市场分析1.环境分析营销环境分析1.宏观因素Pest分析经济:上世纪80年代,养生保健行业主要以足疗保健的形式,到90年代人们开始关注食用保健方法,但规模普遍较小,服务比较单一,2000年之后,国外天然养生保健项目开始登陆我国,如韩国汗蒸、印度油疗、日本岩盘等现代休闲养生和保健服务理念开始融入现代养生保健业。
政治:改革开发30多年来,我国衍生保健行业发展非常迅速。
养生保健业,成为服务业中的重要组成部分。
文化:养生保健在中国有着悠久的历史和深厚的文化积淀。
技术:养生保健服务业已成为新兴的一个朝阳产业,正处于快速发展的上升态势。
各个城市都有相应的技术指导培训。
2.微观因素(波特五力模型)提供者:养生服务的提供者是专业的医者和学员。
替代品:各种名贵的药品、滋补品、和化妆品等及其他运动活动。
购买者:不同年龄段有不同的养生需求,面向的是大众消费者。
竞争者:医药保健品产业和美容行业。
公众:随着我国经济持续稳定快速发展,人民生活水平大幅度提高,人们安居乐业、衣食无忧,越来越重视身体的健康,重视寻找各种颐养天年的养生之道,对养生的需求是面向大众化的,养生观念已经升入人心。
3.市场概况养生保健服务业已成为新兴的一个朝阳产业,正处于快速发展的上升态势。
据初步统计,目前我国养生保健企业至少在10万家以上,吸纳的就业人员1000多万,而且市场规模扩大的空间依然很大。
各地养生保健业的发展对繁荣地方经济、丰富人民文化生活和改善当地人民的生活质量起着重要的推动作用。
4.营销环境小结现代文明和发病率的逐年攀生,亚健康人群的大幅增加,全社会医疗及卫生支出越来越大,呼唤着健康养生产业的全面发展,因为,国外发达国家几十年的发展已充分证明,健康养生不仅能提高人民的健康水平和生活品质,更能够大大降低越来越多的人开始关注自身的健康问题,为了健康越来越多的人不惜花费重金。
更多人认识到健康的身体才是革命的本钱。
于是健康成了投资者们挤破头的投资热点,健康领域的市场成了一座取之不尽用之不竭的大金矿。
医疗费用的支出,这无论个人、家庭、国家、社会都是最大的福音。
2.消费者分析在养生馆经营中,顾客到底是什么?其实用下列字眼来形容我们的顾客,大家就会知道顾客对养生馆的多样性影响:老师(养生师从顾客身上也可以学到很多);镜子(通过顾客来了解自己);妻子(体贴但挑剔);亲友(需照顾);VIP(最尊贵的朋友);金库或存折(收入来源);练习场地(养生师提高技术的一个很重要的途径);有血有肉的人群(顾客也有感情)等等,还有很多的形容词来形容我们的顾客。
养生馆做为养生品终端的服务场合,其主要功能是为顾客提供改善其外在形象的服务,但绝不仅仅止于此,更重要的在于提供满足顾客的心理,满足其由于享受服务所带来的愉悦心理感受。
只有做到了这一点,才能达到我们在座各位的最高目标:经营者与顾客“双赢”。
对于养生馆顾客服务,养生馆要把“深入研究目标顾客群需求”作为一个极为重要的工作抓起来,并且常抓不懈!然后要以“充分满足目标顾客群的需求为手段”来进行养生馆的日常运营,最大限度地针对顾客的要求,全方位的令顾客称心,从而形成技术及服务的再利用和再购买体系,使养生馆的信誉持续下去。
养生馆经营:顾客需求有哪些?在养生馆经营中,对于顾客来说,主要有哪些需求呢?可以分为以下几个方面:情感需求:对于顾客的情感需求,顾客希望被记住、被认为是重点顾客/顾客希望受到欢迎、得到关心/顾客需要舒适的环境/顾客希望受到尊敬、得到赞扬/顾客希望由自己来主导等等。
