２ １ 年第 ｌ ００ ２期 （ 总第 １ ７期 ） ６
调查报告
调 查报 告
蛋鸡 问题 血 清 调 查 及 原 因分 析
管凤 霞 黎 敏 刘 玲 温 纳相 （ 广东温氏食品集团有限公司研究院 ５７０） ２４０
中 图 分 类号 ：￥ ５ ． ８ ２５ 文献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： １０ ．７ ３２ １）２０ ５ —２ ０ ７ １３ （０ ０ １－０ ３０ ２２ 临 床 症 状 、剖 检 变 化 ＿ 鸡 精 神 沉 郁 、鸡 冠 苍 白、 头
１ ． 组织病理观 察 ３ 分 别 取 心 、 肝 、脾 、肺 、 。 织 进 肾组
图３ 肝 脏 色黄 ，内 有出血 点 图４ 肝周 围有血 凝块
２３ 组 织 病 理 取 肝 脏 病 理 切 片 观 察 ， 可 见 肝 细 胞 质 内 ＿ 充 满 大 小 不 等 的 脂 肪 空 泡（ ） 图５ ，细 胞 核 位 于 中央 或 被 挤 到 一 侧 ，有 时 可 见 局 部 肝 细 胞 坏 死 ，肝 小 叶 中 弥 漫 分 布 脂 肪 滴 ，并 且 有 大 小 不 等 出 血 部 位 ；脂 肪 变 性 程 度 与 肝 脏 颜色 有 一 定相 关性 ，颜 色 越 黄 脂 肪 变 性 越 严 重 。
表 ｌ 肝脏 脂肪 含量
行 固定 ，石 蜡 切 片 ， 取病 变 组 织 观 察 。 １ 肝 脏 脂 肪 含 量 测 定 分 别 选 取 血 清 样 品 呈 高 血 脂 、 ． ４ 血 液 凝 固 不 良的 鸡 ２ 、 血 清 呈 胶 冻 状 的 鸡 ２ ， 眼 观 色 只 只 泽 正 常 的 １ ，共 ５ 鸡 剖 腹 ， 取 适 量 肝 脏 剪碎 ， １ ５ 只 只 ０ ℃烘 至 恒 重 后 研 成 粉 末 ， 称 取 ３ ， 放 入 索 氏提 取 器 中 无 水 乙 ｇ 醚 抽提 １ｈ ２ ，烘 至 恒 重 后 称 量 测 定 肝脏 脂 肪 含 量 。 １ ． 血 液 生 化 检 测 不 同 鸡 群 随 机 采 血 ３ 份 ， 制 备 血 ５ ０
颈 前 伸 ， 站 立 不 稳 ，喜 卧 ， 卧 时 常 以 胸 骨 触 地 。 剖 检 见 腹 腔 和 肠 系 膜 大 量 脂 肪 沉 积 （ ２， 肝 脏 肿 大 ，色 黄 ，质 图 ） 软 易碎 （ ） 肝 破 裂 有 出血 点 ， 肝 周 围有 血 凝 块 （ ） 图３： 图４ ，
心 包 积 液 、 心 肌 变 性 呈 黄 白色 。
胶 冻 样 物 质 并 凝 结 ：高 速 离 心 后 ，表 面 附 一 层 白色 油 乳 状 物 质 ，一０Ｃ冻 存 后 呈 现 不 溶或 溶 解 后 分 层 。（ １。 ２＊ 图 ）

脂 、胶 冻 样 现 象 ， 将 问题 血 清 和 眼 观 正 常 血 清 的 生化 检 验 结 果 分 别 统 计 （ ２ 。参 照 正 常 蛋 鸡 的 生化 指 标 ， 问 题 表 ）
清 。 利 用 生 化 分 析 仪 分 别 对 甘 油 三 酯 （Ｇ） 总 胆 固 醇 Ｔ 、
Ｃ ｈ ） 丙 氨 酸氨 基 转 移 酶 （ Ｔ ） 指 标 检测 。 （ｏｌ 、 Ａ Ｌ等 ２ 结 果 ２１ 血 清 物 理 性 状 ． 血 清 混 浊 ， 呈 灰 或 者 淡 黄 色 半 透 明
