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家庭消费：熟牛肉、牛肉片； 户外消费：餐饮消费(西餐、快 餐、火锅店、饭店)、以生鲜为 主 牛肉制品：休闲食品(牛肉干、 牛肉粒)
伊众牛肉产品渠道：
1、餐饮渠道：中高端餐饮渠道（西式快餐、咖啡厅、高档酒店、高端火锅
店等）
2、家庭消费：旗舰店、卖场形象店、终端销售形象店等
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10 30
2007年以前，熟食群体消费，区域品牌发展，市 场以渠道竞争之势
2007年以后，冷鲜肉大众消费，行业知名品牌诞 生，以品质、品牌竞争格局稳定
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世界牛肉年人均消费40kg，中国现在年人均消费 仅5.1kg
世界牛肉属于大众消费，中国目前是局限于高端 人群消费
世界冷鲜牛肉分布广泛，中国以成品熟食为主
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5.7网络媒体营销
1、网络新媒体：网站、招商网站、B2B、B2C网络平台招商发 展很快，现已成为众多厂家使用的招商和宣传拼平台，效果不 错，伊众成立网络营销部，加快公司宣传和销售成效速度。 2、网络营销平台：微博、博客、网页窗口广告。
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6、费用预算
广告 费用
终端形象店
旗舰店费用
休闲食 品和低 温肠系 列
市场部
公司整 体产品 的调研、 策划、 推广
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新闻营销 网络营销
终端形象店
媒体广告
旗舰店营销
卖场形象店
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5.1新闻媒体营销
让伊众保持品牌热度、 美誉度
新闻媒体营销：大众比较易于接受，易于传播品
牌正面形象，且费用投入较少
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5.2媒体广告营销
2、二类城市：中部、东部、南部、东北地市级城市；
3、三类城市：河南、安徽、山西、山西、湖北、湖南经济发展
较好的县级城市。
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1、一类城市（目标2亿元）： 旗舰店100件家，品牌形象店600家，销
售 终端形象店1500家。
2、二类城市（目标2亿元） 旗舰店100家、品牌形象店600家，销售
3、冻品（目标8000万元） 牛肉卷、丸子等冻牛肉制品
4、牛肉制品（目标2000万） 牛肉干、牛肉肠、牛肉粒等。
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营销中心
负责公司整体营销策划工作
冷鲜 营销部
负责“排酸 牛肉”和 “生鲜牛肉” 系列产品
熟食 营销部
负责熟食 礼品系列 产品
冻品 营销部
丸子、 肥牛、 冻肉系 列
牛肉制品 营销部
营销人员费用
卖卖场场形形象象店店费费用用
广告费用：快速树立品牌，拉动消费
销售终端形象店：销售与宣传的有效结合
旗舰店：树大招风，扩大影响力，将销售 与宣传有效结合
营销人员费用：支撑公司系统运营，团队 效率决定公司运营结果。
卖场：卖场作为现在消费品销售主战场， 将宣传与销售有效结合，决定销售工作 的结果
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55
50
45
40
35
30
2.5亿
25
20
4
15
10
5
0
*
2012 *
5亿
5
*
20* 13
10亿 8亿
4
18
* *
*
2014
熟食
*
2015
冻品
冷鲜肉
伊众目标规划 1、2015年销售目标额超10亿元，成为上市企业 2、2013年销售目标规划为5亿元
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1、一类城市：中国一线城市+省会级城市；
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祝伊众明天更辉煌！ 谢谢
Make Presentation much more fun
魏玉清
2012、12、17
31
伊众牛肉产品品系设计：
1、室温牛肉：熟牛肉系列目前消费占比很高，熟牛肉系列产品必须重视
起来；
2、冷鲜牛肉：趋势行业发展，增幅明显，生鲜肉必须足够重视；