专业需求:对于顾客的专业需求,顾客会考虑工具是否卫生?/设备、环境是否舒适?/手法技术是否专业?/护理过程是否舒服?/工作时是否有不适感?/对顾客的咨询回答是否到位?/顾客需要高质量的技术及服务/价格是否合理、明确?/操作时间是否适度?/顾客希望自己的要求能得到理解。
养生馆如何做好顾客分析?对于每一位顾客的分析档案,养生馆经理要能够做到熟悉并牢记。
在顾客分析的过程中,养生馆要注意以下原则:1、鉴于顾客开发的难度比较大和顾客管理中存在的问题,应遵循以老顾客为主,新客户开发为辅的原则。
2、养生馆经理利用顾客档案进行电话回访和调查,必要时上门拜访,完善顾客档案,建立个人感情联系。
3、养生馆经理要熟悉并牢记顾客档案,做到:能随时叫出每一个顾客的名字;能说出顾客的护理项目和时间;能说出顾客的兴趣爱好、生日等等档案资料。
并充分利用顾客的资料寻找感情的突破点。
4、养生馆经理一定要建立起“顾客至上”的服务理念,欢迎每一位上门的顾客,尊重顾客的需求,按照顾客的需求来完善养生馆的养生服务,做好有针对性的养生师培训。
养生馆顾客行为过程分析顾客进行消费消费有一个过程,而不是一进门就消费,这个过程从引起注意开始,到产生兴趣,当兴趣达到一定程度后,才会产生购买欲望。
然后,经过下最后决心,决定消费。
该次消费满意后,下次再消费。
1—引起注意---2—产生兴趣---3—产生消费欲望---4—消费---5—达到满意----6—再次消费在这个过程中,我们可以看到它经历六个阶段,其中1、2两个阶段属于吸引客户的过程,3、4、5属于转化过程,它把潜在的客户转化成现实客户,6则属于稳住客户的过程。
做好养生馆顾客分析—→养生馆顾客管理在对顾客做好分析后,还不能忽略了顾客的管理。
建立顾客档案,可以帮助养生师全面、完美、细心做好记录客户的消费情况和客户的有关资料,从这个档案可以了解客户的许多情况;可以让养生师和消费者都能够明确这次诊疗的目的及预期的效果。
有些养生馆并不认真对待客户档案,可以说许多养生馆经理填写客户档案只有三分钟热度,殊不知,填写客户档案对养生馆有很多的帮助和益处。
有心的你在顾客档案记录后,别忘了经常联系,随时掌握新顾客“增长率”有多少,老顾客“消失率”是多少,随时掌握顾客的动向。
另外对一次性消费的新客户,通过客户档案进行跟踪。
许多养生师在对新进门的顾客做咨询时,往往不熟练或不专业,不善于和新客户进行沟通,养生馆经理应该利用顾客档案进行培训,让养生师对顾客档案熟练掌握。
其实,养生师的初次恳谈,会给新进门的顾客留下非常重要的印象,也是将新客户变成自己客户的第一个步骤。
3.竞争状况分析中国的养生保健品产业经过二十年的发展,已经初具规模,但具有核心竞争力的大型企业仍然很少,企业虽然众多,但大部分仍是没有核心技术的小企业。
1、中国养生保健品市场竞争现状及特点据权威调查的数据,截止2010年底中国约有1600家养生保健食品企业,投资总额在1亿元以上的大型企业占1.45%;投资总额在5000万元至1亿元的中型企业占38%;投资在100万元至5000万元的企业占6.66%;投资在10万元至100万元的小型企业占41.39%;投资不足10万元的作坊式企业占12.5%。
尚普咨询高级分析师王超认为,中国养生保健食品企业技术研发投入严重不足,但是广告宣传却夸大其词,严重损害了消费者利益,让整个保健食品行业产生了信任危机,这正是洋品牌保健品称雄中国养生保健品市场最主要的原因之一。
中国养生保健食品消费的主要区域依然是集中在北京、上海、广东等经济发达省市。
