南开大学现代远程教育学院考试卷
《微生物学》
主讲教师：李明春、吴卫辉
一、请同学们在下列（20）题目中任选一题，写成期末论文。

1. 病毒在生物技术中的应用（例如噬菌体展示技术，病毒载体等）
2. 近年来重大病毒引起的传染病的特征和病毒复制、致病机制（如埃博拉出血热、
中东呼吸综合征等）
3. CRISPR-Cas9技术综述（来源，机制，应用）
4. 细菌耐药遗传水平机制
5. 微生物遗传物质水平转移方式和机制
6. 微生物遗传学技术在工农业中的应用
7. 基因组学、转录组学和蛋白组学研究进展
8. 微生物在环境污染和保护中的作用
9. 人体肠道微生物分类、功能研究进展
10. 疫苗的作用机制和对人类健康的贡献
11. 微生物作为模式系统揭示生命过程的优势
12. 试述未来微生物学发展的趋势
13. 从细胞形态结构及一些重要结构的化学成分组成等方面分析细菌、古生菌及真
核微生物三者之间的进化关系
14. 微生物营养及代谢的多样性对微生物生存能力的影响
15. 极端微生物对生命起源和生命极限的启示
16. 你认为微生物学发展过程中做出重大贡献的微生物学家及其成就
17. 微生物学中的独特技术及对发展现代生物学的贡献
18. 食药用真菌的研究进展
19. 微生物在自然界碳元素地球化学循环中的作用及意义
20. 生物固氮的原理、意义及应用
二、论文写作要求
论文题目应为授课教师指定题目，论文要层次清晰、论点清楚、论据准确；
论文写作要理论联系实际，同学们应结合课堂讲授内容，广泛收集与论文有关资料，含有一定案例，参考一定文献资料。

三、论文写作格式要求：
论文题目要求为宋体三号字，加粗居中；
正文部分要求为宋体小四号字，标题加粗，行间距为1.5倍行距；
论文字数要控制在2000－2500字；
论文标题书写顺序依次为一、（一）、1. 。

四、论文提交注意事项：
1、论文一律以此文件为封面，写明学习中心、专业、姓名、学号等信息。

论文保存为word文件，以“课程名+学号+姓名”命名。

2、论文一律采用线上提交方式，在学院规定时间内上传到教学教务平台，逾期平台关闭，将不接受补交。

3、不接受纸质论文。

4、如有抄袭雷同现象，将按学院规定严肃处理。

食药用真菌的研究进展
一、真菌的概述
真菌，是一种真核生物。

最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。

已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。

大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。

真菌自成一门，和植物、动物和细菌相区别。

真菌和其他三种生物最大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素（又叫几丁质、甲壳素、壳多糖）为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。

二、真菌的构造
(一)植物细胞
真菌营养成分成长期的构造称之为营养体。

真菌的大部分营养体是发枝丝，称之为菌丝。

很多菌丝一起被称作菌丝体。

菌丝生长发育在栽培基质上的方式称之为菌体。

显微镜下观查，菌丝体呈管形，植物细胞和细胞核，没有颜色或有色板块。

菌丝体能够无限生长，但其直徑比较有限，一般为2-30μm，较大达到100μm。

沒有隔膜的劣等真菌的菌丝称之为无隔膜菌丝，而高真菌的菌丝有很多隔膜，称之为隔膜菌丝。

除此之外，一些真菌的营养体并不是细条。

它是一种沒有植物细胞、样子可变性的疟原虫，或是是一种有植物细胞的椭圆型单细胞。

内寄生在绿色植物上的真菌一般从菌丝体散播到靶细胞或根据体细胞。

(二)真菌繁育体
当营养成分性命不断到一定阶段，真菌刚开始进到生殖系统环节，产生各种各样繁育体，即子实体。

真菌的营养体包含无性生殖和有性生殖。

三、药用价值
（一）对心血管系统软件的危害
1.降低血脂，防止心肌梗塞
据报道，灵芝多糖能调整高血脂大鼠的脂质代谢，提高抗脂质过氧化功效，但灵芝多糖调整脂质代谢的体制尚不清楚。

王奕心等[91]觉得黑牛肝菌对大鼠具备显著的降低血脂和抗氧化性功效。

王惠明等[101也报导香菇多糖能明显减少血压高大鼠血细胞总胆固醇，这将会与int能明显提升LCAT、IPL酶促反应和HDL-C水准相关。

除此之外，吴峰和郭素粉报导灵芝多糖和木耳含糖量具备防止大鼠心肌梗塞的功效。