【自测型】
不同人群的营养（一）
作业总分：38
1.
妊娠早期基础代谢率略有，中晚期逐渐。（分数：1，完成次数：487）
2. 一般可根据定期测量孕妇的增长来评价和判断能量的摄入是否适宜。
（分数：1，完成次数：487）
3.
婴儿生长至个月时，应添加断奶食物作为母乳的补充。（分数：1，完成次数：487）
4. 老年人体内蛋白质的合成能力差，而且对蛋白质的吸收利用率降低，容易出现氮平衡。
（分数：1，完成次数：487）
5.
初乳富含大量的钠、氯和免疫蛋白，尤其是和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪的含量较成熟乳，故易消化。（分数：1，完成次数：487）
6.
中国营养学会建议母乳的AI为，老年人钙的AI为。（分数：1，完成次数：487）
7. 婴幼儿对尿液的浓缩和稀释功能不完善，排泄相同量的溶质所需要的水分比成年人要，当肾溶质负荷时容易
发生脱水或水肿。（分数：1，完成次数：487）
8.
妊娠期营养不良可使母体发生、和营养不良性水肿。（分数：1，完成次数：487）
9. 随着衰老的进程，老年人体内氧化损失加重，形成的脂质过氧化物丙二醛和在细胞中大量堆积。（分数：1，完成次数：487）
10. 食用（）的食物可以促进乳母乳汁的分泌。（分数：1， 完成次数：487）
A. 煎、炸
B. 炖、煮
C. 烤、熏
D. 以上都不是
11. 孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是（）。（分数：1，
完成次数：487）
A. 叶酸、维生素B6、铁
B. 维生素A、碘、钙
C. 维生素C、锌、碘
D. 锌、叶酸、维生素A
12. 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）。（分数：1， 完成次数：487）
A. 蛋类
B. 谷类
C. 豆类
D. 肉类
13. 为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（）。（分数：1， 完成次数：487）
A. 铜的摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
14. 为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（）。
（分数：1， 完成次数：487）
A. 铜的摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
15. 与非孕妇女比较，孕早期妇女的营养需要特点是（）。（分数：1，
完成次数：487）
A. 能量增加
B. 能量相近
C. 蛋白质增加
D. 蛋白质减少
16. 与牛乳比较，母乳的营养成分的特点是（）。（分数：1， 完成次数：487）
A. 乳清蛋白含量高
B. 酪蛋白含量高
C. 钙含量高
D. 脂肪含量高
17. 学龄儿童要特别注意（）的供应。（分数：1， 完成次数：487）
A. 早餐
B. 午餐
C. 晚餐
D. 零食
18. 胎儿出生时体内储备的铁，可满足（）内婴儿对铁的需要量。（分数：1， 完成次数：487）
A. 1个月
B. 2个月
C. 4个月
D. 7个月
E. 8个月
19. 母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从第（）月开始最好。（分数：1， 完成次数：487）
A. 1个月
B. 2个月～3个月
C. 4个月～6个月
D. 7个月～8个月
E. 12个月后
20. 儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是（）。（分数：1， 完成次数：487）
A. 蛋白质和热能
B. 钙
C. 维生素
D. D.锌
E. 维生素B1
21. 母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）。（分数：1， 完成次数：487）
A. 中枢神经系统
B. 骨骼系统
C. 循环系统
D. 内分泌系统
E. 呼吸系统
22. （）不易通过乳腺输送到乳汁中。（分数：1， 完成次数：487）
A. 铁
B. 钙
C. 维生素A
D. 维生素C
E. 维生素E
23. 老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）。（分数：1， 完成次数：487）
A. 抗疲劳
B. 增进食欲
C. 增强机体的抗氧化功能
D. 降低胆固醇
E. 防止便秘
24. 有关母乳喂养，不正确的说法是（）。（分数：1， 完成次数：487）
A. 6个月后开始添加辅助食品
B. 6个月起，应添加饼干，训练幼儿咀嚼食物的能力
C. 8个月后，减少喂奶次数，用牛奶或其他辅助食品替代
D. 10个月～12个月应完全断乳
E. 2周～4周起添加鱼肝油
25. 关于妊娠代谢变化，错误的说法是（）。
（分数：1， 完成次数：487）
A. 蛋白质代谢是负氮平衡
B. 糖代谢时胰岛素分泌增加
C. 脂类代谢中有血脂升高，其中β脂蛋白增加较明显
D. 妊娠最后三个月，铁需要量增加
E. 妊娠后期钙及磷需要增加
26. 某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最可能的原因是（）。（分数：1， 完成次数：487）
A. 血清铁降低
B. 血清锌降低
C. 血清钙降低
D. 血清磷降低
E. 血清钠降低
27. （）可引起孕妇手足抽搐、痉挛和骨软化症。（分数：1， 完成次数：487）
A. 维生素B1缺乏
B. 维生素B2缺乏
C. 维生素B12、叶酸缺乏
D. 维生素C缺乏
E. 维生素D缺乏
28. 可引起孕妇巨幼细胞性贫血。（分数：1， 完成次数：487）
A. 维生素B1缺乏
B. 维生素B2缺乏
C. 维生素B12、叶酸缺乏
D. 维生素C缺乏
E. 维生素D缺乏
29. （）可引起孕妇齿龈浮肿、出血。（分数：1， 完成次数：487）
A. 维生素B1缺乏
B. 维生素B2缺乏
C. 维生素B12、叶酸缺乏
D. 维生素C缺乏
E. 维生素D缺乏
30. 妊娠期妇女（）增加，出现血液稀释，故妊娠妇女易出现生理性贫血（分数：1， 完成次数：487）
A. 血红蛋白
B. 红细胞数量
C. 血浆总蛋白
D. 血浆容积
E. 红细胞计数
31. 导致新生婴儿先天畸形的孕妇营养因素是（）（分数：1， 完成次数：487）
A. 铁缺乏
B. 叶酸缺乏
C. 维生素A过量
D. 碳水化合物不足
E. 脂肪过多
32. 学龄儿童可出现的营养问题（）（分数：1， 完成次数：487）
A. 缺铁性贫血
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B1缺乏
D. 肥胖
E. 锌缺乏
33. 缺乏后可使孕妇出现贫血的维生素包括（）（分数：1， 完成次数：487）
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 叶酸
E. 维生素E
34. 母乳中含量低于牛乳的营养素包括（）（分数：1， 完成次数：487）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钙
E. 磷
35. 下列叙述属于婴幼儿生理特点的是（）（分数：1， 完成次数：487）
A. 婴幼儿生长发育迅速，并对某些成年人或老年疾病的发生具有预防作用
B. 婴儿期是人类生长发育的第一高峰期
C. 婴幼儿对食物的消化和吸收都受到一定的限制，因此应在进入学龄前期后添加辅食
D. 婴幼儿配方乳粉是参照母乳的营养素及其组成模式配制而成的，因此新生儿完全不用食用母乳而直接喂以配方奶粉代替，不必强调母乳喂养
E. 母乳是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿的最佳食物，应大力提倡母乳喂养
36. 妊娠期营养不良可使胎儿发生（）（分数：1， 完成次数：487）
A. 佝偻病
B. 先天畸形
C. 低出生体重
D. 脑发育受损
E. 正氮平衡
37. 老年人体成分改变的具体表现为（）（分数：1， 完成次数：487）