再 多 次 喷 水 、翻倒 ，确 保 培养 料 的 相 对 含水 量 在
６ ％左 右 ， 以培 养 料 能 手捏 成 团 ， 水 滴 但 不 滴 ０ 即 有
下 ， 下 时料 又 能 散 开为 宜 。最 后 取 配好 的农 药 均 放
余 丛 颖 ，付 剑 峰 ，陕 西省 高 陵 县 农 技 中 心 ，邮 编
栽 培技术
奄北国艺
２１０７ Ｏ０
．
平 菇 高 效 栽 培 技 术 要 点
余 丛颖
１ 栽 培 品种 选 择
付剑 峰
匀 喷雾 到 料 面上 ， 后 堆 积 １ ２天 。培 养 料 堆 积配 然 － 制 好后 ， 时进 行 装袋 。 适 ４ 装袋 要 求 。培 养料 装 入 栽 培袋 时 ， 不 能太 ） 料
一
瓜 ，同 时加强 水 肥 管 理 ，每 ６ ７ ｍ 施磷 酸 二 铵 １ ６ ２ ５
ｋ 、 效 氮 ５ｋ。 用这 种 方 法坐 瓜 节位 低 ， 蔓 生 ｇ速 ｇ 采 瓜
长 旺 盛 、 速 ， 瓜 成熟 快 ， 迅 西 瓜形 大 、 量 高 。 产 ８２ 落 蔓留 瓜 法 ． 此 法 适 用 于瓜 蔓 健 壮 、功 能 叶
新 鲜 的 ， 在 ４月初 进 行几 次 暴 晒 。 外 ， 要 准备 并 此 还 普 通 过磷 酸钙 、 石膏 粉 、 杀菌 剂 （ 多 菌灵 等 ） 杀虫 如 、 剂 （ 溴 氰菊 酯 等 ） 如 。
些。
３ 灭 菌
２具 体 配 方 。 养 料可 按 以下 各 原料 重量 百分 ） 培
比进 行 配 制 ： 籽 壳 ９ ％， 通 过 磷 酸 钙 １ ， 膏 棉 ８ 普 ％ 石 粉 ｌ ，稀 释 ５ ０倍 的多 菌 灵 和溴 氰 菊 酯 溶 液 （ ％ ０ 每 １０ ０ ｋ ０ ｇ培养 料 需 要上 述 浓度 的稀 释 液各 ｌ ｇ 。 ０ｋ ） ３ 堆 积 配 制 。 先 将 暴 晒 好 的 棉 籽 壳 摊 平 ２ ） ０
８１ 剪 蔓再 生 法 即在 头 茬瓜 采 收 后 ， ． 距地 面 ３ － ０ ４ ｍ 处剪 去 老 蔓 ， 用 基 部 叶腋 潜 伏 芽 发 新 蔓 结 ０ｅ 利
一பைடு நூலகம்
时 随 浇 水 每 ６７ｍ 施 磷 酸 二 铵 １ ｇ可 促 使 二 茬 ６ ５ｋ ，
瓜 提早 上市 ， 缩短 管 理 时间 ， 减少 费 用 ， 高 效益 。 提
菌丝 浓 白、 壮 ， 粗 吃料 速 度快 ， 接 种 时有 浓 烈 的菇 在
香 味 ， 料 富有 弹性 ， 有或 仅 有 很少 的菌 索 。 菌 没 ２ 培 养料 的 制 备
很 难 形 成 菌棒 ， 即使 发 好 菌 ， 因菌 棒 与袋 之 间有 空
隙 ， 身 形成 子 实体 但 却 不 容易 发 育成 具 有 商 品性 周
般 品种 在 雌 花 开放 后 ３ ￣ ５天 收 获 。 收 时 ５４ 采
应 留瓜 蒂 ， 摘后 精 细包 装 上 市 。
８ 生产 二茬 瓜
生 长 旺盛 的 田块 。选 择生 长 旺盛 的主 蔓 或侧 蔓 ， 在 头 茬 瓜成 熟 前 １ ～ ０天授 粉 留瓜 ， ５２ 当幼 果鸡 蛋 大 小
