实验：淀粉的消化
学习目标：
1. 通过实验了解唾液对淀粉的 消化作用 2. 学会设置对照组的实验方法。
一、实验材料及用具：
烧杯、试管、温度计、 干淀粉、清水、热水、 试管架、滴管、碘酒
二、 实验准备：
1、收集唾液：用凉开水漱口后， 用小烧杯收集唾液
注意：头部略向前倾，下唇搁在烧杯口上， 舌尖抵在上鄂门牙的基部，不久就会有唾液沿 着下唇流入烧杯，收集2ml唾液。
2、制淀粉糊：取淀粉，加清水， 搅拌，煮沸，冷却。
三、实验过程：
收集唾液： 准备2支试管，编号A、B，在试管中各加
入2ml淀粉糊。
在A号试管中加入2ml清水，在B号试管中 加入2ml唾液，振荡摇匀。
把A、B号试管放在盛有37℃水中恒温保存， 10分钟后在这2支试管中各加入1—2滴碘液， 摇匀，观察2支试管中溶液的颜色是否发生 了变化，并记录。
五、实验现象及结论：
淀粉糊 +唾液试管 A B分 Nhomakorabea别
滴
10分钟后
加
碘
液
淀粉糊+水
加入物质
37 ℃水浴
温度
实验结果
解释原因
淀粉糊+ 2ml唾液 淀粉糊+2ml水
37℃
不变蓝
淀粉被消化分解
37℃
变蓝
淀粉没有被消化分解
拓展作业：
• 课下同学们用面糊，书写字到纸上，等 干后，用碘酒涂抹后，会发现什么？试 一试，你会成为一个小小魔术师！
4. 下图是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验过程，请 仔细阅读图示说明，并回答下列问题。
试管
加入物质
温度
实验结果 解释原因
A
淀粉糊
37℃
+ 2ml唾液
B
淀粉糊
37℃
+2ml水
⑴ 实验结果显示_____试管中的浆糊变蓝色 （填“A”或“B”）。 ⑵ 另一支试管内的物质不变蓝色的原因是
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