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Cleaning Methods
Manual cleaning:
Brush and bucket High pressure cleaning lances Fill and boil and dump (floatation)
CIP:
Static spray devices Dynamic rotary spray head or jet head
►Be able to validate the process.
The Optimal Cleaning Operation
TEMPERATURE
T
TIME
T
CHEMISTRY
C
A
ACTION
TACT = Total Cleaning Impact
Cleaning impact needed to clean the equipment depends on: • Product in the process (sticky or not) • Surface of equipment (surface area and roughness) • Equipment design (easy or difficult to clean)
Processing System
Tank Equipment-CIP spary ball 罐用配件-清洗球
陶志红 2010.04
Security level NN/MMYY
Tank Equipment
© Alfa Laval - Sales Presentation Sanitary Equipment
酸奶应用实例—法国Senoble
采用2 固定喷淋球
使用1个 TJ 20G
► 流量 25 m3/h
► 流量6 m3/h
► 水压2 bar
► 水压4 - 5 bar
► 清洗时间 90 min
► 清洗时间 45 min
5,2
6,5
TJ20G 4x4,6/SaniJet 25 4x5,2
5,6
9
TJ20G 4x5,5/SaniJet 25 4x6,2
6
12
Pressure Description [bar] Rotary Jet Heads 2 TZ-67 PT 4x6, 100% 2 TZ-67 PT 4x7, 0% 2 TZ-67 PT 4x8, 0% 2 TZ-67 PT 2x10 2 TZ-74 4x6, 100% 2 TZ-74 4x7, 0% 2 TZ-74 4x8, 0% 2 TZ-74 2x10 TZ-74 SC 4x6, 100% 5 TZ-74 SC 4x7, 0% 5 TZ-74 SC 4x8, 0% 5 TZ-74 SC 2x10 5 TZ-74 BK/MultiJet 40 4x6, 100% 5 TZ-74 BK/MultiJet 40 4x7, 100% 5 TZ-74 BK/MultiJet 40 4x8, 0% 5 TZ-66 PT 4x8, 100% 5 TZ-66 PT 4x9, 0% 5 TZ-66 PT 4x10, 0% TZ-66 PT 2x11 TZ-79 4x8, 100% TZ-79 4x9, 0% TZ-79 4x10, 0% TZ-79 2x11
►The cleaning costs are increasing ► Solution: ►The cleaning process has to become more efficient
• Faster • Less Expensive
The Optimal Cleaning Operation.
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流量和清洗半径
Cleaning
Description
radius Flow rate
Rotary Spray Heads
[m]
[m3/h]
Microspinner 360°
0,25
2,3
Minispinner 360°
0,35
4,1
MultiMidget/SaniMidget LF 220°U
中等
70 - 75 % 中等
索引模式 全面 高
40 to 50 % 低
流量及冲击覆盖率
适用于较易清洗的罐 适用于大罐、难清洗的罐， 适用于卫生要求高的罐。
固定喷淋球 点状清洗，只清洗到中心 的这些布点，冲击力极低 ，水浪费很多。
旋转喷淋球 清洗旋转的扇面，较温和 的冲击力和中等覆盖率， 浪费较少的水和较短的清 洗时间。
0,65
2,7
MultiMidget/SaniMidget 360°
1
6
MultiMidget/SaniMidget 270°U SaniMidget Retractor 270°U
1,4
6,5
1,6
7,5
MultiMagnum/SaniMagnum 270/360° 2
17
SaniMega 270°
►From a customer prospective, the optimal cleaning operation is to turn the tank around as quickly as possible.
►Using a minimum of water, chemicals, energy and producing a minimum of waste water.
1 min 2 min 10 min 3 min 10 min 3 min 5 min 34 min
1 min 0 min 6 min 3 min 6 min 3 min 5 min 24 min
酸奶应用实例—法国Senoble
45m³酸奶罐，用TJ20G ► 更好的清洗效果 ► 可以增多生产时间 ► 卫生级的设计 ► 节约用水 ► 节约化学清洗剂
最佳的清洗操作
► 对于客户来说，最佳的清洗就 是能够尽快的把罐清洗干净用 于下一步的生产。
► 用最少的水、化学清洗剂，同 时产生的废水量最低。
► 可验证的清洗过程。
阿法拉伐清洗设备的品牌：Toftejorg
►Toftejorg 成立50 多年来，一直专注于洗罐设 备的研究和开发，始终是世界上技术最先进和 产品结构最完备的供应商。
Click here for questionnaire
乳品应用实例
250吨生奶缸，采用SaniMega ► 更好的清洗效果 ► 更快速升温 ► 更短的清洗时间 ► 节约用水 ► 节约清洗剂
250吨生奶缸，不同设备清洗比较
用两个固定喷淋球 ►流量40 m3/h ►水压 2 bar ►清洗时间 34 min. ► 加温达到75.2度，需要
时间12分 42 秒.
用一个SaniMega ►流量 25 m3/h ►水压3 bar ►清洗时间 24 min. ►加热达 76.2度，需要时间 11
分 10 秒.
250吨生奶缸的CIP 程序
固定喷淋球
SaniMega
► 清水洗 ► 循环水洗 ► 1%循环碱洗 ► 清水洗 ► 1%循环硝酸洗 ► 清水洗 ► 过氧乙酸洗 ► 总CIP时间
►2003, Toftejorg 加入同样卓越的阿法拉伐集 团，更名为阿法拉伐罐用设备部。
阿法拉伐清洗技术
阿法拉伐罐用设备部 提供3种罐用清洗设备，完成不同的清洗任务。
► 固定喷淋球 - SSB - 传统技术 ► 旋转喷淋头 - RSH - 洗较小的罐或相对容易
清洗的罐。 ► 旋转喷射头 - RJH - 洗大罐或相对难清洗的
CAS选型及典型应用
► CAS 2000 结构工具 ► 设计质量文本
– CAS 软件为特定的罐选择适当的洗 罐设备及其安装位置
► CAS 经过TRAX 验证的
– 详细的 CIP 操作程序
► 设备内部的性能及运用的文件和数 据都包含在CAS软件中。
Instruction manual
最低流量的需求
3
25
Rotary Jet Heads
TZ-89 LF 2x2,5
1,7
1,8
TZ-89 4x4
3,7
3,4
SaniJet 2x2
1,6
1,6
SaniJet 2x3,8LS
2,2
3,3
SaniJet 2x3,8HS
2,8
3,3
SaniJet 4x4,2
4
6,1
TJ20G 4x3,9/SaniJet 25 4x4,2
© Alfa Laval - Sales Presentation Sanitary Equipment
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Importance of Cleaning
►Due to the development of the production process (e.g. fermentation and storage), the time for every single process step decreased dramatically
SaniMidget 可伸缩式---用于喷雾干燥
旋转喷射头的清洗模式
旋转喷射头
TZ-74
SaniJet 25
操作于5 bar
旋转喷射头
清洗技术
- 强烈的冲击力
旋转喷射头
旋转喷射头－喷射模式 第一个周期
旋转喷射头－喷射模式 第二个周期
旋转喷射头－喷射模式 第八个周期
TRAX Video
Minimum flow rate required - Rotary Jet Head / vertical tanks
40
35
30
Flow rate [m3/h]