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作物栽培学：水稻 Crop Production： Rice （Oryza satva L.）
▲水稻的分布与生产概况
（一）世界分布
水稻在世界上的分布非常广泛，世界各大洲 都有水稻生产，其中90％的水稻集中在亚洲，美 洲次之。种植面积较大的国家依次是印度、中国 、印尼，但是中国稻谷的总产量居世界第一。
我国还是水稻科技强国。
•世界矮秆稻育种的“绿色革命”源于我
国；
•我国的杂交水稻更是举世闻名；
•我国水稻的栽培技术也是突出的。
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作物栽培学：水稻 Crop Production： Rice （Oryza satva L.）
2、分布与区划
Ⅰ.华南双季稻作带（区）：本区位于南岭以南。双季稻为主，品种 有早、中、晚籼稻。 Ⅱ.华中单双季稻作区：本区位于南岭以北，秦岭淮河以南。双季稻 为主，品种早、中籼。 Ⅲ.西南高原单双季稻作区：本区位于云贵高原和青藏高原。稻麦（ 蚕豆）两熟，双季稻或单季稻、低地多籼稻，高地多粳稻。 Ⅰ、 Ⅱ、 Ⅲ 又叫南方稻区，占全国面积的 93.6％；除云贵高原有少 量粳稻外，主要品种为籼稻。
●概 述 ▲水稻生产在国民经济中的地位 ▲水稻的分布与生产概况
▲栽培稻的起源和类型 ▲水稻品种的光温反应
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作物栽培学：水稻 Crop Production： Rice （Oryza satva L.）
▲水稻生产在国民经济中的地位
（一）水稻是我国最重要的粮食作物之一
（二）水稻生产重要的原因
1、水稻高产、稳产。 水稻可在田面保持水层的条件下生长，人们可以通 过灌溉、排水及水层深浅来调节土壤温热状况、养分释 放速度、田间小气候等，水层抑制病虫和杂草的发生。
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水稻是世界第二大粮食作物，播种面积和总产量仅次 于小麦。我国播种面积占粮食作物播种面积的30％左右， 而稻谷产量占粮食总产的40％以上，播种面积和总产量均 居粮食作物之首。全国约有2/3的人口以稻米为主食。
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2、稻米的品质好，是人们喜爱的粮食之一。
稻米的淀粉粒最小（ 3-10 μm）、小麦 30-45μm、玉
米 35 μm，蛋白质虽少（ 7.3 ％），但是易被人吸收的 Pr 成份较多。 3、水稻副产品综合利用广。 米糠含有14 ％左右的 Pr、15％左右的脂肪和 20％的 磷化合物等，是家畜的精饲料，也可提取糠油、脑磷素 等。谷壳可用来制装饰板。稻草除可作家畜的粗饲料外 ，还可用于编成草苫。
高原以北。单季春稻，早粳为主。
Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ又叫北方稻区，占全国面积的6.4％；主要品种为粳稻。
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（三）山东水稻生产概况与区划
1、生产概况
山东省部分地（市）水稻面积及产量（1991）
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Ⅳ.华北单季稻作区：本区位于秦岭淮河以北，长城以南。单季春稻
及稻麦两熟，中梗为主。 Ⅴ.东北早熟单季稻作区：本区位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭 以东。单季春稻，早粳为主。 Ⅵ.西北单季稻作区：本区位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏
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（二）中国水稻生产概况和分布
1、生产概况 我国是稻谷生产大国。水稻总
产量世界第一，
我国部分省（市）水稻面积及产量（1993）
省（市） 面积 （万亩） 单产 （Kg/亩） 总产 （万吨） 全国 45533 390 17770 湖南 6039 388 2344 四川 4565 444 2027 江西 4298 328 1411 广东 3945 353 1391 广西 3628 339 1228 湖北 3567 455 1622 江苏 3418 492 1680 安徽 3255 384 1249 浙江 3204 379 1217
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主 讲 内 容 ：
●概述 ●生长发育时6学ຫໍສະໝຸດ ●种稻的土肥水条件 ●栽培技术
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地（市） 面积 （万亩） 单产 （Kg/亩） 总产 （万吨） 全省 222 410 90.9 临沂 85.04 437 37.1 济宁 60.66 472 28.6 东营 39.59 358 14.2 济南 17.14 219 3.8 日照 5.97 440 2.6 滨州 4.20 322 1.4 淄博 3.32 399 1.3 枣庄 2.44 407 1.0 菏泽 1.94 247 0.5
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山东省水稻的种植面积一般在200万亩左右，
在粮食作物中位居小麦、玉米、甘薯之后，与谷 子的面积相似。但平均单产居粮食作物之首。面 积和总产最高的是临沂，其次是济宁、东营、济 南，均在十万亩以上；日照、滨州、淄博、枣庄 、菏泽均在万亩以上。单产最高的是济宁。
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面积最大的省（市）依次是湖南、
四川、江西；均在4000万亩以上。单产
最高的是辽宁，平均亩产518kg。
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