南方葡萄避雨栽培技术一、种植办法1、土地、场地选取1）、普通土地都能种，但要选取较高地势，普通以中性土为好，通风好，光照充分。
2）、排灌以便，水源好，易干燥。
3）、交通以便，利运送。
4）、一定要采用保护地栽培：用避雨栽培或钢架大棚栽培才干获得高效保证，不倡导露地栽培。
（注：避雨架可用竹木代替，能起到避雨作用就可以了）2、整地1）、在选取好土地、场地后，种植前先整好地。
每亩地需要烂透农家肥4000公斤作基肥，过磷酸钙50公斤、碳铵25公斤、钙镁磷50公斤，将肥料混合均匀后撒施在地面上，然后进行深翻耕30厘米，固然深某些更好，然后把泥块打碎打细，把肥和泥土均匀混合，依照本地常年风向做顺风种植垅，利于通风，最佳南北朝向，在做垅时再施用复合肥40公斤，均匀撒在垅面与土混合。
按行距2.50米，株距1.50米办法起垅：垅面1.90米；排水沟及工作道0.60米；垅高0.25-0.30米。
如果地下水位高或低洼地，要做成高垅或将排水沟工作道加深。
2）、挖定植沟办法。
如土层薄，熟土层不到0.30米，下土层很硬韧地块，要挖种植沟种植为好，按行距2.50、株距1.50米不变话，挖种植沟宽1.00米，深0.40米左右，每条种植沟要挖出头（注：要挖到四周总排水沟出头，种植沟型要呈刀面形，一头高一头低，或二头低中间高，这样有助于排水，保证种植沟内不积水），当挖到种植沟后在沟底铺一层干草或秸秆等物，再铺一层熟土，再铺一层农家肥，再铺一层土。
这样始终到垅面，做垅面时放复合肥后再做好种植垅，垅面高在0.25-0.30米左右，（种植时苗根部不要接触肥块，以免烧根。
施肥量可以参照上面第1）、种办法，如肥源足可多放某些），种植垅要在种植时完毕。
注意：如果农家肥没通过腐熟发醇，种植垅要在种植前30天完毕后才干种植，以免肥料烽根烂根。
①、行距：2.50米；②、水沟及工作沟：0.60米；③、垅高：0.25-0.30米④、株距：1.50米；⑤、水泥柱距：4.50米三、架式选取及制作南方属于高温多湿地区，一定4要采用保护地栽培，最佳采用“避雨栽培模式”，用钢架或简易避雨架都可以，葡萄架式有X型、T型、Y型或双十字，Y型为最佳，这几种架式成果部位离地面高，通风光照好，不易得病，烂果少，并且有助于生长平衡，能否控制葡萄生长平衡是生产优质大果葡萄重要技术之一，成果部位不能低于离地面1米，北方要依照本地气候选取架式。
1、垅面：宽1.9米2、垅高0.25—0.30米3、工作道及水沟：宽0.60米4、水泥柱：0.08*0.10*2.70米5、横棍：0.06*0.06*0.70米6、粗钢绞绳7、竹片：宽0.015*2.60米 8、农膜：厚3丝*2.60米（宽）9、垅面到横棍高：1.20米 10、工作道到钢绞绳高：1.85米11、垅面到竹片高：2.10-2.30米 12、避雨架宽2.20-2.30米13、横棍到钢绞绳高：0.40米 14、横棍内二根钢线距离0.10米15、横棍外二根钢线距离0.50米 16、钢绞绳上内二根钢线距离0.50米注：可用竹木钢丝来代替钢管，但要牢固，重要起到避雨作用就行了。
四、幼苗种植办法土地下肥、深翻耕、做好种植垅后，南方地区种植时间在春节先后都可以种植，春节后必要在小苗萌芽前种植完毕，种植时要保持土质疏松干燥为好，按照先遣工2.50米，株距1.50米计算，每亩地可种植176株。
种植前先将葡萄苗根部在清水中浸泡6-12小时，然后检查苗根系状况，发现小苗根系发黑、霉烂要进行修剪，剪掉霉烂某些和受伤某些根，修剪完后，最佳用生根粉或0.5%磷酸二氢钾液浸泡根部后待种。
