脚气病—— 两脚无力、健忘、四肢麻木、肌肉萎缩、心 力衰竭、下肢水肿等症状
消化功能障碍—— 胃肠道蠕动缓慢、消化液分泌减少、食欲不 振、消化不良等
第六章维生素辅酶
(2)VB2(核黄素)
H3C H3C
OH OH OH
CH2 CH CH CH CH2OH
N NO
N
NH
O
核糖醇与6、7 – 二甲基异咯嗪环两部分构成
第六章维生素辅酶
(叶酸缺乏症状) 对人类而言，叶酸缺乏可以导致红细胞发 育及成熟受阻，造成巨幼性红细胞贫血； （铁卟啉前体是甘氨酸，其合成需要四氢 叶酸） 妇女在怀孕期间缺乏叶酸可以导致新生儿 脑脊裂畸形,一般三个月前就要开始补充叶 酸。
第六章维生素辅酶
(８)VB12（钴安素）
氨基异丙醇
第六章维生素辅酶
生物素——缺乏症
• 一般无缺乏症 • 长期服用抗生素 • 长期食用生鸡蛋清
可导致生物素缺乏
疲乏、食欲不振、恶心呕吐、苍白皮屑性皮炎等 毛发脱落，皮肤发炎
第六章维生素辅酶
(7) VB11(叶酸)
第六章维生素辅酶
四氢叶酸（ FH4 ）由叶酸衍生而来。 四氢叶酸是体内一碳单位基团转移酶系统中的
辅酶பைடு நூலகம்其N5和N10原子与一碳单位基团结合， 与嘌呤和嘧啶的合成有关
第六章 维生素(辅酶)
第六章维生素辅酶
内容介绍
维生素简介 水溶性维生素 脂溶性维生素
第六章维生素辅酶
维生素简介
概念：维持机体正常生长和健康所必需的一类 低分子有机化合物
特点： 1 既不是构成组织的材料，也不是供能物质； 2 需要量有限 (长期大剂量使用维生素易引起中毒；
长期供给不足时，易导致维生素缺乏症);人体及 动物需求数量很少,但大多不能自身合成(和一些 必须氨基酸一样),必须从食物中获得。 3 大多数B族Vit.构成辅酶，参与物质代谢。其衍 生物作为辅酶结合在酶上,主要起结合并转移底 物上一定基团的作用。
作辅酶可参与转氨 脱羧和消旋酶辅酶
第六章维生素辅酶
B6 （吡哆素）缺乏症
（1）高铁性红细胞贫血 血清中铁离子浓 度升高，但有红细胞贫血现象，其原因主 要是由于血红素的合成过程中的某些酶需 要磷酸吡哆醛的参与。
（2）神经兴奋性增高 表现为神经质、抽 搐等，原因是因为5 – 羟色胺、 - 氨基丁 酸的合成量不足所致(谷氨酸脱羧酶）。
第六章维生素辅酶
维生素B6——生化功能
生化功能：氨基酸代谢中转氨酶与脱羧酶的辅酶 起转氨基作用和氨基酸脱羧作用
谷氨酸
谷氨酸脱羧酶 磷酸吡哆醛
-氨基丁酸（GABA） （抑制性神经递质）
临床应用：治疗婴儿惊厥、妊娠呕吐等 异烟肼能与磷酸吡哆醛结合，失去辅酶活性
第六章维生素辅酶
(6) VB7(生物素)
二甲基苯并咪唑
核苷酸
维生素B12的辅酶形式是5-脱氧腺嘌呤核苷 （ 5-脱氧腺嘌呤核苷钴维素），功能于体 内一碳单位的转运作用有关。
第六章维生素辅酶
辅酶与缺乏症关系
（1）甲基丙二酸单酰辅酶A变位酶的辅酶
第六章维生素辅酶
2.与四氢叶酸协作起甲基转运作用
5-甲基THFA
B12辅酶
甲基衍生物（TMP等）
1911年波兰人Funk从米糠中分离出能防止脚气病 的化学物质，认为是一种胺类物质，定名为 Vitamine（生命的胺），但以后进一步研究的结果 表明，维生素并不一定都是胺类，故改为Vitamin （维生素）。
Vital 拉丁文是”生命”的意思.
in 词后缀,表”素第”六章的维生意素辅思酶 .
维生素B1——缺乏症
THFA
甲基B12辅酶
甲基受体（UMP等）
（2）与四氢叶酸协作起甲基转运作用参与氨基酸和核酸合成
第六章维生素辅酶
维生素概述
维生素的分类与命名
分类
脂溶性维生素： A、D、E、K 水溶性维生素：B族 + C
B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12
第六章维生素辅酶
第一节 水溶解性维生素
(1) V B1(硫胺素)
含硫的噻唑环和联结 于有氨基嘧啶环
TPP：焦磷酸硫胺素，由硫胺素（Vit B1）焦磷酸化而生成，是脱羧酶的辅酶， 在体内参与糖代谢过程中α-酮酸的氧化 脱羧反应。
辅酶A（coenzyme A, CoA, CoASH, HSCoA）
第六章维生素辅酶
主要作辅酶起转乙酰基团作用 肠道中细菌可合成,缺乏症状 比较少见.
第六章维生素辅酶
(4) VB5 (尼克酸,维生素pp ) NAD+和NADP+的分子结构
脱氢酶的辅酶
第六章维生素辅酶
抗赖皮病因子
(５) B6 （吡哆素）
Takaki（当时是日本海军医学部的总指挥）用有鱼、 蔬菜、肉、大麦的大米膳食供给日军海员，根除了 该病，使脚气病在1882年开始被征服。
第六章维生素辅酶
VB1缺乏 1897症年，荷兰医师Eijkman用白米养鸡观察到了与
人脚气病相似的症状，并发现在鸡的饲料中补充碾 米时掉下的米糠则可以治愈此症状，其原因是米糠 中有某种保持性因素的存在。
是噻吩与尿素相结 合的骈环化合物， 带有一戊酸侧链， 有α,β两种异 构体。
第六章维生素辅酶
生物素——化学本质
尿素 + 噻吩环 + 戊酸侧链
第六章维生素辅酶
生物素——生化功能
• 多种羧化酶的辅酶 • 起CO2载体的作用 • 重要的羧化酶：乙酰CoA羧化酶
丙酰CoA羧化酶 丙酮酸羧化酶
第六章维生素辅酶
第六章维生素辅酶
VB1缺乏 症
1800年，由于碾米机的出现，东南亚 人从此可以吃上精白米饭，但也造成 了脚气病的流行，由于当时细菌致病 已经引起人们的高度重视，因此，人 们首先想到可能是由于细菌感染所致， 结果始终没有找到致病的细菌。
第六章维生素辅酶
VB1缺乏 症
脚气病也成为日本海军的大灾难，每年死于脚气病 的竟占海军死亡人数的61%。1806年日本海军官兵 有5000人，其中患脚气病的达2000人之多，占 40%。往后的几年还不断增加，不断有死亡的灾情 报道。
第六章维生素辅酶
主要是脱氢酶的辅酶
VB2缺乏症主要表现为口角炎、唇炎、舌炎角膜炎等
第六章维生素辅酶
(3c)VoAB(3辅(泛酶酸A))和
α，γ-二羟基-β，β-二甲基丁酸 β-丙氨酸
泛酸
第六章维生素辅酶
泛酸——辅酶形式
4/-磷酸泛酰巯基乙胺（ACP的组成成分）
泛酸
功 能 基 团
巯基乙胺
3/磷酸腺苷5/焦磷酸