果汁饮料的创新与研发
• 22年的发展中,娃哈哈集团发展不忘积极回馈社 会,履行社会责任。22年来,娃哈哈累计上缴税 金104.5亿元,资助教育1.6亿元,资助其他社会 公益事业8600万元,合计资助教育和社会公益事 业达2.46亿元。在对欠发达以及农村地区的支持 上,娃哈哈大力发展农副产品深加工项目。2008 年公司农产品加工销售额达217亿元,采购各类 农副产品近70万吨,价值50亿元;20多年来累计 采购各类农副产品价值达180亿元,直接和间接 解决了130万农村人口的就业问题,对推动农业 结构调整,促进农业增效、农民增收做出应尽的 贡献。正是娃哈哈对社会公益实实在在的投入, 才能不断提高娃哈哈品牌的美誉度,为企业持续 健康发展营造了良好的外部环境。
• 目前,娃哈哈每年能推出2~3样健康、新 颖的新产品。2008年底,娃哈哈重点攻关 的具有抗氧化、低糖低酸的新产品Hello- C果汁饮料和啤儿茶爽风味饮品成功研制上 市以来,由于其卖点新颖,深受消费者青 睐,目前产品供不应求,上半年已实现产 量35万吨,销售收入13亿元,成为娃哈哈 销售新的增长点。
• 娃哈哈的创新首先是研发技术与装备水平 的创新,其次是产品的不断更新换代。在 科研以及装备方面,娃哈哈拥有国家认定 的企业技术中心,通过中国国家认可委员 会(CNAS)认可的实验室。技术中心拥有 400余名科研人员和一流的实验室、科研仪 器设备;参与了35项国家与行业标准的制 定。娃哈哈投资上百亿元从国外引进300余 条世界一流的自动化生产线,2009年将形 成年产1300多万吨的产能。
• 随着经济发展,消费者对饮料产品的诉求, 已经不再是单一的解渴需求。娃哈哈集团 凭借常年在生物技术领域的研究经验和国 家级生物技术实验室,以生物发酵工程和 酶工程的共性关键技术为突破口,利用生 物发酵技术开发了爽歪歪、乳娃娃、营养 快线等系列产品,2004年投放市场以来取 得了巨大的经济效益和社会效益。2008年, 仅营养快线的销售就高达90亿元,高新技 术生产的健康饮料对娃哈哈的贡献可见一 斑。
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1、椰树牌椰汁 2、统一鲜橙多 3、康师傅冰红茶 4、美汁源果粒橙-酷儿 5、汇源果汁 6、露露杏仁露 7、鲜の每日C 8、农夫果园 9、娃哈哈果奶 10、乐百氏
谢 谢
果汁饮料的创新与研发 ----以哇哈哈为例
—— 郭斌 18
• 不断创新是娃哈哈发展的不竭 动力 • 娃哈哈集团在今年6月被评为 “中国企业自主创新100强”, 董事长宗庆后被评为“中国企 业自主创新十大人物”。创业 以来,宗庆后一直把创新视作 企业发展的不竭动力,是企业 长盛不ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ、创百年基业的关键 一环。