注：（用生根粉或液浸泡根部时，不能把枝干泡在液水中，浸泡时间不适当太长，详细按该阐明书办法使用）。
在垅中心挖开比舒展开葡萄苗根系略宽种植穴，穴深0.15米左右，然后把葡萄苗根系均匀展铺平放入穴中，再盖细土，盖到一半时，手持小苗杆往上轻轻提一提，使土壤能进入苗根系缝中，注：“不能提得太多，普通在5厘米左右”。
然后再继续盖土于垅面压实，待全园种植完，然后浇透水。
浇透水后，最佳要黑地膜覆盖垅面，在小苗种植处把黑地膜戳出小洞，让小苗枝干露出地膜处也要用细土压实压牢，以不透风为准。
然后全园要灌一次水，使垅内土全湿透为准。
用地膜必要用新料膜，再生膜用不到几种月就老化破损了。
用地膜覆盖可以提高地温、保湿、不长草，使小苗长得快，盖地膜小苗比不盖多2个生长期，是获得初期丰产重要保证。
注意：“种植苗深度不要超过排水沟深度，以免积水烂根死苗！！！，也不能把嫁接口埋入土中，但也不能太浅，普通深度在8-10厘米左右为好”。
五、幼苗生长管理1、当小苗种植完盖上黑地膜后，用加五度石硫合剂液喷小苗枝干，进行全面消毒一次，到开春，小苗芽眼开始萌芽时，鳞片裂开绒绣期再用加3度石硫合剂液仔细喷洒消毒，（注意：展叶就不能喷，必要掌握在没有展叶迈进行消毒）。
在萌芽前全园要进行灌水一次，促使萌芽整洁有力。
当小苗萌芽开始展叶时，要进行抹芽，普通一株苗留2个芽，选取一强健牙和一种正常小备用牙，别的芽所有抹去，集中养分使强健牙迅速生长。
小苗展叶生长5-7叶时要及时直立引缚，以免被风吹断或工作时碰断，保证新枝杆直立生长到1米以上，及时引缚到第一道钢线上，保证新枝杆不会折断，要及时剪除另一种备用枝，（注意：小苗长新枝杆要及时直立引缚，备用枝不需引缚）。
2、当小苗新枝杆长到超过第一道钢线以上20厘米时，新枝顶部可以打顶。
依照自己所定架式，第一道钢线上下留4个副稍直立生长，作为来年成果枝，留好4个新稍后，别的副稍留1叶摘心或所有抹去。
使养分集中到4个新稍迅速生长。
当留下4个新稍长到10-12叶（注：枝长约1-1.2米时）开始打顶，4个新稍打顶后，每个新稍顶端留1个副稍继续延长生长，别的副稍暂不摘心。
当顶端4个新稍长到8-10叶（注：枝长约0.80-1米时）再打顶，顶端副稍继续延长生长，别的副稍还是暂时不摘心。
当顶端副稍长达6-8叶（60-80厘米时）再打顶，别的副稍暂时不摘心。
然后顶端长出副稍长3-4叶时重复打顶不再延长了，促使4个成果枝增粗和花芽形成。
当4个枝两次打顶后，枝干已经半木质化和木质化时，要注意将4个枝向东南西北四个方向慢慢地横缚在钢线上，以免被风吹断和扯破枝杆。
当4个枝杆横缚在钢线上后，暂时不摘心副稍会直立迅速生长，要依照最佳成果枝粗度来解决暂不摘心副稍，如成果枝粗壮，留下副稍可以不摘心或留6-8叶摘心。
如枝杆比较细，留下副稍留3-4叶摘心不再延长，有助于枝杆增粗，如肥水充分，树形强旺，可在4个成果枝基部各留1个副稍长到10叶摘心，强旺树形要控制肥水。
①是主稍第一次打顶；②是副稍第一次打顶；③是副稍第二次打顶；④是副稍第三次打顶； X—后来是3-4叶重复摘心打顶3、小苗生长期肥水管理小苗种好盖上黑地膜后，全园要灌水，保证垅内土湿度在60%左右（手握土时轻抓指缝有水滴为好），开春后，小苗开始萌芽前要灌一次水，促使萌芽整洁有力，小苗展叶生长过程中都要保证有一定湿度，因此要经常检查和定期灌水，但不能太湿，长时间满灌积水会烂根死苗，或生长缓慢，要依照土质保水性来灌水，间断时间及水量（注意：小苗生长前期重要靠水份，但也不能太湿，普通保证在60%左右为好）。
