旅游业商业模式培训
湘西旅游业商业运作模式研究培训资料
摘要：从湘西的旅游资源来看。

民俗旅游资源是其特色资源和优势资源，在开发中要树立湘西民俗旅游可持续发展的理念，保护好民俗文化生态环境，实现民俗的保护、传承和旅游发展双赢。

发展中要坚持民俗文化独特性等原则．选择原生态民族村寨等优化模式，并建立相应的保证机制。

关键词：湘西；可持续发展；文化生态；民俗旅游
Abstract: From the Western perspective of tourism resources. Folk tourism resource is its special resources and advantages of resources in the development of tourism should be set up Western folk concept of sustainable development, protect the ecological environment of folk culture, to achieve the protection of folklore, heritage and tourism development of win-win situation. Development should adhere to the principles of unique folk culture. Select the original eco-ethnic villages such as optimization models, and establish appropriate assurance mechanisms.
Keywords: Western; sustainable development; cultural ecology; Folk Tour 一．湘西旅游业运作模式基本情况
湘西是一个以土家族和苗族为主的多民族聚居的山区，，有浓郁的民族风俗习惯和民族风情。

民族文化艺术底蕴深厚，土家族的摆手舞、铜鼓舞、打溜子等传统舞蹈及传统节日社巴节。

苗族的三月八、六月六、赶秋是传统节日，为当地人民所喜爱，经久不衰，同时也为长期以来居住着土家、苗、侗、白、回等十多个少数民族，其中以土家族、苗族和侗族为主。

在长时间的历史进程中，形成了信仰、居住、服饰、饮食、节庆活动等多姿多彩的民俗风情。

大湘西一直以来相对闭塞，民俗旅游资源保存丰富而独特，土家族的吊脚楼、哭嫁，苗族的银饰、拦门酒，侗族的风雨桥、侗族大歌等民俗风情享誉海内外。

从大湘西的旅游资源来看，民俗旅游资源是其无可争议的特色资源和游客所钟爱。

历史上湘西包括的范围甚宽，现在的张家界市、湘西土家族苗族自治州(下称湘西州)、怀化市、邵阳市和益阳市的安化等地都属于其范畴。

本文主要从区
域旅游经济发展的角度来定义湘西，为和湘西州区别开来，称之为大湘西，主要包括张家界市、湘西州和怀化市。

大湘西地处武陵山脉，优势资源。

在开发中实现大湘西民俗旅游可持续发展无疑应成为大湘西地区的正确选择。

大湘西民俗旅游资源的开发从20世纪80年代中期开始起步，经过近二十年的发展，形成了张家界的秀华山馆、吉首的德夯苗寨等具有一定知名度的品牌。

开发形式基本涵盖了当前民俗旅游开发的主要模式，即以秀华山馆为代表的民俗博物馆；以德夯苗寨为代表的民族村寨和以张家界土家风情园为代表的主题风情园。

但该地区民俗旅游发展很不平衡。

张家界民俗旅游依托世界自然遗产武陵源的品牌优势和市场优势开发较早，取得了较好的经济效益和社会效益。

湘西州和怀化市发展民俗旅游起步较晚，但发展潜力巨大。

二.商业运作模式概述
商业模式在现在的学术界还没有统一的定义。

不同的学者虽从不同的视角可以得到一个不同的定义。

Geoffrey Colvin认为商业模式就是企业赚钱的方法。

Rappa则将商业模式描述为“清楚说明一个公司如何通过价值链定位赚钱”。

国内对商业模式的研究取得了很大进展，不再仅是理论的评介和引入，而开始了一些非常有启发性的深度探讨，引入了各种理论来研究商业模式，并对商业模式有了较深刻的学理分析。

企业也应该对商业模式有高度的重视。

当今社会，商业竞争越来越激烈，竞争的手段越来越多，人们的思想五花八门，各种奇思异想都有成功的典例出现。

而成功的典例都离不开一个词语“商业模式”。

人们提及这个词语也成为一种时尚。

克里斯.安德森(美)的长尾理论(2004年)、欧洲工商管理学院的W?钱?金教授和勒妮?莫博涅教授的蓝海战略(2005年)以及北京大学光华管理学院王建国教授的lP理论(2007年)，这些理论更是掀起企业商业模式再造的浪潮。

管理大师德鲁克有句名言：当今企业间的竞争，不是产品的竞争，而是商业模式的竞争。

可见商业模式变的越来越重要。

旅游在目前是热门产业，但也是令很多投资商铩羽而归的行业。

规划时的客源在实际操作中总是大打折扣，门票价格一再让利最后还是门可罗雀，不仅投资回收没有着落，连起码的运转费用也比较困难。

于是发出了感叹，旅游投资带有很大的福利性。

实际上，旅游产业是一个拥有巨大需求的产业，如果操作得当，能给投资商
带来丰厚的回报。

之所以在国内弥漫一股旅游不挣钱的思想，因为中国的旅游投资发展较晚，没有形成成熟的商业模式。

下面就旅游的商业模式进行分析。

目前国内几种商业模式有：
1、门票商业模式：这种商业模式就是简单的门票经济，利用天然的资源进行简单的改造，同时修一个大门收取参观资源费用。

这是目前国内观光型景点的主流模式，这种模式是否成功依赖于资源的品位。

这种模式投资小，但如果资源品位不高，也难以形成有效的资金的循环。

当然，如何抓住卖点进行营销也很重要。

张家界的天门山、黄龙洞就是这种模式的典型。

2、旅游综合收益商业模式：这种模式摆脱了单一的门票经济，而是强调餐饮、购物和住宿等多种收益形式。

单一的门票经济难以适应现阶段发现的需求，收益也非常有限。

一般情况下，一个景区的门票占到总收入的40%是合理，完全依赖门票经济难以获得可持续发展。

比如四川的碧峰峡运作很成功，除了门票外，还有酒店、餐饮和购物等多种收益。

3、产业联动商业模式：这种模式就是以旅游平台，利用旅游这个平台资源开发相关的产业，从而获得比较多的收益。

比较典型的农业旅游，除了获得旅游收益外，还有农业和农业加工的收益。

内蒙古的牧业旅游也是比较典型的，投资商不仅发展旅游，还发展奶牛养殖业，形成互动，获得综合收益。

4、旅游地产商业模式：这种商业模式实际上是产业联动的一种，只不过这种模式在国内运作已经比较成熟，因此单独说明。

这种模式是投资商在开发旅游的同时要求政府给与一定的土地作补偿（价格一般是各种办证的费用），旅游和地产同时开发，通过地产的收益来弥补旅游的投资。

5、旅游资源整合的商业模式：这种模式是一些距离中心城市较近的景点的开发的通行模式。

就是由一个投资商控制资源，做好基础设施，然后对各种项目进行招商，联合许多小投资商一起参与经营。

6、产业和资本运作相融和的商业模式：这种模式就是将景区开发一定程度后，通过引进战略投资者获得收益进行推出。

这种模式在广东的漂流行业比较盛行，在广东投资一个漂流往往只需要100多万元，如果运作得当，那么两年时间一般可以收回投资，随着资源的升值，进行高价出售。

7、混合商业模式：混合商业模式适合一些非常大型的景区，从前期的资金。