2013年增长率 即饮茶 12% 瓶装水 17% 果 汁 11% 碳 酸 8%
资料来源：中国饮料工业协会
（一） 包装饮用水
1 各品牌金额份额
90
云南山泉 80
乐百氏 70
今麦郎
60 水森活
1.9 2.5 2.6 1.9 3.1
211...197 2.1 2.4 3.3
3.2 7.7
6.8
润田 冰露
年均增长率高达20.7％。饮料行业总产量12年增长约7倍，今年受宏观经济下行影响， 我国饮料行业增速有所放缓，总产量为1.3亿吨，同比增长10.5％，增速比去年同期回 落10.2个百分点。
14000 12000 10000
8000 4000 2000
13000 28
22.68 20
24.83
2001年——2006年 2006年——至今
特别是非典之后，茶饮料、功能性饮料异军突起
健康型，特别是果汁类，本草类天然饮料受到 追捧
绿色、健康、天然将成为饮料行业发展的必然趋势
1 中国饮料市场概况 ---历年销量数据
➢ 我国饮料行业总产量已经从2000年的1490.8万吨，迅猛增长到2013年的1.2亿吨，
5.8
1.4 2.7 3.4 2.1 3.4 3.1
5.7
1.2 2.8 3.2 2.1 3.3 3.4
5.9
1.5 2.5 2.7 2.1 3.5 3.5
6.4
21..46 2.4 2 3.6 3.4
7
2.1 2.3 2 1.9 3.4 2.9
7.6
2.4 2.2 2.1 1.7 3 2.8
8
2.9 112...682 2.6 2.8 7.9
6.3
211...184 2.5 2.9 3.1
7.2
112..87 2 2.8 2.8
7.9
1111....8888 2.5 2.6 8.6
2 2111....1757 2.5 9.3
11112.....87763 2.9 9.9
11112.....95556 3 9.8
2.4 1111....9667 3.1 9.4
3 2014年1-10月各类饮料产量同比增长
资料来源：中国饮料工业协会
4 中国饮料市场：几大巨头的激烈竞争
➢通过并购&联合，外资在中国饮料行业取得了 绝对优势地位；“可口可乐”、“百事可乐”、 “康师傅”、“统一”占据了各类排行榜前三强 的位置。只有在瓶装水行业，乳饮料行业，本草 饮料行业内资品牌尚具有一定优势。 ➢2008年后，各个巨头均展开资本运作，谋求 在其他饮料品类中的发展。饮料行业的外资并购 有几个共同的特点，一是并购对象都是行业龙头 企业；二是外资谋求控股或持大股地位；三是并 购的靶向目标都是自己今后意图重点发展的领域。
我国饮料行业分析& 机会点的建议
目录
❖ 我国饮料行业整体分析 ❖ 我国饮料行业细分市场分析
水市场分析 茶饮料市场分析 特殊用途饮料市场分析 中国概念&本草饮料市场分析 ❖ 饮料行业主要的包装形式&设备及工艺 ❖ 总结&我们的建议
一 我国饮料行业整体分析
---我国饮料行业近年的发展历程
1988——2000年 以可乐为代表的碳酸饮料风靡市场
11122...787 3.6 8.8
212..17 1.9 1.8 3.5 8.3
17.8 16.9 16.5 16 16.4 16.4 16.4 16.1 16.5 17.2 17.5 16.3 15.7 15.8 15 14.8 15.3 15.7 15.7 15.9 16 16.5 16.2 15.415.3
5 日本软饮料市场的现状及趋势
来我 ！们
的 未
二 我国饮料行业细分市场分析
❖ 包装饮用水类 ❖ 碳酸饮料类 ❖ 即饮茶类 ❖ 果汁类 ❖ 乳饮料类
选择比努力更重要！
哪个品类是 我们的最大 的机会点？
❖ 植物蛋白类 ❖ 本草饮料类 ❖ 功能饮料类 ❖ 风味饮料 ❖ 咖啡类
2013年软饮料市场增长率预估
50 15.5
16.4
40
怡宝
30
17.4
15.1
娃哈哈 20
农夫山泉10 20.3 21.7
2.6 2.3
2 11..98
2.1 2
11..88
2.6 3.4
3.5
8.7
7.5
15.6 16.3
16.3 19.3
19.1 18.9
21.7 3.2 1.9 3.2 2.8
6.2
1.6 2.9 3.4 1.8 3.3 2.9
15.1 14.9 14.7 14.6 14.5 15.4 15.4 14.8 14.9 14.8 15.7 16.6 16.4 16.2 16.3 17 17 17.1 17.2 17.4 17.2 17.4 17.9 19.220.2
18.7 19.8 21.7 22.3 21.5 20.2 19.7 19.4 18.7 18 17.8 18.5 20.3 21.9 23.5 23.9 23.6 22.9 22.4 20.7 19.8 18.7 18.7 18.719.1
3.1 2.2 211...459 3.1
8.6
2.9 2.1 12.6 2.6 2.9 8.3
2.7 2.3 2 2 2.6 3.5
7.6
2.3 2.4 2.2 2.3 2.5 3.7
6.8
1.7 2.3 2.4 2.3 2.3 4
6.5
1.5 2.3 2.4 2.5 2.5 3.9
6.4
21..33 2.3 2.6 2.7 3.4
2014年饮料市场按产量份额格局：饮用水占43.43%排第一，主要有农 夫山泉、娃哈哈、雀巢等；果汁饮料占16.96%，主要有康师傅、美汁源、 统一等，碳酸饮料为10.50%，主要可口可乐和百事可乐，茶饮料占 15.27%，主要是康师傅和统一，凉茶类占7.21%，主要是加多宝和王老吉， 功能饮料占6.63%，主要是红牛和脉动 。
25.54 26.05 11762.32
24
21.1
9983.66
20.7
20
8086.21
18.27
16.07
16
6415.1
5118.11 4219.75 2500 2912.483380.42
12 10.5
8
4
0
0
软饮料 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年
产量（万吨） 2500 2912.483380.42 4219.75 5118.11 6415.1 8086.219983.6611762.32 13000
年增长率（%） 20 22.68 16.07 24.83 21.1 25.54 26.05 18.27 20.7 10.5
2 我国饮料市场各品类产量占比