当小苗新枝长出8-10叶，新枝稍头叶片嫩绿发亮时，证明小苗已长出新根可以追肥了，追肥一定要和灌水结合起来，肥是靠水输送才会被根部吸取。
追肥办法：做到薄肥勤施，前短后长，前氮后磷钾，低浓度多量，杜绝高浓度少量，高浓度多量，千万不能重肥伤根。
做到先施肥后浇水，普通是10-20天一次（注意：导致肥害是非常可怕，重死苗，轻僵苗不生长）。
最佳办法：运用公司提供“葡萄专用液体肥”，不但比用尿素省钱、省工、省力，还安全环保，长势快，并不会导致肥害伤根。
办法：小苗展叶10叶左右时，按30毫升液体肥加30公斤水比例配成肥水液，直接从小苗基部灌溉，然后浇水使根系吸取到。
过15天后用同样浓度及该办法再施一次，前期施用2-3次，中后期20-30天一次，即30公斤加40毫升液体肥加30克尿素，普通2-3次就可以了，办法同前期2-3次同样（注意：尿素一定要深化开，搅拌均匀施用）。
要保证来年早丰产，除在小苗展叶后盖上农膜避雨防病外，科学打药防病虫害十分重要，核心是农药质量好，绝对不能使用假冒伪劣农药，要对症下药，要以防止为主，配药要精确，做到药到病除，打药办法：要顺风，要雾状，打药要仔细、全面，从下而上，再从上到下，从左而右，双从右到左，要全面喷到，不能留死角。
小苗萌芽长到2叶1心时，开始第一次打药防治，详细打药办法看打药表。
4、小苗生长期病虫防治要保证葡萄来年丰产丰收，葡萄病虫防治工作是十分核心，在小苗展叶后盖上农膜避雨防病外，要依照病虫发生规律，科学地打药防病虫是核心，农药质量要好，绝对不能使用假农药劣药，不能乱用药或加大浓度，配药要对的，要对症下药，做到一药多用，药到病虫除，以防为主。
为理解决果农买好药难、配药难问题，我公司和中华人民共和国科学院中植科华科技有限公司合伙，依照葡萄各种病虫研制了葡萄专用药，使用以便，效果好。
现提供应广大葡萄种植户，把你解决不了问题和困难留给咱们来解决。
打药要点；一方面要注意安全，要顺风喷药，做到风速、药流速、从行速三个一致，喷出药液要雾状，打药要仔细、全面、重点，普通从下而上，再从上而下，从左至右，再从右至左，全面都要喷到不留死角，小苗生长期前除二次石硫合剂消毒后，开始展叶生长就要打药，依照公司二十近年经验，排出打药表供你参照。
5、第一年成果树冬季修剪冬季修剪时要依照树势来定，普通要看树干粗度度及成果枝粗度，如树干从地面到20厘米处树干粗度直径在1.8厘米以上，4个成果枝粗度在1厘米以上，可留4个成果母枝（就是小苗生长留在第一道钢丝上下4个枝），普通在第二次打顶处剪断，剪口处粗度直径在0.8厘米以上（即香烟粗度）如树势弱一点可在第一次打顶剪断，或留2个成果枝成T形，剪口处离第一种芽枝要留长某些，最佳剪在节部，剪副稍时不能剪坏芽眼，然后把剪好4个枝按4个方向成X形横平缚在内二道钢丝上。
6、清园冬季结束后，要及时彻底清园，要拣去枯枝落叶、病枝、病叶、圈须及杂物集中到园外烧毁，减少病虫来源。
7、消毒清园结束后即第一次消毒，用5度石硫合剂喷树杆、成果枝、水泥柱、钢丝、地面，把喷头接近某些，普通距离5-10厘米，直喷到枝杆会滴水，消毒工作要做到仔细、全面、彻底，杜绝病虫来源。
开始萌芽在春季绒绣期时，第二次消毒办法与第一次同样，第二次比第一次要更仔细彻底。
（注意：展叶见青就不能消毒，一定要掌握好时间）8、涂芽灵涂芽灵能破休眠，促使萌芽数量及整洁，提早萌芽，增长产量，涂芽灵时间在第一次消毒后，掌握在萌芽前20-40天。
办法：按1：9比例，即1斤芽灵+9斤水配成药液，然后用毛笔浸药涂在冬芽上，也可以用喷雾方式。