生长发育与环境条件
形态特征与生长发育，花生的生育期约110~180天。

通常划分为种子萌发出苗期、苗期（从出苗到开花）、开花下针期（从始花到50%植株出现幼果）、结英期（自，50%植株出现幼果至50%植株出现饱果）和饱果成熟期（自50%植株出现饱果至收获）。

我国花生品种分为四大类型，即普通型、龙生型、珍珠豆型和多粒型。

根为圆锥根系，由主根和各级侧根组成。

幼苗出土时，主根约长20~30cm,侧根已有40多条。

成熟期主根一般长60~90cm,最长达2m。

花生70%的根系分布在30cm深的土层内。

花生根系有共生根瘤菌，有固氮作用。

茎主茎直立，侧茎因类型、品种呈斜伸、佩国或半甸罔，除两个子叶节分枝对生外，各级侧枝互生，第三、四个一级侧枝形似对生，常称第二对侧枝，第一、二对侧枝是花生结果的主要部位。

叶有子叶、鳞叶、真叶之分。

鳞叶小，长桃形，密枝亚种的各级分枝基部2节、有时3节着生鳞叶；真叶由托叶、叶柄和小叶组成，小叶一般四片，两两对生于叶柄上部，叶柄基部及小叶柄基部有叶枕，可行睡眠运动。

花生主茎叶由出现到展开，第1~4片叶需1~2天，5~8片叶需5~9天，10~17叶需4~6天，以后出叶速度明显减慢，需10天或更长时间。

花序总状花序，每花序一般生单花3~5朵，花生开花受精后，子房柄伸长使果针（子房柄与其先端的子房合称果针）入土，果针入土4~6天，子房即横卧膨大成英果。

油菜有阶段发育特性，有明显的春化阶段，是长日照作物。

生育期变化较大，可在50~300天。

油菜全生育期可分为萌发出苗期（种子萌发到子叶出土现绿）、苗期（子叶现绿到现蕾）、蕾期（花蕾出现到始花）、开花期（始花到终花）和子实期（终花到种子成熟）。

(1)根系为圆锥根系，主根发达，主要根群集中在30cm土层内，油菜根能分泌较多的有机酸类物质，能溶解土壤中难溶性磷，从而提高土壤中磷的有效性。

叶互生，叶色有深绿、淡绿、青绿、蓝绿和紫绿等。

不同部位的叶因柄的有无、着生位置可分为基叶（近根叶）和苔叶（茎生叶）两类。

基叶为苗期所生，旗生于基部，一般有叶柄，苔叶是抽苔后在苔茎上着生的叶，一般无柄。

茎直立，紫色或绿色，主茎高和分枝数变化很大，取决于品种、密度、播种早晚及水肥条件，主茎最高可达2m以上。

花序着生在主茎或分枝顶端，为总状花序。

花为典型的十字形花。

果实为角果，种子球形或近球形。