广东作为中国沿海开放城市,又是经济发达地区,消费者对养生保健品的认识程度和消费能力要高于内地,所以不管是养生保健食品的生产还是消费,广东地区都处在全国领先的地位,这与当地消费者开放的意识和地区经济的发展有密不可分的关系。
北京地区养生保健食品消费规模紧随广东之后,这与其经济地位、人们消费观念相匹配,消费者逐步认识到利用食物中功能成分防病治病、维持健康的重要性,因此养生保健食品逐渐受到青睐。
辽宁是中国养生保健食品原材料生产的重要地区,人们对养生保健食材有较为理性准确的认识,而且沈阳飞龙品牌曾深入人心,促使辽宁地区养生保健食品市场规模不断扩大,进入全国三甲行列。
山东和上海既是中国养生保健食品生产的重要地区,也是养生保健食品消费的主要区域之一。
这与两地对保健知识和营养宣教有很大的关系。
上海是中国养生保健食品生产最集中的城市,其对整个华东地宣传辐射,提升了消费者对保健食品的认识和信赖。
4.养生保健行业发展现状1、行业规模稳步上升:养生保健服务业已成为新兴的一个朝阳产业,正处于快速发展的上升态势。
据初步统计,目前我国养生保健企业至少在10万家以上,吸纳的就业人员1000多万,而且市场规模扩大的空间依然很大。
各地养生保健业的发展对繁荣地方经济、丰富人民文化生活和改善当地人民的生活质量起着重要的推动作用。
养生保健行业在2002年到2006年发展十分迅猛,每年新增企业数十分可观。
从经营情况看,根据国家相关机构对102家养生保健企业和调查结果显示,从2003年到2006年养生保健行业整体经营状况良好,在营业额、利润和纳税上都有交大增长。
特别是调查企业中前30名养生保健企业在行业中的作用突出,约占调查企业中营业额、利润额的绝大部分和纳税额的一半,带动行业增长的作用十分明显。
在美国2002年的健康产业收益已达到2千亿元,相当于汽车行业的50%,而到2010年将增长到1万亿美元,几年时间增幅将达到500%。
2002年中国健康产业的市场规模以达到了1000亿元人民币,经济专家预测,到了2010年将增长到2000-3000亿人民币,八年间将会有2-3倍以上的增长。
2、连锁经营步伐明显加快:目前,集休闲、娱乐、餐饮、保健、健身和美容等多功能为一体的养生保健企业在我国急剧增加,经营规模不断扩大,现代服务经营理念得到了丰富与发展,养生保健连锁企业也开始出现。
据统计,在养生保健企业30强中,有10家采取了连锁经营的方式,品牌连锁经营企业门店共有437家。
其中足浴连锁店最多的是重庆富侨保健服务有限公司,总数281家;北京市千子莲企业管理咨询服务有限公司和陆琴脚艺中心分别以98家和20家分列2、3位。
综合浴场连锁店以权金城国际酒店管理(北京)有限公司位居第一,共有31家。
这些企业从规模、效益等各方面已在全国养生保健行业成为领头羊,传统品牌已经形成,市场份额逐步扩大,并且已被全行业认知。
3、多元化发展格局初步形成:近年来,我国养生保健服务业的经营业态、服务功能、营业网都发生了很大变化,出现了三大转变:一是经营业态由过去单一的大众浴室向浴场、桑拿、保健中心、休闲会馆等多种业态转变。
目前,养生保健企业主要有综合汗蒸、足浴、温泉、SPA会所等。
足浴、汗蒸是养生保健企业最主要的经营形态。
二是服务功能由过去单一模式向休闲、保健、娱乐、餐饮多功能转变。
许多养生保健企业通过延伸产业链,将休闲娱乐,餐饮住宿、美容保健集于一体,成为多功能服务场所,并带动了化妆品、纺织品、啤酒及饮料等相关产业的发展。
三是所有制形式由过去单一私有制向股份制、股份合作制、外资经营等多种形式转变。