三、国际葡萄酒烈酒研究机构共同进行的这项调查显示，中国人对红酒的兴趣自2005年开始增长。在2007年至2013年 间，中国的红酒消费量增长了2.75倍。而同一时期，意大利和法国的红酒消费量则分别下降了5.8%和18%。
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
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酒品类：50度以上度数的白酒优势明显，香型以浓香型为主，四川产的酒更受欢迎，价格分布较为分散
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
国际利口酒产品
当酒（BENEDICTINE D· O· M） 产地:法国，酒精含量40% ， 糖份充足，香气和口味都很好的酒，具有消除疲劳和健胃的功效。其制法是以 柠檬皮、小豆蔻、牛膝草、白苦艾、薄荷、百里香、肉桂、肉豆蔻、丁香、山金车等各种药味香料腌制而成。这 种酒是十六世纪初，天主教的班尼狄克汀（BENEDICTINE）派修道士（BERNADO VINCELLI）所创制。 D· O· M（献给至高无上的主）这个敬语来作为酒的商标。 金万利香橙酒（GRANDMARNIER） 创始人路易斯－亚历山大. 曼尼埃. 拉博丝特大胆创新，勇于尝试， 将名贵的法国陈年干邑和稀有的热带野 生柑橘Citrusbigaradia完美结合，柑曼怡香橙干邑甜酒由此诞生。酒精含量40%，产于法国的干邑地区， 橘香突 出，口味凶烈，劲大，甘甜，醇浓。酒厂积累超过一世纪的经验，酿制了金万利香橙干邑白兰地。 • 甘露咖啡 (Kahlua) • 又称可可利口酒, 是一种使用阿拉比卡咖啡豆(Coffee Arabica)酿造的墨西哥产利口酒, 味道像甜甜的 咖啡。 酒精度20% 颜色为深棕色，用烘烤后的咖啡豆制成的咖啡， 砂糖，甘蔗酿成的蒸馏酒，加入香子兰 等香料酿制而成. 甘露咖啡力娇酒可调制出超过200多种的鸡尾酒和特色饮品 • 百利甜（Baileys） • 诞生于1974年，酒精度17% ，由新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、各种天然香料、巧克力以 及爱尔兰精酿烈酒调配而成，每瓶百利甜含有至少50%的新鲜奶油，混合着可可、威士忌，口味别致，甜 蜜可人。
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
国际利口酒产品
意大利味美思（ITALY VERMOUTH） 意大利酒法——规定味美思须以75%以上的干白葡萄酒为原料 ，且原酒不应带有明显的芳香，所用的芳香植物多达三、四十种， 但以苦艾为主，故成品酒具有特殊的芳香，略呈苦味，故又名苦艾 酒。 马天尼（MARTINI） 由意大利马天尼酒厂生产。该厂是全世界规模最大的味美思企 业，位于意大利北部都灵城内, 注册商标为MAR-TINI，产品质量称 雄于70%的味美思市场，故人们通常将马天尼味美思简称为“马天 尼” 马天尼按含糖量可分三种，按色泽分有红、白之分主要有如下三种 ： a：马天尼干（DRY）—18%,无色透明，因该酒在制作的蒸馏 过程中加入了柠檬皮及新鲜的小红莓，故酒香浓郁。 b：马天尼半干（BIANCO）—16%, 呈浅黄色，含有香兰素等 香味成分。 c：马天尼甜（SWEET）—16%, 呈红色，具有明显的当归药 香，含有草药味和焦糖香。 分。
五粮液集团有限公司是全球规模最大全国生态环境最佳、产品品质最优、古老与现代完美结合的酿酒圣地、中国酒 业大王成为具有深厚企业文化的国有特大型企业集团。2011年实现销售收入487.29亿元，实现利税139.18亿元； 荣列中国企业500强第204位、中国制造业500强第100位、中国企业效益200佳第72位。
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
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酒品类：50度以上度数的白酒优势明显，香型以浓香型为主，四川产的酒更受欢迎，价格分布较为分散
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
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01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
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5 大利口酒来源国
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
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尼尔森零售研究数据显示，2016至2017年期间，整体品类较前几年持续回暖，啤酒和葡萄酒品类中，进口类的销售 额增长率明显高于普通品类。洋酒品类中主要包括有伏特加、威士忌、白兰地等等，其中干邑增长率较为明显，为8.5% 。另外威士忌，尤其是单一麦芽，虽然体量比较小但增长非常迅速，达69%，而且这块都是在洋酒相对比较高端的产品 。高端白酒（>700元/瓶）品类中，增长速度为37.3% ，远高于整体白酒8.5%的增长率，高端酒类回暖趋势推动了整个 市场增长并促进不同层面的消费升级。
云南遇见鲜花酒，主要因为云南旅游及鲜花产地的崛起，个体户研制的云南品种繁多的玫瑰酒，玫 瑰酒品质参差不齐，主要为云南旅游衍生品 分析：平阴玫瑰酒从明代开始传承，为玫瑰酒的来历、市场、文化积淀形成了铺垫，但是平阴玫瑰 酒一直停留在落后工艺，文化形象地方化，一直没有走出来，云南鲜花酒市场混乱，品质无保证， 仅为旅游衍生品。
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
国内类竞争对手分析
