设备工器具清洗消毒记录表
生产工序名称：
日期：
年 月 日
消毒时间
设备工器具名称
清洗消毒方式
实施人
备注
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
生
产
产 品 规 格
原
原
原
原
原
原
配料员
日
班 次
名 称 型 号（配 ）
批次
（配 ）
批次
用量
（配 ）
用量
（配 ）
用量
（配 ）
用量
（配 ）
用量
期
用量
批次
批次
批次
批次
料
料
料
料
料
料
名
名
名
名
名
名
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拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌先用清水洗， 再用消毒 水擦
机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌先用清水洗， 再用消毒 水擦
机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌先用清水洗， 再用消毒 水擦
机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
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绞肉机、斩肉机、
搅拌先用清水洗， 再用消毒 水擦
机
拭
备注：上下班必须对设备工器具清洗消毒，生产过程中每隔两小时对设备工器具消毒，消毒方式
为“清
水冲洗” “清水冲洗后
酒精消毒”。
75%
生产部主管:检验员
四川早点来食品有限公司
投料记录表
部门名称:
投料记录
搅拌机
拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌先用清水洗， 再用消毒 水擦
机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
拭ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
拭
绞肉机、斩肉机、
先用清水洗， 再用消毒 水擦
搅拌机
拭
绞肉机、斩肉机、
搅拌先用清水洗， 再用消毒 水擦