【答案】B
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课堂小结
大米、面粉的主要成分是淀粉；鱼、肉蛋、奶 中还有丰富的蛋白质；食用油中含有油脂；蔬菜、 水果中还有维生素；蔬菜中还含有纤维素等。淀粉、 蛋白质、油脂、维生素是食物含有的重要的有机物， 是食物中主要营养成分。
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课后作业
1.从教材练习中选取； 2.完成练例 碳元素是组成许多物质的基本元素。下列含 碳元素的物质中，属于有机物的是 （填字 母序号） A.碳酸钙 B.乙醇（C2H5OH） C.二氧化碳
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【解析】有机物是指含有碳元素的一类化合物， 碳的氧化物、碳酸以及碳酸盐等虽然还有碳元 素，但不属于有机物，故碳酸钙和二氧化碳不 属于有机物，乙醇属于有机物。
第1节 什么是有机化合物
沪教版 九年级下册
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导入新课
展示：一杯水、一个馒头、一棵青菜、一个苹果等
有了这些就可以维持生命了吗? 还需要空气
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对！此外，生活中我们还需要纺织品做成的衣 服、被子等以及其他日用品。除了空气和水外，这 些物质的主要成分是什么？有什么特点？本节课我 们一起来研究。
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推进新课
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活动2：食品中的有机物
【提出问题】阅读教程P71相关内容。回答下列问题。 （1）大米、面粉、食用油、蛋、肉、鱼、牛奶、 青菜和水果的主要成分是什么？它们是不是有机 物？ 【交流回答】 （1）大米、面粉的主要成分是淀粉；食用油中含有 油脂；鱼、肉、牛奶中含有丰富的蛋白质；青菜、水 果中含有维生素，青菜中还含有纤维素。他们都是有 机物。
活动1：有机化合物
【提出问题】知道学习阅读教材P70~P71相关内 容，引导学生比较、分析、讨论如下相关问题：
（1）什么是有机物？什么是无机物？他们的 区别是什么。
（2）列出有关有机物的化学式、组成元素、 相对分子质量，说出它们的区别是什么？
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（3）C、CO、CO2、CaCO3等是有机物吗？为什么？ （4）有机物一般有什么特点？
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【交流回答】 （1）含碳元素的化合物称为有机化合物；组
成中不含碳的化合物一般叫做无机物；它们的 区别是看组成上是否含碳元素。
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（2）
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（3）不是有机物，因为C是单质，其余化合 物具有无机物的特点。
（4）有机物一般都易燃烧。
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【小结】 1.甲烷、乙醇、葡萄糖的相对分子质量较小，而 淀粉和蛋白质的相对分子质量较大。 2.有机物与无机物的区别是看组成上是否含碳元素。