A. 蒸馏水不含营养物质 B. 无机盐在生物体的生命活动中是不可缺少的 C. 蒸馏水可增大细胞中自由水比例，使细胞代谢加快，加 剧病情 D. 生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水
[思路点拨]
必修一 第一单元 走近细胞和组成细胞的分子
[解析] 无机盐对于维持细胞及生物体的渗透压从而维持 细胞正常形态与功能具重要作用。生理盐水是人体细胞的等渗 溶液，可维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而胀破。
[答案] C
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对元素和化合物的含量的考查 在历年高考试题中都会出现辨别细胞内某些化合物元素组 成方面的题目，而且该类试题常常与一些具体的生理过程相联 系以增加试题的综合性，因此在复习过程中可采用列表法，构 建模型来准确辨别一些具体物质的元素组成。
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[2019·上海高考]下列选项中，含有相同元素的一 组化合物是( )
A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂 C．腺苷三磷酸和核糖核酸 D．胆固醇和血红蛋白
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[解析] A项纤维素的组成元素为C、H、O，而尿素为C、 H、O、N；B项脂肪酸的元素组成为C、H、O，而磷脂中含有 P；C项腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素都是C、H、O、N、 P；D项胆固醇的组成元素为C、H、O，而血红蛋白是蛋白质， 组成元素为C、H、O、N、Fe等。
名师点拨 脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C、H、O三种元素， 但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类。
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1．元素的种类与含量 组成生物体的化学元素常见的有20多种，各种元素的归属 范围归纳如下：
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(1)上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时 元素的归属可能不同。
维生 素D
促进肠道对
钙和磷 的吸收
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3：为什么同质量的脂肪和糖类相比氧化分解时释放的能量 较多？
提示：脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖 类，因此，等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪所消耗的氧 气较多，同时释放的能量也多。
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脂质 C、H、O(N、P) 脂肪、磷脂、固醇
主要在内质网
①主要的能源物质 区 生理 ②构成细胞结构，如糖 别 作用 被、细胞壁
③核酸的组成成分
联系
糖类
①生物体的储能物质 ②构成生物膜的重要成 分 ③调节新陈代谢和生殖
脂肪
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淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维 素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。
渗透压的平衡，如Na＋、Cl－维持人体 3维持生物 细胞外液的渗透压 体内的平衡 酸碱平衡，如血浆中H2CO3/NaHCO3
的缓冲作用
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[2019·佛山抽检]医生给病人输液时，常把药剂溶 解于生理盐水(0.9%的NaCl溶液)中，而不是溶解于蒸馏水中。 这是因为( )
(2)不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在不 同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内的不同元 素的含量也不相同，这是细胞统一性和差异性的表现。
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[2019·福建宁德模拟]下列有关组成生物体化学元素的论述， 正确的是( )
A. 组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的 含量最多
D. 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有 多样性，其必含的元素为C、H、O、N
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[思路点拨] 本题考查元素和化合物的种类及含量。
[答案] C
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有关脂质的考查 脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系辨析不清 有的同学经常把脂肪和脂质混淆，脂肪只是脂质中的一类 物质，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇。脂肪元素组 成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还 有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇 包括胆固醇、性激素和维生素D，能调节机体的代谢。
(2)大量元素和微量元素是根据其在生物体内的含量来分的， 它们都是组成生物体的必需元素。
(3)占细胞干重最多的元素是C，占细胞鲜重最多的元素是 O；无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最多。
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2．几种典型元素的含量或功能定位 (1)“C”——构成生命物质的“最基本的元素”，也是占干 重比例最大的元素——碳元素本身的化学性质，使它能够形成 各种生物大分子，这些生物大分子物质(如蛋白质和核酸)在生 物体的生命活动中具有重要作用。 (2)“O”——占鲜重比例最大的元素(人体细胞内O约占鲜重 的65%)。
与蛋白质、 糖原、脂肪、 核酸的关系
合成大分子时都伴随水的产生，而大分子 水解成小分子时都需要水参与
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(3)自由水和结合水在一定条件下可相互转化
①当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如 干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得 大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。
[答案] D
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1．糖的分类及相互关系
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2．脂质的化学组成与种类
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3．糖类与脂质的比较
比较项目
糖类
元素 组成
C、H、O
区 种类 单糖、二糖、多糖
别
合成 部位
叶绿体(淀粉)、内质网(糖蛋 白)、高尔基体(纤维素)、肝 脏和肌肉(糖原)
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[高考改编题]脂质具有的生物学功能是( )
①构成生物膜 ②调节生理代谢 ③储存能量 ④携带遗 传信息
A. ①②③
B. ②③④
C. ①③④
D. ①②④
[解析] 生物膜中含有磷脂双分子层；某些脂质(如性激素) 能调节代谢；脂肪能储存大量能量。①②③都是脂质具有的生 物学功能，而携带遗传信息的是核酸。
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2．元素种类、来源和存在形式
种类
来源
存在形式
主有⑥要20生从物自体然有界选择地
多种
获得
大多⑦数无以机 的形式存在
⑧化合物
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特别提醒 ①大量元素和微量元素的划分依据是含量。 ②记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、 Zn、Mo、Cu)。(谐音记忆法)
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3．统一性与差异性
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(1)元素分类是根据生物体内的含量，而不是生理作用，微 量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代，如Zn是DNA聚合 酶和RNA聚合酶的辅酶成分，缺Zn将导致DNA复制和RNA合成 不能正常进行。
[答案] A
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元素和化合物知识的综合考查 通过对元素与化合物、各类化合物之间的关系的考查，提 升“阐明所学知识的要点和把握知识之间的内在联系”的能力。 在复习细胞中的化学物质和结构时，可抓住二者之间的联 系：从化学物质出发，思考它能构成哪些结构；从结构出发， 思考某一结构是由哪些化学物质组成的，这样形成物质和结构 的知识网，提高学科的综合能力。
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(2)水与有关生理功能的联系
生理过程
相关知识链接
光合作用
作原料，在光反应阶段被光解产生[H]和 O2，发生在叶绿体类囊体薄膜；在暗反应 阶段的叶绿体基质中产生水
有氧呼吸
作原料，在第二阶段提供[H]；在第三阶段 [H]与O2结合生成水
ATP与ADP 在合成酶作用下产生ATP，同时产生水， 的转化 而ATP在水解酶作用下水解时需消耗水
如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞 中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )
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A. 若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白 质
B. 若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 O、C、H
C. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物 界与非生物界具有统一性
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(3)“H”——脂质分子中含量更高，所占比例更大(故脂质分 子氧化分解时耗氧量更高，产水量更多，产能更多)。
(4)“N”——是核酸、酶、叶绿素、ATP、辅酶Ⅱ、多种激 素(如生长激素)等重要化合物的关键构成元素。
(5)“P”——是构成膜结构和核酸、ATP、辅酶Ⅱ的重要元 素。
[答案] C
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1．细胞中的水 (1)水在细胞中的含量 ①生物体内水分的含量一般为85%～90%，是各种化学成 分中含量最多的。 ②不同种生物，体内含水量不同。水生生物体内的含水量 比陆生生物多。 ③同一生物，不同器官、组织含水量不同。代谢旺盛的器 官、组织含水量较多。 ④同一生物，不同生长发育期含水量不同。幼年人体内的 含水量大于成年人，成年人大于老年人。
鉴定 物质
还原 糖
试剂 试剂
颜色 变化
砖红⑱斐林 色沉
淀
淀粉 碘液
脂肪
苏丹 Ⅲ染 液