每 100 kg 猪或牛的胰腺中提取 4-5 g 胰岛素。
用 100 g 大肠杆 菌培养液可提取约 5 g 胰岛素，相当 于 100 kg 猪胰腺 中提取的量。
应用·实践
下列关于RNA的叙述，正确的是（ A ）
A. RNA的组成元素是C、H、O、N、P B. 形成核糖核苷酸的五碳糖是脱氧核糖 C. 核糖核苷酸分子之间通过氢键连接成长链 D. 核糖核酸是双螺旋状结构
氢键
X、Y是电负性大、半径小的原子，常见的有氟、氧、 氮原子。例如，醇分子之间可以形成氢键，醇的水溶液中 水分子和醇分子之间也可以形成氢键。
两条DNA长链通 过氢键作用结合 成双链结构。
G与C配对能形成三个氢 键，A与T配对能形成两个 氢键，这样形成的氢键数 目最多、结构最稳定。
DNA
模板链
脱氧 碱基 糖核苷酸链构成了脱氧核糖核酸
核糖
（DNA）。
磷酸
脱氧 核糖
碱基
磷酸
胸腺 嘧啶
胞 嘧啶
5
4
1
3 2 RNA
5
4 3
1 2
DNA
？
RNA
？
DNA
分离、提纯
元素定量分析 确定实验式
测定相对分子质 量确定分子式
波谱分析 确定结构式
米歇尔
DNA
分离、提纯
元素定量分析 确定实验式
测定相对分子质 量确定分子式
脱氧 核糖
碱基
脱氧核糖核苷酸
A：腺嘌呤 G：鸟嘌呤 T：胸腺嘧啶 C：胞嘧啶
磷酸
脱氧 核糖
腺嘌呤
磷酸 核糖
碱基
多个核糖核苷酸分子间脱水形成
磷酸
磷酯键后聚合而成的核糖核苷酸
核糖 碱基 链构成了核糖核酸（RNA）。
磷酸 核糖
碱基
磷酸
脱氧 碱基
核糖
多个脱氧核糖核苷酸分子间脱水
磷酸
形成磷酯键后聚合而成的脱氧核
醛和酮 糖类和核酸（3）
高二年级 化学
核糖和脱氧核糖是生命遗传物质 ——核酸的重要组成部分
1
2 5
3
4
4
1
3
2
5
1
2 5
3
4
4
1
3
2
5
环式核糖与碱基、磷酸基团共同组成核糖核苷酸。
核糖
核糖核苷酸
碱基
A：腺嘌呤 G：鸟嘌呤 U：尿嘧啶 C：胞嘧啶
脱氧核糖与碱基、磷酸基团共同组成脱氧核糖核苷酸。
转录
mRNA
小结
DNA、RNA的区别
DNA
RNA
基本单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
五碳糖
脱氧核糖
核糖
含氮碱基
AGCT AGCU
结构
双螺旋结构 单链结构
结构
元素 化学 基本 组成 组成 单位
C H五碳糖脱 核氧糖核O核糖
N P
苷核
碱基
酸苷 酸
DNA RNA
小结
化学 结构
单 链
双 螺 旋
决定
功能
细胞内携带遗传信息的物质 指导生命体遗传变异 指导蛋白质生物合成
分子间 脱水
脱氧核糖核苷酸
分子间 脱水
DNA长链片段
磷酸
两条DNA长链 是通过什么作 用力结合成双 链结构的呢？
氢键
氢键是一种特殊的分子间作用力。它是指一个分子中 与电负性大、半径小的元素原子X以共价键相连的氢原子， 和另一个分子中电负性大、半径小的元素原子Y之间所形 成的一种较强的相互作用，常用X-H…Y表示。氢键的键能 为10～40 kJ • mol-1，比化学键的弱很多，但比普通的分 子间作用力（范德华力）强。
应用·实践
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比
较，叙述正确的是（ B ）
A. 在遗传上的功能相同 B. 构成的五碳糖不同 C. 核苷酸之间的连接方式不同 D. 构成的碱基相同
波谱分析 确定结构式
【资料】：图中出现明显的特 征吸收峰。在1120cm-1和 1218cm-1处出现磷酸根的对称 伸缩振动和反对称伸缩振动； 在1552cm-1和1662cm-1处出 现核酸骨架和碱基伸缩振动。
DNA片段的红外光谱
X射线晶体衍射法
DNA分子中 有哪些官能 团？请在图上 标注出来。
应用·实践
下列关于核酸的叙述，错误的是（ C ）
A．核酸分子多样性取决于核酸中核苷酸的排列顺序 B．RNA具有传递信息、催化反应、转运物质等功能 C．双链DNA分子的每个脱氧核糖上只连着一个磷酸和一个碱基 D．核酸包含核糖核酸和脱氧核糖核酸
应用·实践
下列关于DNA的叙述，正确的是（ D ）
A. DNA的组成元素是C、H、O、N、S、P B. 构成DNA的碱基是A G C U C. G与C配对能形成两个氢键，A与T配对能形成三个氢键 D. 脱氧核糖核苷酸长链通过氢键连接成双螺旋状结构