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茅台悠蜜，定位为女性用酒“男人喝茅台，女人喝悠蜜，越喝越美丽”，称为茅台伴侣，普通版48/瓶，商务版 200/瓶，2016年赞助电视剧《欢乐颂》，因为电视剧热播，曾经火了一把，最高纪录日销量1万瓶，计划年销售 目标3亿。分为酱香基酒调配蓝莓、玫瑰、菊花三种适合女性饮用的滋补果汁，每一个品种按4.5度、8度、12度 3种度数配以不同颜色的瓶身。 分析：悠蜜酒第一次将利口酒概念真正带进了国产酒，开创了白酒为基酒的利口酒先河，为白酒为基酒生产利 口酒的先河，因为市场定位低端，女性对酒的冲动太低、以及IP过气，悠蜜也滞销了。 分析：持续性文化IP的更新和输出以及更精准的市场定位。
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80%的白酒消费者学历为本科及以上，消 费者学历小高。其次，与以往概念里定位的高 端消费者年龄段为30-35岁不同，尼尔森发现 80后也是高端酒的主流消费者，18岁至25岁年
龄段白酒消费者占比8%，整体消费年龄层次年
轻化。
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
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国内类竞争对手分析
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泸州老窖“桃花醉”，配合泸州老窖香水，是第一款成功植入电影的IP文化酒，每瓶99元，因为电视剧《三生 三世十里桃花》也曾经大火，运用饥饿营销手法，一度断货，线上日销量4300瓶。 分析：桃花醉开了鲜花调和酒的先河，也是第一款成功植入网络IP的酒，但是也随着IP的时效性没落。 分析：没有长久精准文化输出及定位，高度依赖IP ，成为了电视剧IP的衍生品。
比特酒（BITTER）又称苦酒或必打士，是在葡萄 酒或蒸馏酒中加入树皮、草根、香料及药材浸制而 成的酒精饮料。该酒酒味苦涩，酒度在16--40度之 间。它从古药酒演变而来，具有滋补、助消化和兴 奋的功效。 世界上著名的比特酒产自意大利、法国、特利 尼达、荷兰、英国等国家。 金巴利（CAMPARI） 产自意大利的米兰，最为著名的比特酒之一。 其配料为桔皮等草药，苦味主要来自金鸡纳霜。 杜本纳（DUBONNET） 该酒产于法国巴黎。以白葡萄酒、金鸡纳皮荟 宁皮及其它草药为原料配制而成，以橡木桶。酒精 含量16%，通常呈暗红色, 药香明显，苦中带甜，具 有独特的风格.
预测一：根据白酒消费增长保持稳定，洋酒增长迅猛，以及对标利口酒在日本的增长速度，未来利口酒在中国的市场会随着全球化的进程 以及80、90进入主消费群迅速增长。
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五粮液集团有限公司品牌五粮液在世界品牌价值实验室
（World Brand Value Lab）编制的2010年度《中国品牌 500强》排行榜中排名第20位，品牌价值595.14亿元。居于 酿造类第一
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国内玫瑰酒
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平阴玫瑰酒
云南玫瑰鲜花酒
平阴玫瑰酒，玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民 国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖 状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋 阴补肾、健脾益胃之功效，是滋养保健之佳品。民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘 甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
通过品牌冠名，文化定位，IP输出，品牌跨界融合，形成五粮液独有的玫瑰酒品牌，统领玫瑰酒类调和酒市场，并 发展一系列以“玫瑰”为主题的衍生品，统领玫瑰市场，在以“爱”为主打的产品市场占据领头羊位置，最终成为行业 独角兽。
玫瑰酒 品牌文化
利口酒泛指酒中添加了天然芳香药用动、植物，并具有一定保 健作用的饮料配制甜酒。 五粮液玫瑰酒，以五粮液为基酒，调和不同品种玫瑰露形成品
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国际利口酒产品
利口酒，分为两大类，餐前酒和餐后酒。
开胃酒又称餐前酒. 使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲。 开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成. 开胃酒一词来源于拉 丁文 aperare， “打开”指的是在午餐前打开食欲. 开胃酒” 一词被当作名词使用的历史，可以向前追溯到 1888 年。 开胃酒主要分为3种类型：味美思, 比特酒，茵香酒。 味美思（VERMOUTH）它以葡萄酒为基酒, 加入植物及药材，（如：苦艾、龙胆草、白芷、紫苑、肉桂、豆 蔻、鲜橙皮）等侵制而成。 最为著名的是法国和意大利的味美思。 餐后酒，它是以白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌及其它的蒸馏酒为基酒和各种香料，另外在加上2.5%以上的糖 浆，经过调配、浸泡而成。 使酒获取各种香味的基本方法有三种： 1.浸泡法 2.渗入法 3.蒸馏法 。 力娇酒有天然的助消化作用, 所以多在饭后饮用也被称为餐后酒或睡前酒因为它的甜度高香醇而浓烈，因此成 为很多种鸡尾酒不可缺少的原料。力娇酒还在烹调、烘烙，做冰淇淋、布丁以及一些水果拼盘、甜点上起调味 作用。
01 “玫瑰酒”市场及品牌文化定位分析
五粮液品牌市场占有率
五粮液、茅台遥遥领先于其他品牌，是消费者在宴请或送礼时最喜欢也最常用的品牌 • 五粮液、茅台是消费者在宴请或送礼时最常选用与喜欢的品牌，且茅台喜欢程度远高于常用程度； • 其余品牌的喜好度与常用程度差别不大； • 白酒品牌较分散，前十品牌常用人群仅占总体的51%