电商扩充了分销渠道，
进口食品价格变得更加 透明，倒逼经销商、零 售商缩小毛利空间
• 简化供应链，降低中间成本。 • 便于渠道下沉，达到传统高端商超无法覆盖领域，购物时间空间不再受限。 • 移动端兴起购物更加方便，跨境/海淘成为线上独特亮点。
大
线上渠道：
传统渠道：
数 据
全
线上优势明显
洞 察
成为进口食品重要渠道
.
• 线上进口食品交易规模高速增长，同时“进口”渗透率也在迅速提升，意味消费者在购买食品时会更多得考虑进口品类。
注：进口食品渗透率=进口食品交易额/食品交易总额
2011年-‐2015年线上进口食品市场渗透率
大
数 据
全
洞
线上进口渗透率迅速提升
察
.
Data . Insight
2011
2012
2013
2014
数据来源：海关数据，进口食品采用SITC 0类、1类
2006年-‐2015年食品进口额 单位：百万美元
2008年-‐2014年城镇居民人均可支配收入 单位：人民币
大
数
据
60000
全
进口食品发展迅速
50000
30000
洞 察
.
Data . Insight
进口规模逐年上升
40000 30000
20000
大 数 据
全 洞 察
乳制品 营养保健
饮品
Data . Insight
.
进口食品行业概况
进口食品发展现状如何？线上有哪些优势？
• 2010年后食品进口额加速增长。根本原因是人均可支配收入提高和日益增长的进口品消费需求。
• 据美国食品工业协会预测：2018年中国将成为最大进口食品消费国，市场规模将高达4800亿元。
购买渠道集中化 天猫国际增长迅速
2011年-‐2015年天猫&淘宝进口食品成交金额占比
新修订的食品安全法语
2015年10月1日正式实 施，进口市场更加规范
中韩自贸协定，中澳自 贸协定与2015年12月20 日生效，进口市场更加 开放
人民币汇率震荡，人民
币贬值将提高进口成本 跨境电商税改新政，增 值税、消费税取代行邮 税，对进口食品价格带 来冲击
更加大众——消费者对
进口食品接受程度提高， 80、90后成为消费主 力
大 数 据 全 洞 察
2011Q1 2011Q2 2011Q3 2011Q4 2012Q1 2012Q22012Q32012Q4 2013Q1 2013Q22013Q32013Q4 2014Q1 2014Q22014Q32014Q4 2015Q1 2015Q22015Q3 2015Q4
Data . Insight
2015
• 线上进口食品中休闲食品占比最高，近40%；其次是厨房食品和营养保健品。
• 乳制品和饮品的绝对规模虽然偏低，但其进口比例最高 ，说明当顾客购买乳制品和饮品时，选择进口比例最高。
注：进口食品渗透率=进口食品交易额/食品交易总额
2015年进口食品品类成交结构
2015年进口食品各品类市场渗透率
方便速食 海味即食
• 进口食品从前几年“鱼龙混杂” 、“进口品=好产品”的局面走向品牌化市场；消费者对进口品认知度提升，对大品牌更加信任，从而使好产品真正脱颖而出。
• 细分品类下，乳制品因为安全因素更受关注而品牌集中度最高，休闲食品因为品牌更多，口味变化更快而品牌集中度较低，但也意味着更多机会。
注：市场占有率=该年TP30品牌成交金额/该年进口食品成交总金额
大 数 据
全
休闲食品最受欢迎
洞 察
乳制品进口比例最高
.
Data . Insight
休闲食品 厨房食品 营养保健 茶叶冲饮 乳制品 饮品
休闲食品 厨房食品 营养保健 茶叶冲饮 乳制品
饮品
• 世界193个国家，目前天猫淘宝中进口食品来源地区已有112个，线上进口食品来源地正在迅速丰富。 • 东南亚、日韩、澳洲进口食品最受欢迎，其增速也最快，热销品来源地存在集中化趋势。
2016年进口食品消费趋势报告
Consumption • Trends • Report • of 2016 Imported • Foods
进口食品主要品类构成
The • main • structure • category • of • Imported • Foods
厨房食品
茶叶冲饮
休闲食品
进口食品来源地丰富化 东南亚、日韩最受欢迎
2015年进口食品来源地分布
2014年-‐2015年TOP5进口来源地占比变化
大 数 据
全 洞 察
.
Data . Insight
东南亚 港澳台地区
日韩 意大利
澳洲 德国
美国 法国东南亚Leabharlann 日韩澳洲美国
港澳台地区
• 东南亚和日韩之所以成为最受欢迎的进口食品来源地是因为其休闲食品广受欢迎；日韩的休闲零食和东南亚厨房食品是各自亮点。 • 细分品类下，东南亚的咖啡、饼干/膨化，日韩的饼干/膨化最为热销。
进口商/品牌商
海外生产者
无限顾客＋无限购买时间
海外生产者
进口商/品牌商
地区经销商
城市核心商圈 高端商超
有限顾客 有限购买时间
.
Data . Insight
跨境/代购
线上进口食品市场现状
线上进口食品现状如何？进口食品的消费者是谁？他们的消费偏好有哪些特征？
线上进口食品高速发展
2011Q1-‐2015Q4线上进口食品成交规模
20000 10000
10000
0 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
0 2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
大
政治因素
经济因素
社会因素
技术因素
数 据
全
进口食品的PEST分析
洞 察
.
Data . Insight
行业环境迎来新变化
.
Data . Insight
2015年东南亚&日韩进口食品品类结构
2015年东南亚TOP5品类
2015年日韩TOP5品类
大
数
休闲食品
咖啡豆/粉
饼干/膨化
据 全
东南亚和日韩的休闲食品
洞
饼干/膨化
麦片/冲饮
察
最具优势
乳制品
厨房食品
新鲜水果
膳食营养…
茶叶冲饮
营养保健
东南亚
日韩
进口食品整体
燕窝 蜜饯/果干
2013年-‐2015年进口食品TOP30品牌市场占有率
大 数 据
全
消费结构品牌化
洞 察
乳制品品牌集中度最高
.
Data . Insight
休闲TOP30
厨房用品
营养保健
茶叶冲饮
2013 2014 2015
乳制品
饮品
• 购买渠道选择上，更多消费者选择商铺性更强的天猫商城。 • 天猫国际以其海外商品独特优势越来越受消费者欢迎，2014年正式上线之后增长迅速。