01 C/O
02 V
03 MUR
04 OCC
05 LS
06 VIP
.
07 OCC
早班 中班 晚班
备注
确定顺序
特殊任务 特殊要求
当日计划 卫生
VIP 经理指令
(二) 到岗后的准备工作 4．确定客房清扫顺序
A、一般情况下的清扫顺序：
1）请即打扫房 2）总台或领班指示打扫的房间 3）VIP房间 4）走客房 5）普通住客房 6）空房 7）长住房应与客人协调，定时打扫
放置房间用品 3）准备清洁器具
半湿布、有无破损 扣紧、内外两侧 床单、枕套在最下格 五巾在上面的两格 最顶格、分格摆放 最底层的外侧
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(二) 到岗后的准备工作
巩固练习：
垃圾袋
房间用品 五巾 五巾
布件袋
清洁器具 床单、枕套和被罩
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工具准备
垃圾袋 布件袋 床单、枕套和被罩 五巾 房间用品 清洁器具
(二) 到岗后的准备工作
.
确定顺序
(二) 到岗后的准备工作 4．确定客房清扫顺序
B、确定清扫顺序应遵循的原则：
1）满足住客需要；
2）有利于客房的销售，提高出租率；
3）方便工作、提高效率；
4）有利于客房设备用品的维护保养。
确定顺序
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(二) 到岗后的准备工作 4．确定客房清扫顺序
确定顺序
学以致用
当住房紧张时客房的清扫顺序？
第三章 客房的清洁保养
第一节 客房清扫的准备
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复习旧知：
1、如何进行敲门通报？ 2、清洁卫生质量标准的“十无 ”和“六净”各指什么？
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导入新知：
为了保证清扫的质量，提高 工作效率，必须做好客房清扫前 的准备工作。
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探究新知：
三、客房清扫前 的准备工作
到岗前的准备工作 到岗后的准备工作
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（一）到岗前的准备工作
15）加床 简写 E 表示
该客房有加床
16）空房 简写 V 表示 暂时无人租用的干净房间
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(二) 到岗后的准备工作 4．确定客房清扫顺序
楼层 6 姓名李某 日期 03 月 16日
房 状 床 清扫
补充消耗品
时间
号 况 位 入出 肥 手 洗 沐 润 牙 购 咖 拖
发浴肤
物
皂 纸 液 液 露 具 袋 啡鞋
备注
确定顺序
特殊任务 特殊要求
当日计划 卫生
VIP 经理指令
(二) 到岗后的准备工作 4．确定客房清扫顺序
C、当住房紧张时客房的清扫顺序：
1）总台或领班指示打扫的房间 2）空房 3）请即打扫房 4）走客房 5）VIP房间 6）普通住客房 7）长住房应与客人协调，定时打扫
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确定顺序
课堂小结：
板书
第三章
3.了解核实房态 9）贵宾房 简写 VIP
表示
知识准备
住客是重要客人
10）长住房 简写 LS 表示长期由客人包租的房间
11）请即打扫房 简写 MUR 表示 住客需要立即打扫
12）少量行李房 简写 L/B 表示 行李很少，防止逃帐 13）无行李房 简写 N/B 表示 无行李，及时通知总台
14）准备退房 简写 ED 表示 当天中午12点以前退房
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（一）到岗前的准备工作
1. 更 衣 更换工装；配戴工牌；整理仪容仪表;存放私人物品
2. 接受检查
3. 签 到 4. 接受任务
5. 领取钥匙 和呼叫机
问候;检查仪容仪表
上班时间 机器打卡、客房部签字 1）以书面形式分配任务，发放工作表 2）开班前会，口头分配当日工作任务
1 ) 填表、签名 2 ) 用更衣柜的钥匙交换
2.准备吸尘器
1)检查吸尘器是否清洁 2)检查、电线插头是否完好 3)集尘袋是否干净 4)附件是否齐全完好 5)把电线绕好不可散乱
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工具准备
(二) 到岗后的准备工作
工具准备
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(二) 到岗后的准备工作
3.了解核实房态 1）住客房 简写 OCC
2）走客房 简写 C/O
表示 表示
知识准备
客人正在居住 客人已结帐并离店
第一节 客房清扫的准备
到岗前的 准备工作
三、客房清扫前
的准备工作
到岗后的 准备工作
1、准备好房务工作车 （位置） 2、准备吸尘器 3、了解、核实房态 4、确定客房清扫顺序 （原则）
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课后延伸：
1、某星级饭店的客房服务员小李，在清扫客房前 需要做好哪些工作呢？请将具体工作程序写出。 2、到本地的星级酒店进行实地调查，看看不同酒店
客房清扫前的准备工作有何区别？
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课堂收获：
思考
谈一谈上完本节课后 对本专业的认识！
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(二) 到岗后的准备工作 4．确定客房清扫顺序
楼层 6 姓名李某 日期 03 月 16日
房 状 床 清扫
补充消耗品
时间
号 况 位 入出 肥 手 洗 沐 润 牙 购 咖 拖
发浴肤
物
皂 纸 液 液 露 具 袋 啡鞋
01 C/O
02 V
03 MUR
04 OCC
05 LS
06 VIP
.
07 OCC
早班 中班 晚班
6. 进入楼层
中班
楼层 姓名 日期 月 日
晚班
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工作钥匙收发登记表
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(二) 到岗后的准备工作
工具准备
1、准备好房务工作车 2、准备吸尘器
知识准备
3、了解、核实房态
确定顺序
44、、确确定定客客房房清清扫扫顺顺序序
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(二) 到岗后的准备工作 1. 准备好房务工作车
3）续住房 简写 S 表示 客人继续住房 4）未清扫房 简写 VD 表示 未清扫的空房 5）住客外宿房 简写 S/O 表示 住客未过夜
6）维修房 简写 OOO 表示 设施设备故障不能出租
7）已清扫房 简写 VC 或“OK房表示 已清扫完可出租
8）请勿打扰房 简写
” DND 表示
客人不希望被打扰
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(二) 到岗后的准备工作
工具准备
A.整理布置要求
清洁整齐 物品摆放有序 贵重物品的隐蔽性 套牢布件袋和垃圾袋
摆放原则:重物在下、轻物在上
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(二) 到岗后的准备工作 1. 准备好房务工作车
B、具体的步骤：
工具准备
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(二) 到岗后的准备工作 1. 准备好房务工作车
B.具体步骤：
工具准备
1）清洁检查 2）准备物品
垃圾袋和布件袋 放置干净布件