________________________________________（化学方程式）。
加热溶液后褪为紫色，原因是：_____________________________________________ 。
2.氨水能使无色酚酞试液变 _______________ 。
3.污染空气的有害气体中能形成酸雨的气体有____________________________。
4.生活中有酸味的物质有______________________________________________________等。
【新知导学】
1.溶液的分类：按溶液的酸碱性可将溶液分为______性溶液、中性溶液、______性溶液。
2.酸碱指示剂的认识：酸碱指示剂用于检验溶液的酸碱性的试剂，酸碱性不同的溶
液会使指示剂呈现不同的颜色。
常见酸碱指示剂有：紫色石蕊试液、无色酚酞试液等。
紫色石蕊试液遇酸性溶液变______，遇中性溶液不变色，遇碱性溶液变_____。
无色酚酞试液遇碱性溶液变_____，遇中性和酸性______________。
3、预习课本34页“拓展视野”家庭自制酸碱指示剂
提示：取适量新鲜花瓣或者紫萝卜皮、紫菜等切碎，加入适量白酒浸泡半小时左右，过滤即可得到植物色素提取液，装瓶备用。
怎样的色素提取液才可用作酸碱指示剂？（课本P34页）
二、合作、研讨与点拨
活动一、探究溶液的酸碱性
小组实验：分别在点滴板上滴加下列溶液（2-3滴）后，再分别滴加两种试液（2-3滴），
观察颜色的变化。
并将呈现的颜色分别记录在相应的空格内。
思考交流：根据实验现象，分别归纳色石蕊试液、无色酚酞试液的变色情况与溶液酸碱性的关系。
活动二认识两种测定溶液酸碱性的试纸
小组实验：
实验操作取两种试纸各三张于表面皿上，分别滴加（1滴）你所选择的三种溶液观察试纸的颜色变化，并在表格中填入相关试剂名称和试纸呈现的颜色。
思考交流：1、根据实验现象，分别归纳两种试纸的颜色变化规律。
2、欲测定某地区水样的酸碱性，能否只带一种石蕊试纸？写出方案。
三、总结、反思与提升
1. 总结:酸碱指示剂遇酸碱变色情况
2. 反思：测定溶液酸碱性的方法有哪些？分别要注意什么？如何检验一未知样品的酸碱性？
3、气体的酸碱性如何检测？
4.用蓝色或红色石蕊试纸测定溶液酸碱性的操作方法是：
四、自检、反馈与巩固
【课堂作业】
1.在下列溶液中分别滴入紫色石蕊试液，溶液不变红色的（）
A．稀硫酸B．稀盐酸C．白醋D．石灰水
2.小明学习化学之后，想在家里用化学方法来鉴别碱面（主要成分为碳酸钠）和食盐，你认为下列方法可行的是（）
A.观察它们的颜色
B.分别倒入水中观察是否溶解
C.取少量分别倒入食醋
D.将它们溶于水，分别滴加酚酞
3.欲区别两瓶无色的液体，一瓶是白醋，另一瓶是蒸馏水，取样后进行下列操作，其
中不能将两瓶液体区别开的是（）
A.分别闻两种液体，有酸味的是白醋
B.分别用红色的石蕊试纸测试，其中变色的是白醋
C.分别加入石蕊试液，其中显红色的是白醋
D.分别加入一些石灰石，产生气泡的是白醋
4．能用无色酚酞区别开的一组溶液是（）
A．稀盐酸和稀硫酸 B ．石灰水和雨水
C．纯碱溶液和稀氨水D．食盐水和蔗糖水
【课后训练】
1．能使紫色石蕊试液变红的物质中加入酚酞试液后显____________色；
能使紫色石蕊试液变蓝的物质中加入酚酞试液后显_____________色；
不能使紫色石蕊试液变色的物质中加入酚酞试液后显________色。
2.维生素C（C6H12O6）主要存在于蔬菜、水果中。
它能增强人体对疾病的抵抗能力。
⑴取三片维生素C，压碎后溶于10mL水中，过滤。
取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈_______性。
⑵维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时容易被破坏。
请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C。
3．小林在凉拌紫卷心菜时，加入一些食醋，发现紫卷心菜变红了，激发了他的探究欲望，特邀你协助完成下列活动与探究。
［提出问题］紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗？
［实验探究］取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜，分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡，用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中，有关颜色变化情况是：
［得出结论］（1） __________ 、_____________的汁液能做酸碱指示剂；
（2）________________的汁液不能做酸碱指示剂，原因是________________ 。
［拓展应用］（1）小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性，发现牵牛花汁液呈红色。
则该雨水呈______性（选填“酸”或“碱”或“中”）。
（2）用上述的紫卷心菜汁液滴入肥皂水中，显________色；用上述的牵牛花汁液滴入无色的雪碧中，呈现的颜色应为____________ 。
4.魔术揭秘：某晚会上魔术师拿出一张白纸，向观众展示，洁白无字迹。
然后，拿起桌上的一只盛有无色液体的茶杯，随后将无色液体倒在白纸上，一会儿白纸上就出现了红色的“给力”字样，观众惊讶不已。
你能解释其中的道理吗？。