车间卫生及工器具清洗消毒记录
部门：粗加工车间（）精加工车间（）油炸车间（）包装车间（）
担当：日期：年月日
工器具（设备）名称
清洗
消毒频率
消毒方法
消毒液浓
度（ppm）
加工过程至结束
记录人
7:00 8:00 9:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00
工作台班前班后（）次氯酸钠擦拭200
工作台每半小时（）酒精喷雾75%酒精
周转筐班前班后次氯酸钠浸泡200
周转筐每周转一次酒精喷雾75%酒精
笊篱班前班后次氯酸钠浸泡200
推车班前班后次氯酸钠擦拭200
盆班前班后次氯酸钠浸泡200
台秤班前班后次氯酸钠擦拭200
刀具班前班后次氯酸钠浸泡200
刀具每半小时酒精喷雾75%酒精
刷子每次使用次氯酸钠浸泡300
消毒池班前班后次氯酸钠浸泡300
油炸机班前班后次氯酸钠浸泡300
漂烫机班前班后次氯酸钠浸泡300
清蒸锅班前班后次氯酸钠浸泡300
速冻盘班前班后次氯酸钠浸泡200
电子称班前班后次氯酸钠擦拭200
电子称每半小时酒精喷雾75%酒精
门把每次使用酒精喷雾75%酒精
乳胶手套每半小时酒精喷雾75%酒精
打包机班前班后酒精擦拭75%酒精
金属探测器每半小时酒精擦拭75%酒精
真空包装机每半小时酒精擦拭75%酒精
墙面班前班后次氯酸钠擦拭300
地面班前班后次氯酸钠擦拭300
审核：审核时间：。