农副产品终端营销模式创新
——南京地铁售货机卖螃蟹所想到的
国家发改委昨日发文称，种种迹象表明，游资炒作和不法经营者采取欺诈、串通、哄抬、囤积等不正当手段操纵相关商品价格，是农产品价格上涨的直接推手。
终端，即产品销售通路（渠道）的末端，就是产品直接到达消费者（或使用者）手中的环节，是产品到达消费者完成交易的最终端口，是商品与消费者面对面的展示和交易的场所。
传统的农产品销售从生产者——田头经纪人——经营商——批发市场——超市、摊贩——消费者。
生产者组织起来直接销售，减少了中间环节，缩短了流通时间，减少了中间商弄虚作假的可能。
产品销售价格是在生产者成本的基础上保证合理利润率，金融式操作。
解决鲜活农产品卖难的问题，也保证了农产品的质量安全。
一方面生产者直接销售，减少了中间流通环节的作假、缺斤少两，另一个方面缩短了流通时间，减少了保鲜措施的使用，维护了产品安全。
近几年，农产品屡次引发整体价格上涨。
今年以来，粳米、玉米等粮食品种，大蒜、蔬菜、绿豆等农副产品价格上涨较多，以至于出现“蒜你很”、“豆你玩”的流行语。
从影响农产品价格上涨的因素看，包括利率水平、生产资料、水电油等基础性产品的价格以及政府税费的变化等，也存在着一些非市场因素，如西南地区旱情、中东部地区持续低温等不利天气影响，更与极少数经营者捏造散布不实信息、恶意囤积、哄抬价格相关。
为了应对上升的农产品价格，国家一是严格监控物价信息；二是动用国家储备增加进口释放库存粮；三是严厉打击囤积居奇者；四是给予城市低收入阶层临时补贴。
但是从整体看，这只是暂时解决了价格过度波动的问题，并没有解决农产品市场的深层次问题。
去年为应对全球金融危机，国家出台了十大产业的振兴计划，但都缺少农业这样一个涉及到所有人
的切身利益的产业。
如果农业产业发展长期与现代化的工业与城市发展脱钩，农产品价格过度波动在所难免，并可能引发农产品危机。
国家应尽快将农业产业化。
农产品生产与销售的二元结构，不仅严重影响了农产品市场的效率，而且使农业生产长期维持着小农经济的经营状态，使农业越来越落后于国民经济的整体发展。
这其中，政府的失位是一个核心问题，如生产设施、信息服务、储藏、物流等严重滞后。
在农产品生产的组织上，投资严重不足，农民的组织化程度低。
要改变小农生产方式，就是让农业生产规模化，这应该是在政府的指导和扶持下实现的。
政府应该提供基本的前提条件，使农业生产建立在一个更为科学的生产结构之上，这一点，其实中国的工业化提供了很多有价值的经验，低价工业化就是其中之一。
我们应该认识到，农业并不必然就是天生以小农经济的形式出现，大规模的现代农业，是中国农业发展的必由之路，要做到这一点，靠农民自己的自发组织是不可能实现的，政府必须要有足够的资金和管理上的投入，真正将农业作为一个国民经济的重要产业来对待。
只有中国的农业在一个现代化和市场化的平台上运作，才能使农产品的生产和供应摆脱靠天吃饭的局面，才能稳定农产品的供给，当然价格也就相对稳定了。
姜太公”、“辣不起”、“蒜你很”、“豆你玩、
据新华社10月25日电又是一年菊黄蟹肥时在南京新街口的地铁站里，一台螃蟹自动售货机出现在人们面前。
从10月1日到现在，市民们从新奇、怀疑到开始接受、欢迎，螃蟹自动售卖的日销量已从1天1只上升到1天200多只。
记者在新街口地铁站里看到，这台黄色自动售货机里整整齐齐摆放着上下5排螃蟹，售价按规格大小分别为10元、15元、25元和50元，最下面还放着一排蟹醋，售价5元。
很多人不禁驻足观看，有的还掏出手机拍照。
南京市民蔡群将200元纸币放入售货机，按下
选中的螃蟹号码，买了8只单价为25元的螃蟹。
她说：“两天前路过时，发现价格比菜市场便宜，出于好奇就买了两只，口味还不错，所以今天又来买。
即便是在全世界自动售卖业最发达的国家日本，也没有将鲜活的农产品放进自动售卖机里，而装满了鲜活螃蟹的自动售卖机却出现在了南京地铁新街口站。
记者昨天采访了解到，从10月1日首台螃蟹自动售卖机上市至今，市民的态度从新奇、不信任到欢迎、追捧，螃蟹自动售卖的日销量也从1只上升到一两百只。
生意好，又加一台机器
在地铁1号线新街口站入站口附近，有一台醒目的黄色自动售货机，机器里整整齐齐摆放着上下5排螃蟹和一排蟹醋，螃蟹售价按规格大小分别为10元、15元、25元和50元，蟹醋卖5元。
昨天下午4点多，家住长乐路的唐女士坐地铁前来，买了8只单价为25元的螃蟹。
她说：“我前几天下班时买过这个螃蟹，口味还不错，关键是价格比菜场便宜。
”就在记者采访的当口，很多乘客看到这台新奇的螃蟹自动售卖机都不禁驻足停留，有的还掏出手机拍照。
负责螃蟹自动售货机补货工作的赵维亮告诉记者，现在螃蟹售卖机的“回头客”越来越多了。
进驻地铁首日只卖掉一只螃蟹，之后销量日渐提高，最近每天都能卖掉200只。
他平均每天要补两次货。
为此他们前两天又在新街口地铁站加了一台售货机。
他们的顾客以乘地铁上下班的年轻市民居多。
平均每只比专卖店便宜10元
记者注意到，这台自动售卖机旁贴了一张“告示”——如消费者买到一只死蟹，将赔偿三只活蟹。
“开始人们不能接受自动售卖的螃蟹，大多是担心买到死蟹。
这个承诺作出后，生意好了不少。
”赵维亮说。
螃蟹自动售卖机的研制者、高淳县双湖螃蟹有限公司董事长史团结介绍说，自动售卖机里出售的螃蟹都不用绳子捆绑，而是用绿色包装，买回家可直接蒸煮。
“机器内温度为5—10
摄氏度，适合螃蟹生存，能确保存活7—10天。
况且工作人员每天检查和补货，不会出现死蟹的情况。
”
价格，也是自动售卖螃蟹的最大优势，例如一只2两5的母蟹，自动售卖机里卖25元，而专卖店里要40多元。
史团结给记者算了一笔账，一台螃蟹自动售卖机的研发和生产成本只要一两万元，而在城区开设一个螃蟹专卖店，再请两三个员工，一年成本至少要10万元，“3倍的成本差距，使得同等规格的一只螃蟹自动售卖的价格至少比专卖店便宜10元钱。
”
明年市民有望刷卡自助买螃蟹
看着销售势头不错，史团结有了新想法。
“最近，我的电话已经让来自东北三省、北京以及江苏周边一些城市的客户打爆了，他们都想购买螃蟹自动售卖机。
我计划明年与各地经销商合作，在全国同时投放机器和螃蟹。
”
此外，目前的自动售卖机只能收现金，而购买数量较多螃蟹的金额一般不低，不少市民感觉操作不太方便。
为此，史团结说，经过研发，明年投放的自动售货机将拥有POS机刷卡功能，市民还可以直接使用手机银行等。