客房清扫及整理111，客房清扫前要做哪些方面的准备工作?答：(1)签领客房钥匙； (2)了解分析房态： (3)决定清扫顺序： (4)准备房务工作车； (5)准备吸尘器； (6)检查着装112、准备房务工作车，应注意物品摆放的厩则是什么?答：一般是轻物在上，重物在下。
113、在饭店里，需清洁整理的客房可分成几种状态?它们的含义分别是什么7．答：(1)住入房(Occupied 简写OCC)即客人正在住用的客房。
(2)走入房(Check Out简写C／0)表示客人已结账并已离开客房。
(3)空房(Vacant te写V)昨日暂时无人租用客房．(4)未清扫房(Vacant Dirty简写VD)表示该客房为没有经过打扫的空房。
(5)外宿房(Sleep Out简写S／O)表示该客房已被租用，但住客昨夜未归的客房。
为了防止发生逃账等意外情况，客房部应将此种客房状况通知前台．(6)维修房(OutOfOrder简写000)亦称病房。
表示该客房因设施设备发生故障，暂不能出租。
(7)已清扫房(Vacant Clean 简写VC）亦称0K房．表示该客房已清扫完毕．可以重新出租．(8)请勿打扰房(Do Not Disturb 简写DND)表示该客房的客人因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。
(9)贵宾房(Very lmportant Person 简写VIP)表示该客房住客是饭店的重要客人．(10)常住房(Long Staying Person 简写LSG)又称“长包房”．即长期由客人包租的客房．(11)请即打扫房(MakeUpRoom 简写MUR)表示该客房住客因人或其他原因需要服务员立即打扫的客房．(12)轻便行李房(Usbt Baggage 简写L／B)表示住客行李很少的客房．为了防止逃账，客房都应及时通知前台．(13)无行李房(No Baggage 简写N／B)表示该客房的住客无行李．(14)准备退房(Expected Departure 简写E／D)表示该客房住客应当天中午12：00 以前退房，但现在还未退房的客房．(15)加床(Extra Bed 简写E)表示该客房加床．114、客房清扫的顺序是怎样的?答：(1)一般情况下，清扫顺序：挂牌消扫房--总台急需房--VIP房--走客房--住客房--空房(2)客流量较大情况下，清扫顺序：总台急需房一空房一走客房一挂牌清扫房一VIP房一住客房115、客房卧室清扫的“十字诀” 是什么?答：(1)开开门，开灯、开空调，开窗帘、开玻璃．(2)清清理烟灰缸、废纸篓和垃圾(包括地面上的大垃圾)．(3)撤撤出用过的茶水具、玻璃杯，脏布件．如果有客人用过的餐具也一并撤去．(4)做做床．(5)擦擦家具设备及用品，从上到下，环形控拭灰尘．(6)查查看家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品．边擦拭边检查．(7)添添补客房用品、宣传晶和经洗涤消毒的茶水具(此项工作后应进行卫生间的清扫整理)．(8)吸地毯吸尘由里到外，同时对清扫完毕的卫生间地面吸尘．(9)关(观) 观察客房清洁整理后的整体效果；关玻璃窗，关纱帘，关空调、关灯、关门．(10)登在“服务员工作日报表’上做好登记．116、客房卫生间清扫的“十字诀” 是什么?答；(1)开开灯、开换气扇．(2)冲放水冲便器，滴入清洁剂．(3)收收走客人用过的毛巾、洗涮用品，以及垃圾袋．(4)洗清洁浴缸、墙面、脸盆和抽水便器．(5)擦擦干卫生间所有设备和墙面．(6)消对卫生间各个部位进行消毒．(7)添添补卫生间的棉织品和消耗晶．(8)刷刷洗卫生间地面．(9)吸用吸尘器对地面吸尘．(10)关(观)观察和检查工作无误后，关灯、把门虚掩并把待修项目记下来上报．117、整理房间包括哪三个方面的内容?答：整理房间包括：(1)清洁整理房间；(2)检查保养设施设备；(3)更换添补充物品。
