一、消化系统的组成和功能
消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺:
位于消化道外面的大的消化腺
唾液腺、
唾液
位于消化道壁内的小消化腺
肝脏、
胆汁 胃腺、 肠腺
胰腺、
胰液
胃液
肠液
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第二节 消化和吸收
第二课时
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1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2.分析小肠的结构和功能的关系说出小肠 的结构与吸收功能相适应的特点 3.认同消化系统对食物的消化和营养物质 的吸收是保证身体健康的重要条件。
人体消化营养物质的主要器官——小肠
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪
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氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
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唾液可 初步消 化淀粉
胃液可 初步消 化蛋白 质
胆汁可初步 消化脂肪
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胰腺分泌的胰液 和肠腺分泌的肠 液含多种消化酶， 能消化多种营养 物质。
绒毛之间有肠腺
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7、下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是( D )。 A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小 肠绒毛 D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有 丰富的毛细血管
8、小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的 是( D )。 A.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层 上皮细胞组成 B.有肠液、胰液、胆汁等消化液 C.小肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛 D.小肠与大肠相连.
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小肠
皱襞
绒毛
小肠内表面有许多环形的皱 襞，皱襞表面有许多小肠绒毛， 毛细 大大增加了小肠的内表面积。
血管
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小肠绒毛 皱襞
小肠绒毛
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小肠绒毛
毛细血管
毛细淋巴管
肠腺
大肠
大肠内表面只有皱 襞，没有绒毛。
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小肠是人体内消化和吸收营养物质的 主要器官。
图中哪一条曲线表示脂肪的消 化过程？ 哪一条曲线是淀粉的消化过程？ 淀粉、脂肪和蛋白质各在消化 道的哪个部位开始被消化？ D中含有哪些消化液？
曲线Y表示脂肪的消化过程 曲线X表示淀粉的消化过程 三者分别在A、D、C中开始消化 D代表小肠，里面有肠液、胰液和胆汁等消化液 消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
1、小肠很长，约5－6米。
2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。
3、小肠里消化液种类很多
4、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有 利于营养物质的吸收。
100
未 被 消 化 营 养 50 物 质 的 百 分 比 0 Y X
蛋白质
A B C D E 口腔 大肠 曲线图 上图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各 部位被消化的程度。
11、下图表示消化系统结 构模式图，据图回答下列 问题。 （1）图中标号①、④、⑥ 所示器官属于消化系统的 。 （2）人每天吃进的食物主 要在图中标号 所示结 构内被消化和吸收，然后 随血液循环运往全身。 （3）标号⑥所示器官分泌 消化液能消化 。
（4）标号④所示器官分泌 的消化液称为 ，它 能够 。 （5）图中⑦所示器官中的 消化液种类较多，主要 有 。
9、葡萄糖和氨基酸是由哪一结构吸收进入血液的?( A.胃 B.小肠 C C.小肠绒毛毛细血管 D.小肠绒毛毛细淋巴管
)
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10、人们吃的一些药物外面常常包裹着一层以淀粉为主 要成分的胶囊，请你用所学知识，解释原因。 答案：胃对胶囊不起消化作用，药物可顺利经胃进入小 肠，减少了药物对胃的刺激
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比较消化腺分泌的消化液
消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 口腔 胃 小肠 小肠 小肠
胃腺
肝脏 胰腺 肠腺
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比较消化腺分泌的消化液
消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 不含消化酶 乳化脂肪 含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶 流入何处 口腔 胃
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自学指导
请看28、29、30页的内容和小资料回答：
1.找出与唾液腺有相似功能的器官，并说出每个器 官分泌的消化液流入消化道的那个部位？ 2.各消化腺含有什么酶？ 3.淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物是什么？说 出它们初始消化的部位？ 4.食物消化过程包括哪两个方面？
5.肝脏有什么功能？胆汁呢？
液。
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你有哪些收获呢？
1、消化系统的组成… 2、食物的消化场所：淀粉..蛋白质..脂肪…
3、营养的吸收主要发生在…
4、小肠的结构与功能相适应的特点…
单项选择题：
1、下列液体中不含消化酶的是( B ) A．胃液 B．胆汁 C．胰液 D．肠液 2、胃的主要功能是( D ) A．消化蛋白质的主要场所 B．消化糖类 C．消化脂肪 D．暂时贮存食物和初步消化蛋白质 3、人体最大的消化腺是 ( C ) A．胰腺 B．肠腺 C．肝脏 D．胃腺 4、含消化酶种类最多的器官是( B ) A．胃 B．小肠 C．大肠 D．口腔 5、肠壁能直接吸收的营养成分是( A ) A．无机盐 B．淀粉 C．蛋白质 D．脂肪 6、下列物质中不能被消化道壁直接吸收的成分是 ( B ) A．维生素 B．淀粉 C．水 D．含铁的无机盐
胃腺
肝脏 胰腺 肠腺
小肠
小肠 小肠
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
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( ) 肠液、胰 液 淀粉 (口腔 )麦芽糖 葡萄糖 (小肠 )
(肠液、胰 液( ) 甘油+ ) ( ) 胆汁 脂肪 脂肪微粒 ( ( 肝脏 ) 小肠 ) 脂肪酸
( 唾液 )
(肠液、胰 液 ) (胃液 ) 蛋白质 多肽 氨基酸 (胃 ) (小肠 )
2015-4-14 32
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（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶， 所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。
（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个 部位开始被消化？
淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被 消化，蛋白质在胃内开始被消化。

（3） D中含有哪些消化液？
D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化
消化——在消化道内将食物分解成 小分子物质的过程。
物理性消化
消化的形式
牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的 蠕动等
化学性消化
食物在消化液的作用下逐步 分解的过程
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请你思考： 1、能对食物进行消化的消化道器官有哪些？ 口腔、胃、小肠
2、淀粉的起始消化部位是---（口腔 ）； 蛋白质的起始消化部位是---（ 胃 ）； 脂肪的起始消化部位是---（小肠 ）。
少量水、无机盐 和部分维生素
人体吸收营养 物质的主要器 官——小肠
学习
请看30页的《资料分析》以及31页的小资料完成 下列：
1.比较小肠、大肠的结构特点有何异同？
2.请你推测，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？ 3.请说出小肠具有的与功能相适应的结构特点？ 4.吸收营养物质后，小肠怎样和肝脏合作的？
3、淀粉消化的最终产物是---（葡萄糖 ）； 蛋白质消化的最终产物是---（ 氨基酸）； 脂肪消化的最终产物是---（甘油、脂肪酸）。
思考
食物被消化后营养物质是如何被吸收 的呢？各段消化道吸收能力是否相同 呢？
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少量水、无机盐 和酒精 水、无机盐、维生素、 葡萄糖、氨基酸、甘 油和脂肪酸