细菌生理是动物医学及免疫学中的核心内容。细菌由水分、无机物和有机物等体性质等。细菌的营养需求涵盖水分、含碳化合物、含氮化合物及矿物质等，这些营养物质通过不同的运输方式进入细菌体内。根据营养类型的不同，细菌可分为自养型和异养型。在新陈代谢方面，细菌利用酶类进行物质的氧化还原过程以获取能量，其代谢产物包括分解产物和合成代谢产物，如毒素、色素和抗生素等。细菌的生长繁殖受营养物质、温度和酸碱度等条件的影响。掌握这些细菌生理的基础知识，对于理解细菌在动物体内的作用、防治细菌感染以及开发新型抗菌药物具有重要意义。