可耐受最高摄入量 － －
3000 3000 3000
11～
1000
3500
14～
1000
3500
18～
700
3500
孕妇 乳母
700
3000
700
3500
中国居民膳食钾适宜摄入量 (mg/d)
0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～
11～
14～
年龄 / 岁
适宜摄入量 500 700 1000 1500 1500
5.02
4.81
1200
1150
5.64
5.43
1350
1300
6.06
5.83
1450
1400
6.70
6.27
7.10
6.67
1600 1700
1500 1600
7.53
7.10
1800
1700
7.94
7.53
1900
1800
8.36
7.94
2000
1900
8.80
8.36
2100
2000
10.04
9.20
2400
2200
12.00
9.62
2900
2400
18～ 轻体力活动 中体力活动 重体力活动
10.03 11.29 13.38
8.80 9.62 11.30
孕妇 （4～ 6 个月） 孕妇 （7～ 9 个月）
乳母
50～ 轻体力活动 中体力活动 重体力活动 60～ 轻体力活动 中体力活动 70～ 轻体力活动 中体力活动
1500
2000
18～ 孕妇、乳母
中国居民膳食钠适宜摄入量
2000 2500
(mg/d)
0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～
11～
年龄 / 岁
适宜摄入量 200 500 650 900 1000
1200
14～
1800
18～ 孕妇、乳母
2200 2200
中国居民膳食氯适宜摄入量 (mg/d)
0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～ 11～
孕妇和乳母
推荐摄入量 50 50 50 90 90 120 150 150
200
可耐受最高摄入量 -
800 800 800 1000
1000
中国居民锌的膳食参考摄入量 (md/d)
年龄 / 岁 0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～ 11～
男 女 14～ 男 女 18～ 男 女 孕妇 早期 中期 后期
( 脂肪能量占总能量的百分比 )
年龄 / 岁 0～ 0.5 ～ 2～ 7～ 14～
18～
脂肪 45-55 35-40 30-35 25-30 25-30 20-30
SFA MUFA PUFA (n-6):(n-3) 4:1
4:1 (4-6):1
(4-6):1
<10
8
10
(4-6):1
<10
10
10
(4-6):1
年龄 / 岁
适宜摄入量 400 800 1000 1600 2200 2400
14～
2800
18～
3400
中国居民膳食镁参考摄入量 (DRIs)
单位： mg/d
0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～ 11～
年龄 / 岁
适宜摄入量 30 70 100 150 250 350
可耐受最高摄入量 － － 200 300 500
中国居民膳食能量推荐摄入量
年龄 （岁）
0～ 0.5 ～ 1～ 2～ 3～ 4～ 5～ 6～ 7～ 8～ 9～ 10～ 11～ 14～
能量推荐摄入量
MJ/d
Kcal/d
男
女
男
女
0.40MJ/kg/d*
95kcal/kg/d*
0.40MJ/kg/d*
4.60
4.40
95kcal/kg/d*
1100
1050
1000
800
1000
可耐受最高摄入量 － －
2000 2000 2000 2000
2000
2000
2000
孕妇 早期
800
2000
中期 晚期
乳母
1000
1200 1200
2000 2000
中国居民膳食磷参考摄入量 (mg/d)
0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～
年龄 / 岁
适宜摄入量 150 300 450 500 700
16
50
18
50
20
50
25
50
15Leabharlann 502050
15
50
15
25
60
35
60
25
50
铁需要量 a
0.8 1.0 1.0 1.0
1.1-1.3 1.4-1.5
1.6 2.0
1.21 1.69 1.21
4.0 7.0 2.0
膳食中铁生物 利用率 b/% 8 8 8 8
8 8
8 8
8 8 8
15 20 8
蛋白质推荐摄入量 (g/d) 1.5 ～ 3g/(kg.d)
男
女
35
35
40
40
45
45
50
50
55
55
55
55
60
60
65
65
65
65
70
75
75
80
85
75
65
80
70
90
80
第一孕期 +5 第二孕期 +15 第三孕期 +20
+20
60～
75
65
70~
75
65
80~
75
65
中国居民膳食脂肪适宜摄入量
700
14～
350
700
18～ 孕妇 乳母
350
700
400
700
400
700
中国居民膳食铁参考摄入量 (mg/d)
年龄 / 岁
0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～ 11～
男 女 14～ 男 女 18～ 男 女
50～ 孕妇早期
中期 后期
乳母
适宜摄入量
0.3 10 12 12 12
可耐受最高 摄入量 10 30 30 30 30
2100 2300 2700
＋ 200
＋ 200 ＋ 500
1900 2000 2200
1800 2000
1700 1900 1700
中国居民膳食蛋白质推荐摄入量
年龄 / 岁 0～
1～ 2～ 3～ 4～ 5～ 6～ 7～ 8～ 9～ 10～ 11～ 14～ 18～ 轻体力劳动 中体力劳动 重体力劳动 孕妇 (mg) 乳母 (mg)
a. 各人群铁需要 b. 膳食中铁的生物利用 考虑我国膳食特点，估测为 8％。有研究表明孕妇在第二个 3 个月可将吸收提高 1 倍。在第三个 3 个月时甚至提高 4 倍，分别取 15％和 20％。
中国居民膳食碘参考摄入量 ( μg/d)
年龄 / 岁 0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～ 11～ 14～ 18～
胆固醇 <300mg
60～
20-30
<10
10
8-10
4:1
<300mg
SFA: 饱和脂肪酸 ,MUFA:单不饱和脂肪酸 ,PUFA: 多不饱和脂肪酸
中国居民膳食钙参考摄入量 (mg/d)
0～ 0.5 ～ 1～ 4～ 7～
年龄 / 岁
11～
14～
18～
50～
适宜摄入量 300 400 600 800 800 1000
80～
9.62 10.87 13.00
7.94 9.20
7.94 8.80 7.94
+0.84
+0.84 +2.09
8.00 8.36 9.20
7.53 8.36
7.10 8.00 7.10
* 为适宜摄入量，非母乳喂养应增加
2400 2700 3200
2300 2600 3100 1900 2200 1900 2100 1900 20%