松 ， 不 能太 紧 。如果 装 得太 松 ， 也 菌丝 会 生 长 不 良，
平 菇 生 产 中 ， 选 择 新 选 ７ ０、 产 ５ ６作 栽 可 ０ 高 ０ 培 用种 ， 两 个 品种 耐 高 温 ， 杂 菌 污 染 ， 病 虫 ， 这 抗 抗 而且 具 备 品质 优 、 口感 好 等 特点 。 同时 ， 还要 求 菌种
７１ ２ ０ ００ 。
收 稿 日期 ：０１ — ５ ２ ２ ００—０
７ ％以下 ， 保 持 黑 暗状 态 。菌 丝 的生 长 也 就 是 对 ０ 并
用 １ｋ ） 以及 用 ４ ％百 菌 清烟 剂 （ 次 ６ ７ ｍ 用 ｇ ５ 每 ６ ２ ２ ０ｇ 熏蒸 。 ５ ）
７ 适 时 采 收
对 菌袋 采 用 间歇 灭 菌法 。 装好 培 养料 的 栽培 将 袋 放 入 灭 菌 锅 中进 行 灭 菌 ，在 １ ０℃下 保 持 １小 ０
时， 然后 自然降温至常温 ， 再升温到 １０℃保持半 ０
小时。 ４ 接 种
ｅ ｍ，然后 把 普 通 过 磷 酸 钙 、石 膏 粉撒 于 棉籽 壳 表
面 ， 喷 施少 量 水 ， 行 １ ２次 翻倒 ， 并 进 ～ 待充 分 混 匀后
接 种前 要 对 接种 场 地进 行 彻 底 消 毒 ， 剂 可选 药
福 尔 马林 或 来 苏 儿水 溶液 。待 菌 袋 内料 温 降到 ３ ０ ℃以 下 时 ， 开 接 种 口 ， 菌 种 用 消 毒 过 的接 种 勺 打 将 挖 取 ， 速 接 入袋 口 ， 报 纸 封 口 。 迅 用 注意 接种 操 作 时 动 作要 快 。 ５ 发菌 培 养 对 于 发菌 的场 所 ， 须 是干 净 、 必 干燥 、 杂 菌 污 无 染 过 的地 方 ，温 度 控 制 在 ２ － ８ ｏ ４ ２ Ｃ，相 对 湿 度 在
３ ８一
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矗地园艺
栽培技 术
草 菇 林 问 高 产 栽 培 技 术
路丽 霞 王 冰
草菇 味 美 可 口 ， 养 丰 富 ， 且 栽 培 时 对 技术 营 而 要 求 不高 ， 具有 投 资 少 、 成本 低 、 省工 、 期 短 、 效 周 收 快 等 优 点 ， 其 是 利 用 林 间 特 有 的霉 菌 少 、 尤 空气 新 鲜 、 保 湿 的 自然气 候 栽 培 效 果 更 好 ， 有 效 防止 易 能 杂 菌感 染 ， 提高 草 菇 质量 和 产 量 。 １ 栽 培 时期 在 自然 条 件 下 ， ６月 中 下旬 至 ９月 份 分批 栽 于 培 ，要求 气 温 稳 定 在 ２ — ０℃ ，空气 相 对 湿 度 在 １３ ８ ％左 右 。草菇 从 栽 培 至 采 收 ，一 般 只需 １ ０ ２天 左
的 产 品 。 栽 培 料装 得 过 于 紧实 ， 透 气性 差 ， 若 则 菌丝 吃料 速 度 过慢 ， 很难 在 短 时 间 内长 成菌 棒 。因 此在 装袋时 ， 要求 袋 子外 侧 料 要 压 紧 ， 中 间 的要 稍 松 而
一
１原 料 准 备 。 备 培养 料 所用 的棉 籽壳 要 采 购 ） 制