一、绿色食品产地环境质量标准 (二) 绿色食品产地环境标准特点
1.根据农业生态的特点和绿色食品生产对生态
环境的要求，充分依据现有国家环保标准，对控制 项目进行优选； 2.促进生产者增施有机肥，提高土壤肥力； 3.配套了《绿色食品产地环境质量现状评价导
则》，规定了评价标准与评价方法。
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绿色食品产地环境质量标准
图
绿色食品产地环境质量现状评价因子
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绿色食品产地环境质量标准
评价标准
产地环境质量现状评价标准： 空气质量标准 水环境质量标准（农田灌溉水质量标准、渔业
水质标准、畜禽饮用水质量标准）
土壤环境质量标准等。
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④绿色食品加工用水质量要求
表
加工用水中各项污染物的指标要求单位：mg/L
项目 pH 值 汞 镉 铅 砷 铬 氰化物 氟化物 氯化物 细菌总数(个/ml) 总大肠菌群(个/L) 指标 6.5～8.5 ≤0.001 ≤0.01 ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤1.00 ≤250 ≤100 ≤3.00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
20(μg/m3)
g/(dm2.d)]（挂片法）
注：①日平均指任何一日的平均浓度；②l 小时平均指任何一小时 的平均浓度；③连续采样三天，一日三次，晨、中和夕各一次；④氟化 物采样可用动力采样滤膜法或用百灰滤纸挂片废，分别按各自规定的浓 度限值执行，石灰滤纸挂片法挂置七天；⑤总悬浮颗粒物(TSP) ：指能 悬浮在空气中, 空气动力学当量直径≤10μm 的颗粒物； ⑥标准状态： 指 温度为 273K ，压力为 101.325KPa 时的状态。
绿色食品产地环境质量标准
(三) 绿色食品产地环境质量标准 1.绿色食品生产基地的环境质量要求 《绿色食品产地环境技术条件》(NY/T391—2000) 规定了绿色食品生产基地的基本要求： ⑴绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条件 良好的地区；
绿色食品初级产品或加工产品的主要原料产地，其生长区 域内没有工业企业的直接污染，水域上游和上风口没有污染源 对该区域构成污染威胁，使产地区域内的大气、土壤质量及水 体（灌溉用水、养殖用水质量）等生态因子符合绿色食品产地 生态环境质量标准。
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(三) 绿色食品产地环境质量标准
3.绿色食品原料产地环境质量评价
②渔业用水要求 适用鱼虾类的产卵场、索饵场、越冬场、洄游通道和 水产增养殖区等海、淡水的渔业水域。渔业水质的采样和 分析方法根据GBll607的6.1规定执行。 绿色食品产地渔业用水中各项污染物含量应符合下表 指标的要求。
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表 渔业用水中各项污染物的浓度限值 mg/L
项目 色、臭、味 漂浮物质 悬浮物 pH 值 溶解氧 生化需氧量 总大肠菌群 石油类
浓度限值 不得使水产品异色、异臭和异味 水面不得出现油膜或浮沫 人为增加的量不得超过 10 淡水 6.5～8.5,海水 7.0～8.5 ＞5 5 5000 个/L(贝类 500 个/L) 0.0005
15 度, 并不得呈现其他 异色
项 目 总砷 总汞 总镉 六价铬 总铅 细菌总数 总大肠菌群
标 准 值 0.05 0.001 0.01 0.05 0.05 100(个/mL) 3(个/L)
3 度 不得有异臭、异色 不得含有 6.5～8.5 1.0 0.05
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殖地的空气环境、水环境和土壤环境质量。
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空气质量标准
农田灌溉水质量 标 准
绿色食品 产地环境 质量标准
畜禽养殖用水水质
绿色食品产地 环境质量现状 评价技术导则
渔业水质量标准
土壤环境质量标准
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①农田灌溉水质要求
农田灌溉水中各项污染物的浓度限值 mg/L
项 目 浓度限值 5.5～8.5 0.001 0.005 0.05 0.10 0.10 2.00 10000（个/L） pH 值 总汞 总镉 总砷 总铅 六价铬 氟化物 粪大肠菌群
注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况下不 测粪大肠菌群。
项目 总汞 总镉 总铅 总铜 总砷 六价铬 挥发酚
浓度限值 0.05 0.005 0.05 0.01 0.05 0.1 0.005
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第三节 绿色食品产地环境质量标准
③畜禽养殖用水要求
