法国农业
一、法国的总体情况
地理位置
• 法国位于欧洲西部，西临大西洋，西北面 对英吉利海峡和北海，东北比邻比利时、 卢森堡和德国，东与瑞士相依，东南与意 大利相连，南临地中海，并与西班牙接壤。
国土面积
• 法兰西共和国,国土面积55.2万平方公里。 国土面积欧盟第一。
地形
• 法国基本上是一个平原国家，平原占国土 面积的60％，
• 西部和山区为饲料作物主产区。奶 产品、猪肉、禽肉、饲料作物主要 集中在法国西部。
• 地中海沿岸和西南部地区为水果、 蔬菜和葡萄的主产区。
农场规模
• 平均农场规模为49公顷。 • 法国法律主张遗产平均分配，故长期以来，
法国的土地被分割成小块，战后法国农村 发展的重要目标是鼓励土地集中，农场规 模不断扩大。 • 农场规模不断扩大促进了农业机械化，法 国拖拉机的拥有量为130万台左右，排名世 界第四（排在美国、日本和意大利之后）
• 巴黎的标志建筑——埃菲尔铁塔埃耸立在塞 纳河畔。
• 其它大城市：马赛、里昂、图卢兹。
法国介绍
• 波尔多红葡萄酒驰名于世。一瓶波尔多百 年陈酒在国际市场上可售3万多美元。
• 位于地中海岸边的戛纳，是一座风景秀丽、 气候宜人的小城，每年在此举办的戛纳电 影节热闹非凡，其颁发的金棕榈奖被公认 为电影界最高荣誉之一。
农场结构
• 2006年法国共有农场约56.7万个，其中大约 有职业农场34.6万个，约占农场总数的60％， 占农业产量的95％。
• 法国的平均农场规模为49公顷，职业农场 的规模为80公顷。
• 法国农场主要是家庭农场，农业用地的90% 为家庭所有。
种植业
• 种植业在法国农业中居于主导地位。种植 业中粮食作物有小麦、大麦、 玉米、燕麦 等，其中小麦产量最多。
文化中心。人口是214万人。 • 第二大城市是马赛，是一个地中海沿岸的港口，人口为80
万； • 第三大城市是里昂，人口为47万。 • 法国是一个以法兰西民族为主体的国家，少数民族约占总
人口的8％。
法国介绍
• 巴黎是世界文化和艺术中心，卢浮宫博物 馆和巴黎圣母院誉满全球，香榭丽舍被誉 为世界上最美丽的大街。
• 人均耕地面积0.31公顷，高于世界平均水平 （0.22公顷）
法国农业发展的三个阶段
• 一是现代化阶段，主要是通过政府的一系 列政策法律措施实现了农业生产方式现代 化；
• 二是70年代开始，法国的农业由自给自足 转变为自给有余并大量出口；
• 第三阶段，到80年代以后，法国的农业则 开始明显出现农产品过剩、环境污染、生 态破坏等问题。
• 葡萄酒。法国是仅次于意大利的世界第二 大葡萄酒生产国。
• 法国的水果、蔬菜产量在欧洲居第3位。
畜牧业
• 法国的主要牲畜有牛、猪、羊以及家禽等。 • 法国是世界上重要的牛肉和牛奶生产国，
养牛头数在欧洲居首位，以诺曼底和布列 塔尼等西北地区最为集中。养牛业在畜牧 业产值中最 大。 • 法国的养禽业发展迅速，禽肉产量欧洲第1 位。 • 牛奶产量大，每年有大量的乳制品出口。
• 全国地势呈东南高、西北低，中部是中央 高原和丘陵，西北为丘陵、平原，北部是 肥沃的巴黎盆地和卢瓦尔河平原，西南部 盆地是法国的主要农耕地带，南部地中海 沿岸也有狭窄的沿海平原，是重要的农业 区。东部为阿尔卑斯山。
气候
• 法国大部分地区是温带海洋性气候， 夏季凉爽、少雨，冬季温和、多雨 雪。全国年平均降雨量为700－800 毫米，降水量最多的月份为10－11 月。
• 这说明，法国农村在相当长时期保留着传 统风貌，农业也在社会中占居着重要地位。
农业的比重
• 2006年法国农业在GDP中所占的比重为2.5 ％，在全部就业中所占的比重为约为3.4％。
耕地面积
• 法国国土面积为5500万公顷，其中农业用 地3000万公顷，占法国国土面积的 54% ， 农业用地占欧盟农业用地的三分之一。
主要出口产品
• 法国是世界上继美国之后的世界第二大农 产品出口国，也是欧洲最大的农产品出口 国，法国农产品70％出口到其它欧盟国家， 主要出口产品是小麦、牛肉、猪肉、家禽 和奶产品。
农业的情况
• 法国粮食产量占全欧洲粮食产量的四分之 一。
• 2005年农业增加值634亿欧元，约占国内生 产总值的4.8%。现有农业人口约107万。
• 主要农产品包括：小麦、大麦、玉米、葡 萄、奶产品、甜菜、油籽、猪肉、牛肉、 禽肉、水果和蔬菜。
地区结构
• 中北部、东北部地区是谷物、油料、 蔬菜、甜菜的主产区。
• 法国南部是地中海亚热带气候。 • 法国境内有30多条河流，水利资源
资源
• 石油、铁矿石、煤炭、有色金属几乎完全 依赖进口。
• 天然气的75%依赖进口。 • 能源主要依靠核能，水力和地热资源的开
发利用。 • 森林面积约1630万公顷，覆盖率30%，为欧
洲首位。
人口
• 法国的人口总数为6300万，人口密度为每平方公里110人。 • 法国首都巴黎是法国最大的城市，是法国的政治、经济和
• 小麦。法国小麦产量列欧盟第一，法国小 麦单产水平为6500公斤／公顷，是世界平 均水平（2900公斤／公顷）的2倍多。
• 玉米。法国玉米产量位列欧盟第一，占欧 洲玉米总产量的28％。
Hale Waihona Puke 济作物• 甜菜。法国是世界上最大的甜菜生产国。 占欧洲甜菜总产量的20％，占世界总产量 的10％。
• 油料作物。法国油料作物在近几十年里有 很大发展，法国的主要油料作物包括油菜 和向日葵。
• 法国的时装在世界上享有盛誉，选料优异， 设计大胆，制作技术高超，一直引导世界 时装潮流。
经济概况
• 法国是最发达的工业化国家之一，国内生 产总值仅次于美、日、德、中世界第五位。
• 国内生产总值(2008年)：28500
•
45000美元
第三产业
• 服务业在法国民经济中占有举足轻 重的地位，占国内生产总值的75%以 上。
• 服务业包括的主要部门是金融、保 险和旅游。
• 法国是世界旅游大国，年接待游客 人次为世界第一。
二、法国农业概况
农业在法国占有重要地位
• 法国的农村人口自19世纪下半叶开始减少， 1954年才达到英国1851年时的水平（42 ％）；
• 到上世纪70年代，法国的城镇化水平才达 到英国1910年的水平。