加强交通建设管理，确保工程建设质 量。08:42:0608 :42:060 8:42Th ursday , December 17, 2020
安全在于心细，事故出在麻痹。20.12. 1720.1 2.1708:42:0608 :42:06 December 17, 2020
踏实肯干，努力奋斗。2020年12月17 日上午8 时42分 20.12.1 720.12. 17
slant color/butt color/ gas production/hydrogen sulfide production
a. uninoculated b. little change/alkaline/-/c. alkaline/acid/-/+ d. acid/acid/+/+ e. acid/acid/+/-
5.复 染— 红色 的藩 红染 液第 二次 染色
细菌呈现第一次染色的 效果紫色，革兰氏阳
性菌（紫阳G＋）；
呈现第二次染色的效果 红色；称革兰氏阴性菌
（红阴G -）
Inoculating an agar plate to obtain single colonies
划线接种பைடு நூலகம்分离纯化
灼烧
微生物生化反应：
沙门氏菌的TSI试验
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20. 12.1720 .12.17 Thursday , December 17, 2020
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。0 8:42:06 08:42:0 608:42 12/17/2 020 8:42:06 AM
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 12.1708 :42:060 8:42De c-2017 -Dec-2 0
追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2 020年1 2月17 日星期 四上午8 时42分 6秒08:42:0620 .12.17
严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020 年12月 上午8时 42分20 .12.170 8:42De cember 17, 2020
作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2 020年1 2月17 日星期 四8时42 分6秒0 8:42:06 17 December 2020
生化反应来测定微生物的代谢产物，生化反应常用来 鉴别一些在形态和其它方面不易区别的微生物。
糖酵解试验 淀粉水解试验 V-P试验 甲基红（Methyl Red）试验 靛基质（Imdole）试验 枸椽酸盐试验： 尿素酶（Urease）试验 三糖铁（TSI）琼脂试验
糖酵解试验
不同微生物分解利用糖类的能力有很大差异，或能利用或不能利用， 能利用者，或产气或不产气。可用指示剂及发酵管检验。
加强自身建设，增强个人的休养。202 0年12 月17日 上午8时 42分20 .12.172 0.12.17
精益求精，追求卓越，因为相信而伟 大。202 0年12 月17日 星期四 上午8时 42分6 秒08:42:0620.1 2.17
让自己更加强大，更加专业，这才能 让自己 更好。2 020年1 2月上 午8时42 分20.1 2.1708:42December 17, 2020
相信命运，让自己成长，慢慢的长大 。2020 年12月1 7日星 期四8时 42分6 秒Thurs day , December 17, 2020
爱情，亲情，友情，让人无法割舍。2 0.12.17 2020年 12月17 日星期 四8时4 2分6秒 20.12.1 7
谢谢大家！
枸椽酸盐试验
某些细菌能利用枸椽酸盐作为碳源，及磷酸铵作为氮源， 将枸椽酸盐分解为二氧化碳，培养基反应后成碱性，由于 指示剂的作用，培养基变为兰色。
尿素酶（Urease）试验
有些细菌能产生尿素酶，将尿素分解、产生2个分子的氨，使培养基变为 碱性，酚红呈粉红色。
1、未接种 2、尿素酶阳性 3、尿素酶阴性
好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。上 午8时42 分6秒 上午8时 42分08 :42:062 0.12.17
一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.12. 1720.1 2.1708:4208:42 :0608:4 2:06De c-20
牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。202 0年12 月17日 星期四8 时42分 6秒Th ursday , December 17, 2020
这些年的努力就为了得到相应的回报 。2020 年12月1 7日星 期四8时 42分6 秒08:42:0617 December 2020
科学，你是国力的灵魂；同时又是社 会发展 的标志 。上午8 时42分 6秒上 午8时42 分08:4 2:0620. 12.17
每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.12. 1720.1 2.1708:4208:42 :0608:4 2:06De c-20
淀粉水解试验
某些细菌可以产生分解淀粉的酶，把淀粉水解为麦芽糖或葡萄糖。淀粉水 解后，遇碘不再变蓝色。
V-P试验
某些细菌在葡萄糖蛋白胨水培养基中能分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸 缩合，脱羧成乙酰甲基甲醇，后者在强碱环境下，被空气中氧氧化为二乙 酰，二乙酰与蛋白胨中的胍基生成红色化合物，称V－P（+）反应。
相信相信得力量。20.12.172020年12月 17日星 期四8 时42分6 秒20.1 2.17
谢谢大家！
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20. 12.1720 .12.17 Thursday , December 17, 2020
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。0 8:42:06 08:42:0 608:42 12/17/2 020 8:42:06 AM
三糖铁（TSI）琼脂试验
本试验可同时观察乳糖和蔗糖发酵产酸或产酸产气（变黄）；产生硫化氢 （变黑）。葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄，但因量少，生成的少量酸 ，因接触空气而氧化，加之细菌利用培养基中含氮物质，生成碱性产物， 故使斜面后来又变红，底部由于是在厌氧状态下，酸类不被氧化，所以仍 保持黄色。
2.4 微生物检测的基本技术
染色观察 划线接种，分离纯化 生化反应
Foodmate 2004/3/13
染色观察
革兰氏染色
1884年丹麦医师Gram所发明
革
1.涂片固定
兰
氏
染
色
法
2.单
染—结晶
紫染液第
一次染色
1min
4. 脱色—95%乙醇溶 液进行颜色洗脱
3.媒染— 碘-碘化钾 溶液浸湿
30S
甲基红（Methyl Red）试验
肠杆菌科各菌属都能发酵葡萄糖，在分解葡萄糖过程中产生丙酮酸，进一步 分解中，由于糖代谢的途径不同，可产生乳酸，琥珀酸、醋酸和甲酸等大量 酸性产物，可使培养基PH值下降至pH4.5以下，使甲基红指示剂变红。
靛基质（Imdole）试验
某些细菌能分解蛋白胨中的色氨酸，生成吲哚。吲哚的存在可用显色反 应表现出来。吲哚与对二甲基氨基苯醛结合，形成玫瑰吲哚，为红色化 合物。
做一枚螺丝钉，那里需要那里上。20. 12.1708 :42:060 8:42De c-2017 -Dec-2 0
日复一日的努力只为成就美好的明天 。08:42:0608:4 2:0608:42Thur sday , December 17, 2020
安全放在第一位，防微杜渐。20.12.17 20.12.1 708:42:0608:4 2:06De cember 17, 2020