表 畜禽养殖用水各项污染物的浓度限值 mg/L
项 目 色度 混浊度 臭和味 肉眼可见物 pH 值 氟化物 氰化物 标 准 值
的6.1、6.2.7和GB9137的5.1和5.2规定执行。
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绿色食品产地环境质量标准
(三) 绿色食品产地环境质量标准 3.绿色食品原料产地环境质量评价 绿色食品产地环境质量现状评价因子具体为：
⑴大气评价因子
主要评价因子包括总悬浮微粒(TSP)、二氧化硫(SO2)、 氮氧化物(NOX)、氟化物。
⑵水评价因子 其中：农田灌溉用水评价采用国家农田灌溉水质标准 GB5084-92； 渔业用水评价采用国家渔业水质标准•GB11607—89； 畜禽饮用水评价采用国家地面水质标准GB3833-88所 列三类标准； 加工用水评采用生活用水标准GB5749-2006。
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绿色食品产地环境质量标准
绿色食品产地环境质量标准
(三) 绿色食品产地环境质量标准
3.绿色食品原料产地环境质量评价 绿色食品产地环境质量现状评价因子具体为： ⑴大气评价因子
要求产地周围不得有大气污染源，特别是上风口没有污
染源；不得有有害气体排放，生产生活用的燃煤锅炉需要
除尘除硫装臵。大气质量要求稳定，符合绿色食品大气环 境质量标准。空气环境质量的采样和分析方法根据GB 3095
绿色食品产地环境质量标准
【内容提要】 一、绿色食品产地环境质量标准 (一) 绿色食品产地环境质量标准的概念
(二) 绿色食品产地环境质量标准制定的依据和原则
(三) 绿色食品产地环境质量标准的概况 二、绿色食品产地环境调查，监测与评价
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绿色食品产地环境质量标准
一、绿色食品产地环境质量标准 (一) 绿色食品产地环境质量标准的概念 为了保证绿色食品的质量，合理选择符合绿色食品生产要 求的环境条件，防止人类生产和生活活动产生的污染对绿色食 品产地的影响，并促进生产者通过综合措施增施改进土壤肥力， 特制定《绿色食品产地环境质量标准》(NY/T391—2000)。 本标准规定了绿色食品产地的环境空气质量、农田灌溉水 质、渔业水质、畜禽养殖水质和土壤环境质量的各项指标及浓 度限值，监测和评价方法。 绿色食品产地环境质量是指绿色食品植物生长地和动物养
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第三节 绿色食品产地环境质量标准
(三) 绿色食品产地环境质量标准
3.绿色食品原料产地环境质量评价
⑶土壤评价因子 要求产地土壤元素位于背景值正常区域，周围没有金 属或非金属矿山，并且没有农药残留污染，评价采用《土 壤环境质量标准》(GB15618—995)。同时要求有较高的土 壤肥力。
产地环境质量，为绿色食品认证提供科学依据。
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绿色食品产地环境质量标准
(三) 绿色食品产地环境质量标准
3.绿色食品原料产地环境质量评价
※现状质量评价程序
现状质量评价→产地调查与评估→选择评价参数
→环境监测 →确定环境标准 → 确定评价方法 →划分质量等级 → 评估结论、环境建设建议
绿色食品产地空气中各项污染物含量应符合下表的规
定要求。
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表
空气中各项污染物含量的深度值mg/m3（标准状态）
浓度限值 项目 日平均
总悬浮颗粒物 （TSP ）
1 小时平均 0.50 0.15
0.30 0.15 0.10 7（μg/m3） 1.8[μ
二氧化硫（SO2） 氮氧化物（NOx） 氟化物
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第三节 绿色食品产地环境质量标准
(三) 绿色食品产地环境质量标准
3.绿色食品原料产地环境质量评价
⑶土壤评价因子 土壤质量符合绿色食品土壤质量标准。 土壤评价采用该土壤类型背景值的算术平均值加2倍 的标准差。 主要评价因子包括重金属及类重金属(汞Hg、镉Cd、 铅Pb、铬Cr、砷As)和有机污染物(六六六、DDT)。
3.绿色食品原料产地环境质量评价
为有效地贯彻和实施《绿色食品产地环境技术条件》 (NY/T391—2000)，中国绿色食品发展中心依据《绿色食品标志
管理办法》及有关规定的要求，配套编写了《绿色食品产地环
境质量现状评价导则》，规范绿色食品产地环境质量现状调查、 监测、评价的原则、内容和方法，科学、正确地评价绿色食品
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绿色食品产地环境质量标准 一、绿色食品产地环境质量标准 (三) 绿色食品产地环境质量标准 1.绿色食品生产基地的环境质量要求 ⑵基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，
避开工业和城市污染源的影响；
⑶绿色食品生产基地应具有可持续的生产
能力。
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