3、冻牛肉：消费主导，牛肉卷系列家庭消费量巨大；
4、牛肉制品：牛肉肠、牛肉丸子、牛肉干、牛肉粒等。
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3.4中国牛肉行业分析----区域
2.5 2
1.5 1
0.5 0 城镇
农村
伊众产品市场布局： 1、全国一线城市、省会级城市； 2、地市级城市 3、局部县级城市
系列1
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皓月：清真熟 牛肉 科尔沁：冷鲜 肉、冷冻肉、 有机牛肉 五丰：鲜冻牛 肉、熟牛肉 雪龙：高端牛 肉（黑牛）
伊众牛肉的发展方向： 1、控制食品安全的源头，从养殖肉牛抓起，必将成为行业标杆类企业； 2、伊众牛肉：清真行业第一品牌 3、产品品系：具备竞争力标杆企业的所有条件
60
礼品 自己食用 工业品
伊众产品设计： 1、自用产品：熟食牛肉、生鲜牛肉、牛肉片、牛肉制品等； 2、礼品消费：牛肉礼品消费目前还有相当的市场容量，结合不同消费 档次，推出不同价位的礼品包装。
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室温牛肉： 个体屠宰， 农贸销售 冷鲜牛肉： 企业、大型 超市 冻 牛 肉： 餐饮、肉制 品加工企业 牛肉制品： 传统熟食
终端形象店1500家；
3、三类城市（目标1亿元） 品牌形象店800家，销售终端形象店1000
家。
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冻冻品
调理 系列
生鲜 肉
伊众产品
牛肉 制品
休闲 食品
熟食 系列
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1、生鲜系列（目标2亿元） 调理牛肉、排酸牛肉等分割牛肉
2、熟牛肉（目标2亿元） 牛腱、牛肉等熟牛肉普通装、礼品装
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养殖 生鲜牛肉 冻牛肉 熟牛肉 牛肉制品
单一熟牛肉 礼品装
熟牛肉 礼品装 牛肉制品
养殖 生鲜牛肉 冻牛肉 熟牛肉 牛肉制品
伊众产品设计思路： 1、德荣、邦杰牛肉均为区域知名品牌，主要靠熟食区域特产礼品装，生存和发 展很多年，契合市场消费现状，生存良好； 2、伊众礼品装：根据不同档次，设置不同价位契合市场的系列产品。 平台，未来主导宣传媒体，适宜招商、
销售，特别是高端产品的推广和营销效果极佳。
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5.4旗舰店宣传
1、旗舰店：200家，树立形象，扩大影响力，贡献销量； 2、旗舰店条件：位置、面积、标识、形象、设施等规范标 准，联合经营。 3、计划节奏，适时推进。
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平面 媒体
事件营平销面
媒体
招商加盟
电视 配体
品牌传电播视网络 媒体媒体
品牌影响力
网络 媒体
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5.3媒体广告
媒体广告优势分析：
1、电视媒体：快速、高效传播和树立品牌，带动企业快速成长，加速
企业成长，主要用于品牌宣传，费用较高，预算准确即可，确定投入系
统方案；
2、平面媒体：报纸、杂志等费用投入较少，适用于项目介绍、招商、
伊众牛肉品牌营销方案
魏玉清
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肉类食品7000亿市场容量，年增幅10%
猪肉……双汇、金锣、雨润；鸡肉……大用、永达
鸭肉……华英；
羊肉……内蒙羔羊、草原兴发
牛肉……？？？
肉类网络广泛，品牌知名度低 肉类食品环节众多，食品安全难度较大
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1990年以前，零星消费，区域小产品，市场处于 萌芽状态
5.5卖场形象店宣传
1、卖场形象店：家庭消费的主要场所，又是良好的宣 传窗口，在连锁店要广设形象专卖店，结合经销商快速 按计划目标推进，促进目标完成。 2、卖场形象店计划1200家，培养销售火力点。
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5.6终端销售形象店宣传
1、销售终端形象店：熟肉礼品销售的主要点，又是良 好的宣传窗口，结合经销商选有效销量、位置佳、抓时 机，在地市、县级市场，快速按计划目标推进，促进目 标完成。 2、销售终端形象店计划4000家，培养销售火力点。