＿
２
３
４
血清 中的胆 固醇 、谷丙转氨 酶甘 油三 酯含量偏 高 ，且 甘
油 三 酯 含 量 高 于 正 常水 平 的２ 倍 左 右 。 ０
表 ２ 血 液生 化检测 结 果
图ｌ 问题 血清 性状 １ 常血清 ２３ ． ． 正 ＿． 问题血清 ４
图２ 肠 系膜 大 量脂肪 沉积
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山东畜牧兽 医
２１ ０ ０年第 ３ 眷 ｌ
祁 连 县 牛 羊 布 氏杆 菌 病 血 清 学 及流 行 病 学初 步 调查
晁 宜林 （ 青海省动物疫病预防控制中心 西宁 ８００ ） １０ ０
中图分类号：￥５． ２ ８５１ 文献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ： １０ ．７ ３２ １）２０ ５．２ ０ ７１３ （０ ０ １．０ ４０ 邻 ， 东 西 长 ３ ０５ｍ ，南 北 跨 １５ｍ ，呈 一 长 条 形 ， 面 积 ４． ｋ ８ｋ ４６ ｋ ， 有可 利 用 草 场 １０ 余 万 亩 。东 西 部 以草 地 畜 牧 ．万 ｍ ４０ 业 为 主 ，牲 畜 以藏 羊 、 牦 牛 为 主 ； 中 部 小 块 农 业 区 以 半 农 半 牧 为 主 ， 饲养 有 部分 黄 牛 。 全 县 共 辖 ３ ４ （ 宝 镇 、 牧 勒 镇 、 峨 堡 镇 、 扎 麻 什 镇 乡 八
／ｌ ＿
编 号 含量ｆ ％） 图５ 肝脂 肪 变性（ ４ ０ ￣０ ）
血清 析 出情 况
２ 肝 脏脂 肪含 量 ． ４
５ 只鸡 测 定 肝 脏 脂 肪 含 量 结 果 都 超 过
状 ， 严 重 者 呈 蛋 黄 不 透 明 ： 部 分 血 液 不 凝 集 ， 表 面 析 出
正 常 值 ５ ，脂 肪 含 量 超 标 ， 含 量 的 高低 和 血 清 眼 观情 况 ％ 基 本 相 符 （ １。 表 ） ２５ 血 液 生 化 ． ３ 份 血 清 中 的２ 份 不 同 程 度 出现 了 高 血 Ｏ ３
某 蛋鸡 场 从 ２ ０ 年 ８ 开 始 陆续 发 生 送 检 血 清 不 同程 ０９ 月 度 浑 浊 、 高 血 脂 、 胶 冻 状 等 问 题 ，尤 其 以开 产 前 后 更 为 严 重 ， 比例 可 高 达 到 ９ ％ 以上 ，血 清 问 题 给 常 规 血 清 学 检 ０ 测 带 来 干 扰 ； 导致 假 阳 性 、 假 阴 性 结 果 出现 。 血 清 状 态
的好坏直接 反映鸡 群 的健康状 况，为分 析造 成 问题 血清
的 原 因 ，具 体 从 以下 几 个 方 面进 行 了检 测 。
ｌ 材料 与方法 １１ 血 清物理性状观察 ． 分别采集鸡血２ ３ ，室温 放置 ～ ｍｌ
１２ ，３ ０ ｆ ｎ 离 心 ５ １ｍｉ，将 血 清 分 成 ０５ ／ ， 各 ～ ｈ ００ ｍｉ ～０ ｎ ． 管 ｍｌ ２ ，分 别室 温 放 置 和 ０Ｃ冻 存 后 观 察 。 管 ２＊ １ 临 床 症 状 、 剖 检 变 化 观 察 鸡 群 的 精 神 状 况 、 食 ． ２ 欲 ，并 对 部 分 鸡 进 行 剖检 观 察 各器 官组 织 的变 化 。