茄子的栽培技术
报告人：张凡 山西天泽创意农业发展有限公司
目录
• 一、总论 • 二、茄子概述 • 三、栽培技术 • 四、病虫害
总论
• 作物生长的五大要素：温、光、水、气、肥 • 维持作物的三大平衡：维持蔬菜生长的水分平衡
维持作物生长的养分平衡 维持作物生长的最佳环境 栽培技术流程：
科
选
学 的 安 排 茬
水肥管理
施肥类型：以高氮高钾为主，配合使用通用
和超钾肥料。
施肥时间：门茄长到7-8厘米左右后 ，圆 茄是“瞪眼”之后。
施肥原则：根据植株长势而定。
结果后期的管理
• 此期关键：控制生殖生长，促进营养生长。
• 原因：前期结果产量高，消耗养分多。
• 措施：浇大水带肥同时喷施叶面肥。
• 目的：增加植株抗性，防止早衰。
结 果 期 管 理
口种
科学的安排茬口
茬次 塑料大棚春提早 春季小拱棚短期覆盖 塑料大棚秋延后 日光温室早春茬 日光温室秋冬茬 日光温室冬春茬
播种期 （月/旬） 1/中下~2/上
3/上 7/上中 12/下~1/上
8/中下~9/上
10/下~11/上
定植期 （月/旬）
3/中下 4/中下 7/下~8/上 2/中下
花的类型
长 柱 头 花 中柱头花
• 花期要控制好环境防止短柱头花出现。 • 短柱头花出现的原因：1、夜温低
2、光照不足 3、 温差小 4、土壤干旱 5、植株郁闭 6、水肥供应不及时
花的处理
结果中期的管理
温湿度管理 温度：白天：27--28℃ 夜晚：18--15℃
湿度：
土壤和空气湿度：70--80%
• 温湿度管理：
白天：26-28℃
夜间：16℃以上

植株调整
• 单垄双干整枝 东西领枝，不会出现偏枝现象； • 双垄双干整枝 南北领枝，会出现偏枝现象，毛杈长的
速度快，茄子质量不好，通风透光不好，灰霉病、绵疫病 严重。 • 单垄双干整枝比双垄双干整枝会提高30%的产量。 • 对于侧枝我们要灵活处理。
定植方式、整枝方法等
品种比较
品种
长势
座果能力 抗逆性
产量
应用
布里塔 10-765 10-715
中庸 较旺盛 最旺盛
座果容易
抗病、 抗低温
3万斤/亩 新区适合
座果容易
抗病、 抗低温
4万斤/亩 贫瘠土壤
座果力强
抗低温、高 4万斤/亩 温、强光照
贫瘠、沙性 土壤（第一 年不能种）
布里塔
10-765
土壤处理
药剂：噁霉灵3000倍液、冲施精或根壮多1500倍液
• 温湿度管理
定植后7-10天 温度保持在30℃以上，水分80%以上。
• 缓苗后的管理关键：蹲苗 目的：适当控制地上部植株生长，促进根系继续向纵深发 展，调节营养生长和生殖生长的平衡，以积累更多的养分 供给果实的发育、膨大，获得丰产。
方法：多中耕，少浇水。 注意事项：要防止蹲苗过度。 防止蹲苗过度方法：施足底肥，中期视墒情浇小水。 温度要求：白天：20-25℃ 夜间：15-20℃
确定目标产量
定 植
确定播种期及种苗量
前
准
备
确定施肥量
确定用工量及农具
起垄
定植
定植苗的标准：两叶一心 定植时间：早春晚秋选晴天上午定植，夏天及早秋一般在下
午4点以后。 影响定植的因素：地温、光照、气温 操作步骤： 1、用食指和中指并起来挖一深度为6--7cm左右的坑。 2、将植株固定其中，覆盖基质，土层厚度以覆盖基质为准。 3、用双手向两边滑动形成一个半圆形的沟，便于浇定植水。 4、浇定植水，手拿水管绕苗一周浇，一定要浇透。
定植操作步骤图片
步 骤 一
步 骤 二
定植后的管理
• 缓苗期的管理
• 中耕划锄：时间：土表层干后（浇定植水的2--3天）
目的：破除板结，疏松土壤增加透气性，利于根系下扎。
要求：浅（地表下3--5cm）
• 灌根
时间：中耕后
原因：浇定植水后土壤板结。
目的：1、杀土壤菌。
2、给予根系营养，促进生新根。（尤其在冬季）
开花座果期
• 温湿度管理
温度：白天：22--28℃
需要保温。）
夜晚：13--18℃（小于12℃
湿度： 田间持水量：70%-80%
空气湿度：70%-80%
• 水肥管理 原则：小水勤浇。茄子长到5-7厘米左右前控 制浇水浇肥，防止湿度过大不利于花芽分化。如果缺水， 可以浇小水。
• 促进座果的措施：点花
原则：根据植株长势适时调整。
小 花
残 花
蓟马
蓟马危害照
• 危害：蓟马为锉吸式口器，主要沿着叶脉危害，蓟马怕光、 趋蓝，藏在萼片内咬噬萼片进而咬噬果实。危害过的果实 商品性差，但不影响食用。
• 防止方法：1、挂蓝板
• 菌素
2、药剂 高氯*噻嗪酮，乙基多杀
亮剑（烟熏剂）
白粉虱
换头控秧保果
• 长势旺盛，营养生长大于生殖生长时 • 低温期来临前，防止落花落果 • 座果多，果实生长缓慢时 • 冬春或早春茬，为了争取前期产量时
• 缠头 时间：几乎伴随一生
目的：1、保持顶端优势。 2、便于农事操作。
方法：绳子顺时针绕颈缠绕，每节绕一下。 注意事项：1、不能压住叶子。
2、不能太紧应松紧有度。 3、不能压住果实。 4、不能抓住绕绳，以免头断掉。
9/中下
11/上~12/上
产品供应期 （月/旬） 4/下~7 /下
5/中下 9/上~10/下 3/上中~6/上中
10/中下~1/上
1/中下~6/下
选择合适的品种
• 最优良的品种种植在它最适合生长的气候条件下 • 最优良的品种种植在它最适合生长的土壤上 • 最优良的品种要有最适合它生长的茬口 • 最优良的品种要有与它最相适应的管理技术，如栽植密度、
择 合 适 的 品
播 种定 育植 苗
定 植 后 管 理
结 果 期 管 理
口
种
茄子概述
• 茄子根系有主根与多须 侧根构成,茎直立,粗壮,分 枝结果强并有规律,半耐 旱性,长日照,喜欢强光,生 育期长,产量高
二、茄子的栽培技术
科选
学 的 安 排 茬
择 合 适 的 品
播 种定 育植 苗
定 植 后 管 理
• 整枝打杈
目的：减少养分损耗，同时便于管理。
缠 头 前
抹
杈
前
抹
杈
后
• 摘除小花、残花 目的：摘除多余的小花，减少营养消耗；摘除残花的目的有
两个：一是防止灰霉病的发生；二是防止花掉到果实上影 响品质或引起病害。
打老叶 目的：调整植株生长。
增加光照以及空气流通性。
时间：1、“瞪眼”后可以将子叶以及下部的两片叶子打掉。 2、 门茄采摘后，将门茄以下老叶还有芽全部打掉。 以后依次类推。