T
达成你的目标—目标的五个特性
有相关性的
– 没有一个目标是单独存在的。
– 个人目标总是和其他的目标、餐厅 的目标、区域的目标密切相关。
建立目标的5个特征
Achievable Measurable Relevant
Specific
有时间限制的 列出完成的时 间表和衡量的 标志，即如何 评估进及 情况。
1
经营业 绩不理 想
团购
齐海洋、 魏强 张毅
R
T
可达成的
目标既富有 挑战，又是 切实可行的
达成你的目标—目标的五个特性
可达成的
– 目标要有挑战性，但是不能太难， 以致于不能达到 – 这种特性帮助我们决定是否可能达 到我们所希望达到的
建立目标的5个特征
Achievable Measurable
有相关性的
Relevant
Specific
你的目标对顾客、 餐厅和区域 而言，是相关的， 是非常重要的。
行动计划的七个要素
•
• • What Why Who 做什么 为什么做 谁在做
•
When
在什么时间做
行动计划的七个要素
• Where • How • How well 什么地点做 怎样做、如何做 完成的程度
制定行动计划的过程
• 观察：现状、流程 • 分析：训练、能力、意愿、工具 • 决定行动：轻重缓急、具体行动、 完成时间、事先所需要的资源 • 寻求共识：主管、工作伙伴
你改对了吗？
目标一：
从7月1日至7月31日由王珂培训所有前厅 服务员A册中餐中服务的知识内容，使顾客对 于餐中服务的投诉从每月4次减少至每月1次， 以月底顾客意见本上投诉次数为衡量依据。
你改对了吗？
目标二：
从7月1日至7月31日由厨师长李强培 训所有配菜员和刨肉员菜品和肉品的相关 知识内容，使顾客对菜品和肉品的投诉从 每月4--5起减少到1--2起，以月底顾客意见 本上菜品和肉品的投诉次数为衡量依据。
行动计划单
市场名称 总部巡查人 市场运营负责人签字 计划完成日期
№ 问题点
原因分析
行动计划
执行人 追踪 人
预计完 成时间
完成情 运营 况 中心 确认
1 2
3
4
练 习
• 行动计划单
学员练习
请判断下列行动计划制定是否正确，如果不正却如何更改
市场名称 市场运营负责人签字 计划完成日期
总部巡查人
№ 问题点 原因分析 行动计划 执行人 追踪人 预计完 成时间 4月18日 完成情 况 运营 中心 确认
目标实例
我将于2011年7月1日到2011年 7月31日之间每天早上坚持跑步3 公里锻炼身体，使我的体重从160 斤降低到150斤，以月底体检称重 数据为衡量标准。
练 习
• 目标工作单
学员练习
请改写下列目标 • 目标一：努力提高服务质量，减少 顾客投诉的次数。 • 目标二：提高菜品和肉品的质量， 减少顾客对产品品质的投诉。
Time Limited T
达成你的目标—目标的五个特性
有时间限制的
– 个人目标的设定都需要时间来控制。 – 每个目标都必须在其相应的期限内完成。 – 没有时间的限制，无法衡量目标是否达 成。
达成你的目标—目标的五个特性
明确的
可衡量的
可以达成的
有相关性的
有时间限制的
达成你的目标—设立目标
建立目标的5个特征
Measurable
Specific
A
R T
可衡量的
解释如何衡 量每一个目 标
达成你的目标—目标的五个特性
可衡量的 目标的可衡量性帮助我们衡量最终结 果。如果说明具体，并使用了行为陈 述，我们就可以衡量目标实现了多少
建立目标的5个特征
Measurable Specific Achievable
如何制定目标及如何 制定行动计划
学习目标
• 什么是目标 • 建立目标的五个特征 • 行动计划的七个元素
• 制定行动计划的过程
建立目标的5个特征
M
A
SMART
R T
S
建立目标的5个特征
M
Specific
A
明确的
明确地说明 你要完成的 工作
R T
达成你的目标—目标的五个特性
明确的
– 明确性告诉我们什么是我们想达到 的结果 – 要明白确切地说明你想要做的事