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卫生和微生物基础知识PPT课件

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2019/9/17
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2、洁净室(区)有害物质的来源
(1)粉尘
粉尘是指悬浮在空气中的固体颗粒。洁净室内的粉尘除来 自外界之外,生产中固体物料的机械粉碎、研磨、粉状物 料的混合、筛粉、收集、包装、运输、物质的燃烧等都会 产生粉末状微粒子。机械运动产生的气流,受热设备表面 产生的热空气上升、操作人员和固体物料在空间运动等都 带动着周围空气运动,运动着的空气流带动粉末状的微粒 子扩散,从静态变成悬浮于空气中的粉尘。有报导,一般 的洁净室内,人是最大的污染源,约占80%。主要是人体 把外界的尘粒入,人体本身散发大量的皮屑、衣服也带进尘 粒。
氧化剂
过氧乙酸
0.5%
新洁尔灭(苯 扎溴铵)
0.1-0.2%
表面活性 剂
杜灭芬(消毒宁) 0.05-0.1%水溶液
洗必泰
0.02-0.05%水溶液
消毒用途
性质
皮肤 地漏
溶于水,呈碱性反应,有除垢作用, 杀菌力强,有毒性,消毒手有 麻木感。
环境消毒
消毒力中等。
皮肤、工具、设备、 能使蛋白质变性,பைடு நூலகம்挥发性,无残
细菌均具有普通细胞的结构,包括细胞壁、细胞膜、细 胞浆等,但无真正的细胞核结构(仅有原始核,无核膜、 核仁,缺乏细胞器)。 细菌的特殊结构:主要有荚膜、芽孢、鞭毛和菌毛。 芽孢:某些细菌,在其生活的某一阶段可于细胞浆内形 成圆形或卵圆形的特殊结构称为芽孢。芽孢对干燥、热 和化学药品的抵抗力较强。
四、霉菌简介 霉菌亦称真菌,是真核细胞生物中的一类单细胞和多细
胞微生物,具有真正的细胞核结构:核膜、核仁和染色 体,胞浆内有完整的细胞器。病原性的真菌最重要的有 “廯菌”与“白色念珠菌”。霉菌生长能力很强,特别 是在温暖潮湿的环境中最易生长繁殖,而且对药物有较 强的抵抗力。
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细胞结构
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第二章、卫生学基础知识
(3)对大幅度温度变化显示长效稳定性,贮存过程中稳 定。
(4)消毒剂品种应定期更换,防止产生耐药菌株。
(5)价格便宜。 8
二、灭菌 1、概念 灭菌是指对所有微生物的杀灭作用,包括所有微
生物的繁殖体和芽孢或孢子。细菌的芽孢具有较 强的抗热能力,因此灭菌效果,常以杀灭芽孢为 准。 2、灭菌的方法 基本上分为二大类:物理方法(干热灭菌、湿热 灭菌、射线灭菌、滤过灭菌)和化学方法(气体 灭菌、药液灭菌)。下面将分别介绍几种常用的 灭菌方法。
一、消毒 1、概念 (1)消毒:是指对病原微生物繁殖体的 杀灭作用,但不能杀死芽孢等全部微生 物。 (2)消毒剂:是指用于消毒的化学药品。
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2、常见消毒剂
类别 酚类 醇类 醛类
名称
甲酚皂 (来办)
浓煤焦油溶液
2%水溶液 3%-5% 0.16 %
浓度
乙醇
70-75%
甲醛
每立方米用37~40%甲醛液8-9 ml,加4-5克高锰酸钾
(2)微生物的类型、数量和环境;
(3)溶液的氢离子浓度、表面张力、有机物或其他钝化 剂的存在;
(4)被消毒物表面的性质是光滑还是多孔粗糙等。
4、选择消毒剂原则
(1)在使用条件下高效、低毒无腐蚀性,无特殊的嗅味 和颜色,不对设备、物料、产品产生污染。
(2)在有效抗菌浓度时,易溶或混溶于水,与其他消毒 剂无配伍禁忌。
容器
留,作用时间短,对芽孢无效。
熏蒸无菌室
能破坏细菌繁殖体及许多芽胞、病 毒、真菌;有挥发性,对眼睛 及皮肤有刺激性。
皮肤消毒
广谱杀菌剂,能杀死细菌繁殖体, 芽胞、真菌与某些病毒;强氧 化剂,20%时对皮肤、金属 有较强腐蚀性。稀释液只能存 放三天。
破坏细胞膜,使蛋白质变性,对革
皮肤、工具、设备、 兰氏阴性菌不敏感,具清洁与
和隔断等护围结构向洁净室(区)传递热量。
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3、空气过滤器
过滤器是实现空气净化的主要手段,是洁净空调的主要 设备之一。空气过滤器一般按其过滤效率的高低分为初 (粗)效、中效、亚高效、高效。过滤器的性能指标有: 效率、阻力、容尘量以及风速和滤速。
容器
消毒双生作用,对皮肤刺激性
少,遇合成洗涤剂活性减弱
皮肤
性质稳定,易溶于水,抗菌谱窄, 遇合成洗涤剂活性减弱。
皮肤
对革兰氏阳、阴性菌有效,能快速 杀灭繁殖体,无毒性,但不能 与阴离子清洁剂等物质、升汞、 肥皂合用。
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3、影响化学消毒剂作用的因素
(1)消毒剂的化学结构、浓度、消毒能力,协同作用和 拮抗作用,接触时间;微生物的类型、数量和环境;
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(1)干热灭菌法 (2)湿热灭菌 (3)紫外线灭菌法 (4)臭氧消毒法 (5)过滤灭菌
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第三章、洁净作业知识
一、洁净室基本知识 1、洁净室(区)的概念 洁净室(区):需要对尘粒及微生物含量进行控
制的房间(区域)。其建筑结构、装备及其使用 均具有减少该区域内污染源的介入、产生和滞留 的功能。 药品生产洁净室(区)空气洁净度级别分四级: 100级、10,000级、100,000级和300,000级。无 特殊要求时,温度应控制在18℃~26℃,相对湿 度控制在45~65%。
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二、微生物与药品质量的关系 有些药品的生产是依靠微生物来完成的。
如神曲、淡豆豉是通过微生物发酵后制成 的;而青霉素是微生物的代谢产物等。 对大部份药品生产来说,微生物会污染药 品,使药品变质,对人体产生危害。为此, 我们要尽量控制生产环境的微生物数量, 避免药品受到污染。
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三、细菌简介 细菌是原核细胞生物中的一类单细胞微生物。因此所有
(2)有害蒸汽和气体
药品生产中使用的原辅料、溶剂如氯仿、苯、乙醚、酒精、 氯化氢等,具有一定的毒性,由于空气的流动,造成在室 内扩散。
(3)余热和余湿
加热设备、热物料等散发出的热量以及煎煮、洗涤等散发
的蒸汽是车间余热、余湿的主要来源,影响室内空气的温
度和湿度。人体亦散发热量和水汽。外界通过外墙、门窗
卫生和微生物学基础知识、 洁净作业知识
生产技术部
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第一章 微生物学基础知识
一、微生物概况 在自然界中,用肉眼无法直接看到的,必须用光
学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至 几万倍才能观察到的微小生物的总称。 微生物的种类繁多,至少在十万种以上。包括病 毒、细菌、霉菌及酵母菌等。 微生物在自然界分布极广。土壤、水、空气、人 类及动植物的体表、呼吸道、消化道等腔道中均 存在数量不等的微生物。
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