118，客房清扫的基本方法和原则主要有哪几条?答：客房清扫的基本方法和原则有6条：(1)从上到下；(2)从里到外；(3)环形清扫；(4)先干后湿：(5)先卧室后卫生间；(6)注意墙角．119、走客房清扫的基本要求是什么?答：(1)走客房应进行彻底的清扫，设备用品齐全洁净．(2)对卫生间各个部位应进行严格洗涤消毒，其卫生洁具应做到洁净，消毒、完好、干燥．(3)清扫走客房时应检查抽屉，床底及柜底是否有客人的遗留物品，发现房内设备损坏应立即作好记录并报修。
120、走客房清扫程序是什么?答：卧室清扫程序：进房，)拉开窗帘，打开窗户一巡视检查一清除垃圾一清理脏布件一铺床一除尘除迹一更换茶具一增添冷热饮水、小酒吧饮晶+浴室清洁一补充服务用品一调整窗帘一吸尘一查看工作有无遗漏一熄灯锁门一填写清洁报告表．卫生间清扫程序；带好清洁工具--撤出客人用过的棉织品--清除垃圾--清洗坐便器--清洗浴缸--清洗脸盆及大理石台--擦拭镜面--除尘除迹--补充用品--洗抹地面--自我检查--关灯关门--填写清洁报告表．121、走客房清扫的具体内容，工作方法及注意事项是什么?答：走客房清扫的具体内容、工作方法及注意事项是：卧室清扫；(1)按照饭店规定的进入客房的规范开门进房将房门完全打开(可用顶门器把门支好)，直到该客房清扫完毕。
(开门打扫卫生的意义有三点：①表示该客房正在清洁．②防止意外事故的发生．③有利于客房的通风换气)．(2)检查所有灯具将客房里的灯具开关打开，检查灯具是否有毛病．检查后随手将灯关上，只留清洁用灯．一旦发现灯泡损坏，立即通知维修人员前来更换．(3)拉开窗帘、打开玻璃宙打开窗帘时应检查窗子有否脱钩和损坏情况。
必要时应打开空调，加大通风量，保证室内空气的清新，同时检查空调开关是否正常．(4)观察室内情况主要是检查客人是否有留物品和房内设备用品有无丢失和损坏，以便及时报告主管．(5)清理烟灰和垃圾①将烟灰缸里烟灰倒入指定的垃圾桶内，在浴室内将烟灰缸洗净，用布擦干，擦净(注意不要有未熄灭的烟头)，不能将烟头等脏物倒入便器，避免将便器堵塞．②收拾桌面和地面的垃圾，尖硬物品，将垃圾放进垃圾桶或纸篓中．⑧清理纸篓(垃圾桶)．纸篓一般有两种形式；一是纸篓内套塑料垃圾袋，另一种是不套塑料袋。
倒纸篓时，可先检查纸篓内是否有一些有价值的东西，若有则不要倒掉．清理套有垃圾塑料袋的纸篓时，应直接把垃圾取出倒入清洁车的垃圾桶中．旧的垃圾袋扔掉后，应再放一个新的套好，但不能图省事一次往纸篓里放几个垃圾袋．在清理纸篓时，如发现有刮胡子的刀片或玻璃片等锐利弃物，应及时单独处理．(6)撤走房内用膳的桌、盘、杯、碟等物品．(7)撤走用过的茶水具，玻璃杯．(8)撤走用过的床单和枕套，把脏布件放进清洁车内①在撤床单时，要抖动几次，确认里面无衣物或其他物品．②若发现床单，褥垫等有破损及受污染情况，立即报告领班．⑧注意不要把布件扔在地毯或楼面走道上．④撤床：卸下枕头套、揭下毛毯，揭下床单、收取用过的床单和枕套．⑤收去脏布件后带入相应数量的干净布件，放置在椅子上．(9)做床按铺床的程序换上新的床单，枕套．（铺床的方法由于各饭店要求不同，因而多少少有些差异，但鉴定考核时需按照考前培训的要求去做）。
