的细胞和位于细胞之间的细胞间质组成。组织可 分为4种：⑴上皮组织，⑵肌肉组织，⑶结缔组 织，⑷神经组织。
组织的类型
❖
❖器官（Organ）：由几种不同组织发育分化和
相互结合形成，并能执行特定功能的结构。如
❖ 肝、肾、肺、子宫、卵巢、睾丸等。
❖系统（System）：执行动物有机体某一方面
功能的器官结合在一起就构成了系统，如消化系统执 行消化食物和吸收营养成份，满足机体对营养成份的 需求；呼吸系统吸取O2，呼出CO2 ；生殖系统则完成 生物的繁衍后代的功能。
❖按功能不同将家畜（禽） 有机体分为： ❖
运动系统 被皮系统 消化系统 呼吸系统 泌尿系统
生殖系统 心血管系统 淋巴系统 神经系统 感觉器官
3.细胞、组织、器官、系统的概念
❖ 细胞（Cell）：畜（禽）有机体形态结构的基本
单位。细胞膜、细胞质、细胞核。
组织（Tissue）：由来源相同、形态和功能相似
在四肢上靠近/远离四肢的纵轴的一侧。
8. 学习方法
⑴ 理论与实践相结合。 ⑵ 形态与结构相结合。 ⑶ 结构与功能相结合。 ⑷ 局部与整体相结合。
6.2.2 横断面：与畜体的长轴及矢状面均垂直 的切面，有无数个。可将畜体分为前后 两部分。
❖
横断面和水平面（额面）
6.2.3 水平面（额面）：与长轴平行，
与可矢将状畜面体、分横为断背面侧垂和直腹的侧切两❖面部，分有。无数个。
7.方 位 术 语
前(头侧）/后（尾侧):靠近畜体头端/尾端 背侧/腹侧：靠近脊柱/远离脊柱的一侧。
《家畜（禽）解剖学》
The Anatomy of Domestic Animals
CAI课件
内蒙古农业大学动物科学与医学学院 解剖教研组
绪论
家畜解剖学的概念 家畜解剖学的划分 细胞、组织、器官、系统的概念 组织学、胚胎学简介 家畜解剖学常用方位名称和术语
1. 家畜解剖学1的2 概念
广义的家畜解剖学（Domestic animal anatomy） 包括宏观解剖学（Macroanatomy）和微观解剖学 (显微解剖学或组织学，Microanatomy）两大部 分。宏观解剖学（Macroanatomy）是借助解器械 （如刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼 观察来研究健康畜（禽）各器官的形态、构造、位 置及相互关系，也称为大体解剖(Gross anatomy)或 宏观解剖学（Macroanatomy），这就是狭义的家 畜解剖学概念。
胚胎学（Embryology）
❖ 研究畜禽个体发生规律的科学，即研究从受精
卵开始到个体形成，胚胎发育过程中的形态、功能变 化规律及其与环境条件的关系。胎儿发育简图:
❖
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❖
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5.畜体部位名称
5.1 头
5.1.1 颅部：枕部，顶部，额部，颞部，耳廓部， 眼部
❖ 5.1.2 面部：眶下部，鼻部，鼻孔部，唇部，咬肌部， 颊部，颏部。
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2. 宏观解剖学的划分
根据研究目的不同，宏观解剖学划分如下：
宏观解剖学
系统解剖学（Systematic anatomy） 局部解剖学（Topography） 发育解剖学（Developmental anatomy） 比较解剖学（Comparative anatomy） X射线解剖学（Radioanatomy） 功能解剖学（Physiological anatomy）
5.2 躯干
5.2.1 颈部：颈上部，颈下部。 5.2.2 胸背部：鬐（qi）胛部，背部，肋部。
❖ 5.2.3 腰腹部：腰部，腹部。
5.2.4 荐臀(tung)部：荐部，臀部。
6. 畜体的轴、面和方位术语
6.1 轴
❖
家畜身体的长轴/纵轴从头至尾，与地面平行。 注：各器官也有其自身的长轴。
6.2 面
6.2.1 矢状面：与畜体长轴平行，与地面垂直 的切面。可分为2种矢状面：正中矢状面和侧 矢状面。
正中矢状面（左图）和侧矢状面（右图）
❖
6.2.1.1 正中矢状面：通过脊柱的矢状面，只有 一个。可将畜体分为左右相等的两部分。
6.2.1.2 侧矢状面：与正中矢状面平行的其它矢 状面，有无数个。可将畜体分为左右不 相等的两部分。
不同的系统构成动物的个体
体/种群
……生态系统。
不同个体组成群
4. 组织学与胚胎学简介
组织学（微观解剖学/❖显微解剖学）
采用组织切片、染色等方法，通过显微镜来观察 正常（健康）动物有机体的微细结构及其与功能之间 的关系的科学。
人眼：分辨率＞0.1mm。 光学显微镜：0.2 μm ＜分辨率＜0.1mm。 电子显微镜：
内侧/外侧：靠近/远离正中矢状面的一侧。 浅层/深层：靠近/远离皮肤表面。
❖ 近端/远端: 在四肢上靠近/远离躯干的一端。
背侧：前肢和后肢的前面都称为背侧。 掌侧：前肢的后面。 跖侧：后肢的后面。 桡侧/尺侧：前肢的内侧/前肢的后外侧。 胫侧/腓侧：后肢的内侧/后肢的后外侧。 轴侧/远轴侧：用于偶蹄动物（牛、羊、猪），指