80年代后 含酶抑制剂复合制剂及三代、四代头孢
七、抗生素的分类
1.按微生物来源分
放线菌产生
真菌产生
细菌产生 动植物产生
2、根据抗生素的作用分类
抗革兰氏阳性菌 抗革兰氏阴性菌 抗真菌类 抗ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ合分枝杆菌类 抗癌细胞类 抗病毒和噬菌体类 抗原虫类
3、作用机制分类
抑制细菌 细胞壁 β-内酰胺类
干扰蛋白质 合成
九、抗生素研究的范畴及趋向
3个重要发展方向:

（1）生物学和生物化学方向的研究；
（2） 化学方面的研究； （3）生化工程方面的研究 。



定义：讲述抗生素生产过程各基本工序和 有关工艺过程的基本理论知识的学科，包 括发酵工艺和提炼工艺两部分。 地位：属于应用基础课。


作用：提供抗生素生产过程的理论基础等 方面的信息。

任务：阐明抗生素性质、用途及制备来源、 生产工艺和质量控制。
二、基本要求

（一）、理论知识 1、掌握主要抗生素的性质、用途及制备机理；。 2、掌握主要抗生素的生产工艺； 3、能对生产工艺过程从理论上做出解释。
和存活，而对宿主不会产生严重的毒性。
2、特点：由生物体产生或人工合成
低浓度
有机物质 对他种生物体有抑制作用 3、名称演变：抗生素——抗菌素——抗生素 60-70年 80年后

（二）抗生素的形成及其生物学意义

随着对抗生素合成机理和微生物遗传学理 论等的深入研究，了解到它是属于次级代 谢产物(Secondary metabolite)。
1. 《抗生素生产工艺学 》邬行彦主编 • 年 化学 工业出版社• 1982 2. 《抗生素工艺学》俞 文和、杨纪根主编 • 辽 宁科技出版社 • 1988 3. 《抗生素》顾觉奋主 编· 上海科学技术出版社
· 2001
教学用书
主要参考书
五、抗生素概述
1、定义：抗生素是某些微生物的代谢产物或合成
的类似物，在小剂量的情况下能抑制微生物的生长
半合成抗生素阶段 微生物发酵得到天然抗生素阶段
1929年英国Fleminy
发现青霉素 未得到纯品
1941年英国Florey 提取得到青霉素纯品
1945年意大利Broton 撒丁岛海滩土分离出头孢菌素
1955年英国Newton 头孢菌素液中分离出头孢菌素C
1962年 半合成头孢菌素的诞生
70-80年代 头孢菌素的发展时期

（二）技能方面
1、熟悉常见抗生素分离培养技术和提取精制



的基本程序； 2、掌握常见抗生素提取精制的基本程序； 3、熟悉常见抗生素的质量评定。
三、学时分配

理论教学
48学时

实验教学
16学时
四、参考书籍
1.《抗生素生物技术 》王以光主编• 化学 工业出版社• 2008 2. 《发酵工程实验 指导》吴根福主编• 北京•高等教育出版 社•2006
★ 抗生素在医疗上的应用
青霉素类常用于 咽炎、扁桃体炎等
红霉素可用于治疗 沙眼、结膜炎
庆大霉素用于治疗革兰 阴性需氧杆菌所致严重感染
★ 抗生素在农牧业方面的应用 青霉素、氯霉素、金霉素、土霉素 用于农业，如猪的病毒性肺炎。 饲料中加入少量金霉素、土霉素可
使幼猪、鸡等生长加快
在动物的肝、肉、脂肪等 中残留抗生素
作用机制
干扰核酸 的复制
氨基糖苷类/四环素类
作用细菌 细胞膜
多烯类、多粘菌素
利福霉素/博来霉素
4、根据生物合成途径分类
氨基酸、 肽类衍生物
糖类衍生物
5、根据化学结构分类

β-内酰胺类：青霉素、头孢菌素类 氨基糖苷类：链霉素、庆大霉素 四环素类：四环素、土霉素、金霉素 氯霉素类：氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等 大环内酯类：红霉素、柱晶白霉素、泰乐菌素 林可胺类：林可霉素、克林霉素 多肽类：杆菌肽、多粘菌素B、多粘菌素E
多烯类：制霉菌素，两性霉素B等 聚酶类：莫能菌素、盐霉素等
5、根据化学结构分类
β-内酰胺抗生素 氨基糖甙类抗生素
按抗生素的化学结构
四环素类抗生素 大环内酯类抗生素 氯霉素类
八、抗生素的应用
★ 抗生素剂量表示法 折算重量单位：规定能抑制50ml标准肉汤 的葡萄球菌为一个单位。 1u＝0.6ug青霉素G.Na盐； 1mg青霉素G.Na＝1667u
抗生素生产工艺学 （Antibiotics Production）
第一篇 绪论



一、课程性质、地位和作用 二、基本要求 三、学时分配 四、参考书籍 五、抗生素概述 六、抗生素的发展史 七、抗生素的分类 八、抗生素的应用 九、抗生素研究的范畴及趋向
一、课程性质、地位和作用
（三）医用抗生素应具备的条件
1 2 3 4 5 6 差异毒力大 不易产生耐药性 副作用小（如不产生过敏反应） 理化性能好，便于提取、精制、贮藏 体内应发挥抗生效能，并不立即遭体内破坏 给药后快吸收，并分布到被感染器官或组织
六、抗生素的发展史
90年代
三代口服及四代头孢类
70-80年代半合成头孢类、大环内酯类 60年代 40-50年代