(10)擦拭灰尘，检查设备从房门开始，按环形路线依次把客房各家具、用品抹干净，不漏擦．在除尘中注意需要补充的客用晶和宣传数量，检查设备是否正常．注意擦拭墙脚线．①房门：房门应从上到下，内外面抹净；把窥镜，防火通道图擦干净：看门镇是否灵活；“请勿打扰牌”、“早餐’牌有无污迹．②风口与走廊：擦风口和走廊灯一般是定期擦拭．擦走廊灯时应使用干抹布．⑧壁柜与酒柜，擦拭壁柜要仔细，要把整个壁柜擦净：抹净衣架、挂衣棍；检查衣困、衣刷和鞋拔子是否齐全：擦净小酒吧内外．检查冰箱运转是否正常，接水盆是否已满，温度是否适宜，并记住需要补充的物品．④行李架(柜)与写字台(化妆台)：擦净行李架(柜)内外，包括面和挡板．擦拭写字台(化妆台)抽屉，逐个拉开擦，如果抽屉仅有浮尘，则可用于抹布“干擦’，同时检查洗衣袋，洗衣单及礼品袋(手拎袋)有无短缺：擦净镜柜、台面、械妆凳，从上到下，注意对桌脚和凳腿的擦拭，可用半湿抹布除尘；擦拭梳妆镜面要用一块潮的和一块干的抹布擦拭，操作时要小心和注意安全．擦拭完毕，站在镜子侧面检查，镜面不要留有布毛，手印和灰尘等；擦拭台灯和镜灯时，应用干布擦去灰尘，切勿用湿布抹尘，如果台灯线露在写字台(梳妆台)外围，要将其收好尽量隐蔽起来，灯罩接缝朝墙；写字台(梳妆台)上如有台历，则需每天翻面；检查写字台(梳妆台)物品及服务夹内短缺和破旧物品，为添补物品做准备．⑤电视机，用干抹布擦净电视机外壳和底座的灰尘，然后打开关，检查电视机有否图像，频道选用是否准确，颜色是否适度．如有电视机柜则应从上到下，从里到外擦净．⑥地灯：用于抹布抹净灯泡、灯罩和架．注意收拾好电线，将灯罩接缝朝墙．⑦窗台：窗台先用湿抹布，然后再用于抹布擦拭干净．推拉式玻璃的滑槽如有沙粒，可用刷子加以清除．将玻璃窗和窗帘左右拉动一遍，检查其滑动性能．⑧沙发，茶几：擦拭沙发时，可用于抹布掸去灰尘，注意经常清理沙发背与沙发垫缝隙之间内存的购物．茶几先用湿抹布擦去脏迹，然后用于抹布擦干净，保持茶几的光洁度．⑨床头板与床头柜，用于抹布擦拭床头灯泡、灯罩、灯架和床头挡板，切忌用湿抹布擦拭，擦完床后，再次将床罩整理平整：检查内床头柜各种开关，如有故障，立即通知维修；调整好床头柜的电子钟；擦拭电话时，首先用耳朵听有无盲音，然后用湿抹布抹去话筒灰尘及污垢，用酒精棉球擦拭话机外壳；检查放在床头柜服务用品是否齐全，是否有污迹或客人用过。
⑩装饰画与空调开关：行用湿抹布擦拭画框，然后再用干U抹布擦拭画画，摆正挂扦画；如：义服果服务员身高不够，需要借助其他物品增高，应注意垫一层干净的抹布或脱鞋操作，防止弄脏其他物品：用干抹布擦去空调开关上的灰尘。
(11)按饭店规定的数量和摆放规格添补客用品和宣传品①用干净托盘带进已消毒的茶水具、玻璃杯等。
②更换添补物品均应无水迹和脏迹。
(12)清洁卫生间按卫生间的清扫程序操作。
(13)吸尘吸尘按地毯表层的倾倒方向进行，由内而到外，撒妆凳、沙发下、窗帘后、㈠后门后等部位均要吸到，同时拉好纱帘关好玻璃窗、调整好家具摆件。
用吸尘器吸净卫生间地面残留的尘埃。
(14)离开各房之前自我检查和回顾一遍，看是否有漏项，家具摆放是否止确，床是否美观，窗帘是否拉到位等。
如发现有遗漏及时补漏。
(15)关掉空调和所有灯具的开关，最后环视一下检查是否有漏做的人作(如有应补做)，然后将房门锁好。
(16)登记客房清洁整理情况每间客房清洁完成后，要认真填写清扫的进出时间，布什、件、服务用品、文具用品的使用和补充情况以及需要维修的项目和特别工作等。
卫生间清扫：(1)开灯换气开亮浴室的灯，打开换气扇。