表面张力是液体表面的一种性质，表现为液体表面像弹性薄膜一样具有收缩的趋势。这是由于液体表面层分子受到指向液体内部的吸引力作用，使得表面层呈现出紧张状态。表面张力的大小与液体种类、温度、纯度和相邻介质等因素密切相关。表面张力系数是衡量液体表面张力大小的物理量，它等于液体增加单位表面积所作的功。通过表面张力系数，我们可以了解不同液体在相同条件下表面张力的大小关系。此外，表面张力还可以解释许多液面现象，如弯曲液面的附加压而产生的。例如，在弯曲液面中，表面张力会产生附加压强，使得液面内部的压强与外部压强不再相等。同样，在球形液膜中，表面张力也会导致内外表面的压强差。这些现象不仅在日常生活中随处可见，而且在工业生产、科学实验中也有着广泛的应用。