德国动物学家，细胞学说的创立者之 一。1839年，施旺概括了施莱登的成就 ，并在他的《关于动植物的结构和生长 的一致性的显微研究》中指出：“细胞 是有机体。整个动物和植物都是细胞的 集合体。它们按照一定的规律排列在动 植物体内。”这样，施旺就将施莱登的 观点扩大到了动物体，相继证实了细胞 是生命的单位。动、植物都是由细胞构 成的。与德国植物学家施莱登共同奠定 了细胞学说的基础。
成分：主要含纤维素、半纤维素、果胶质，但纤
维素含量低，还含有酶和糖蛋白
初生纹孔场 胞间连丝
初生壁上较薄的区域
初生纹孔场
初生壁
胞间层
C.次生细胞壁（外层、中层、内层）
位置：位于初生壁的内侧 来源：细胞停止生长以后原生质体分泌物质沉积而成 成分：含大量纤维素、半纤维素、木质素 次生壁上的纹孔 纹孔的组成：（纹孔膜、纹孔腔） 纹孔的类型： 单纹孔 具缘纹孔 半具缘纹孔 盲纹孔 分枝纹孔
三、 植物细胞的基本结构 细胞壁 叶绿体 中央大液泡 无限生长的能力
与动物细胞显著不同的特 征
植 物 细 胞 结 构 全 图
第二节
植物细胞的基本结构
一、植物细胞的形状和大小 1.形状和大小与功能相适应
2.形状和大小与细胞所处的位置和本身 的遗传有关
3.形状与大小各异的细胞是生物进化的 结果。
二 、 植物细胞的基本结构
双层膜结构的细胞器 叶绿体 A、质体 有色体 白色体
植物细胞特有
a.叶绿体
b.有色体: 仅含 胡萝卜素和叶黄素 存在使许多果实、花、根、枝条、叶片呈 现红色。---吸引昆虫传粉和动物协助传播果实 （种子）
显微结构（microscopic sturcture） 超微结构（ultrastucture）或亚显微结构（sub- ultrastucture ）
细胞壁 质体（叶绿体、有色体和) 液泡 细胞质 高尔基体 细胞器 线粒体 内质网 胞基质 溶酶体 微体 细胞骨架（微管、微丝和中间纤维） 核糖体 细胞核（核膜、核仁、染色质和核基质） 质膜
胞间层
初生壁
次生壁
A. 胞间层 又称中层 位置：
位于两个细胞之间
来源：
细胞分裂后期所形成的细胞板经过物理化学 变化而形成
成分：
主要为果胶质 容易被酸碱、酶、微生物分解。如胞间层 局部消失便形成胞间隙
B.初生细胞壁
位置： 位于中层两边 来源：分裂末期细胞板产生后，由细胞原生质体
分泌物质在中层两边沉积。是在细胞停止 生长以前所形成
B.证明了动、植物都是由细胞起源； C.为近代生物科学的发展、接受有机界进化的观 点 准备了条件；
第一节 细胞的基本特征
一、基本概念 1、细胞是有机体最基本的形态结构单位； 2、细胞是代谢功能的基本单位； 3、有机体生长发育的基础； 4、细胞是遗传的基本单位，具遗传上的全能性； 5、没有细胞就没有完整的生命;
1838-1839年
Schleden 和 Schwa
1)所有的动物和植物都是由细胞构成的,细胞是有机体的结构和功能单位 ； 2)一切细胞来源于细胞（通过细胞分裂或细胞融合） 3)精子和卵都是细胞； 4)细胞进行分裂，一个细胞通过分裂而形成组织。
细胞学说的意义 A.从细胞水平的角度把整个有机体统一起来了；
4、细胞壁的生长 细胞壁的面积扩大；细胞壁的增厚
5、细胞壁在细胞生命活动中的作用 （1）维持细胞的形状 （2）调控细胞的生长 （3）机械支持作用 （4）维持细胞的水分平衡
（5）参与细胞的识别
（6）细胞的天然屏障
6.细胞壁的超微结构
葡萄糖基（纤维素分子链） 微团 微纤丝（电子显微镜下可见） 纤维
大纤丝（显微镜下可见）
二、细胞的化学组成
1、无机物（水 、无机盐） 2、有机化合物 （蛋白质、核酸、脂类、糖类等）
三、 细胞生命活动的物质基础---原生质
1、概念： 从物质的角度讲，原生质是指一个生活细胞内所 有的具有生命活动的物质的总称。 2、理化性质： ① 胶体性质;② 黏性和弹性; ③晶体性质 3、生理特征 具有生命现象，即具有新陈代谢的能力。
原生质体
(一) 细胞壁(细胞表面结构)
细胞壁是植物细胞特有的结构 功能：保护和支持原生质体，防止细胞吸涨而破裂
1、细胞壁的化学成分
纤维素 半纤维素 果胶质 胼胝（pian zhi)质 凝集素 蛋白质
2. 细胞壁的层次结构 A 胞间层（中层）
B 初生壁 细胞生长过程中或细胞停止生长前形成的壁 C 次生壁 细胞停止生长后增厚的细胞壁
7、细胞壁的局部降解
(二) 原生质体 1.细胞质 分布其中的细胞器、 细胞骨架 和胞基质 (1) 质膜(细胞膜)
控制细胞与外界环 之间的物质交换; 在细胞识别、细胞
间信号传递和新陈
代谢调控等过程 中 具有重要作用
（2） 细胞器
①双层膜结构的细胞器
质体 线粒体 ②单层膜结构细胞器 内质网 高尔基体 液泡 溶酶体 微体 ③非膜结构细胞器 核糖核蛋白体
第一章 植物细胞 细胞是构成植物体的基本单位（结构 和执行功能的基本单位） 1、植物细胞的发现
(1665 R.Hooker、 1677 A.van Leeuwenhoek、 1831 R.Brown ……)
2、细胞学说的建立
施莱登（1804～1881）
德国植物学家。细胞学说的创立 者之一。1838年，施莱登在他的《 植物发生论》一文中证明，植物形态 的最基本单位是细胞，最简单的植物 是由一个细胞构成的，大多数植物是 由细胞和细胞的变态构成的。他与德 国动物学家施旺共同奠定了细胞学说 的基础。
胞间层
单 纹 孔
盲 纹 孔
纹孔膜 纹 孔 对 纹孔腔
初生壁
次生壁
胞间层
初生壁
具 缘 纹 孔
次生壁 细胞腔
单纹孔
具缘纹孔
初生壁 次生壁 纹孔膜
胞间层
分枝纹孔
3 .细胞壁的特化
A、 结合进细胞壁内的物质（内镶物质）
木质化----指纤维、导管的壁渗透进木质素的过程。 矿质化----常指禾本科植物的茎、叶表皮细胞壁上渗透进二氧 化硅而硅质化的过程。保护、加强硬度。 B、覆盖在细胞壁外表的物质（复饰物质） 角质化-----指在细胞壁的外表形成的角质膜。 栓质化-----覆盖在细胞壁外表的木栓质。 蜡 质-----覆盖在细胞壁外表的酯（脂肪酸和醇化合而成） 孢粉素-----覆盖花粉粒外壁外表上的一种类胡萝卜素的多聚糖。