中小学生的膳食指南
根据儿童少年的生理特点和对营养的特殊需要，是属于特定人群。

因此，卫生部对儿童少年的膳食指南，推荐在一般人群膳食指南10条的基础上还要强调4条内容。

（一）一般人群膳食指南
1食物多样，谷类为主，粗细搭配
2多吃蔬菜水果和薯类
3每天吃奶类、大豆或其制品
4常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5减少烹调油用量，吃清清淡少盐膳食
6食不过量，天天运动，保持健康体重
7三餐分配要合理，零食要适当
8每天足量饮水，合理选择饮料
9如饮酒应限量
10吃新鲜卫生的食物
在平衡膳食宝塔中有10类食物的摄入量，应根据自身的能量需要（一日能量：男生1800~2900Kcal，女生1700~2400 Kcal）在一日三餐中进行选择食用。

（二）儿童少年增加的膳食指南
1、三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。

⊙一般每日三餐，两餐间隔4~6小时。

⊙三餐能量合理分布（见表1）。

⊙早餐的食物量应相当于全天食物量的1/4~1/3。

2、吃富含铁和维生素C的食物。

⊙每天餐食都应有新鲜蔬菜水果等含维生素C高的食物。

⊙经常食用动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等含铁高的食物。

3、每天进行充足的户外活动。

⊙最好每天进行至少60分钟的运动，亦可通过每天3~6次，每
次10分钟的中等强度的短时间锻炼积累。

⊙鼓励参加家务活动。

4、不抽烟，不饮酒。