《 》／技术学堂２ｏ１２年７月
新吉富罗非鱼大规格越冬种规模化
培育关键技术研究
文／图漳州市水产技术推广站陈三木
“新吉富”（Ｎｅｗ ＧＩＦＴ）尼罗罗非鱼是上海海洋大学李思发教授以１９９４年引进的“吉富”（ＧＩＦＴ）品系尼罗罗非鱼为基
础群体，通过选育每年繁殖的一代，至２ ００５年获得的第９代良种鱼苗，并于２ ００６年１月，经全国水产原良种审定委员会确认为 新品种。该品种具有生长速度快、鱼体高、背厚、出肉率高、初次性成熟月龄推迟、遗传纯度高（遗传纯度已提高到９２％以
上）等优点，是我国目前综合经济性状最好的罗非鱼养殖品种，也是福建省罗非鱼种业工程项目主推的新品种。 罗非鱼在福建省大部份地区不能自然越冬，养殖户一般需在冬季来临前将放养的罗非鱼苗养成大规格商品鱼上市。为提 高罗非鱼养殖的综合效益，我们必须提供足量的罗非鱼养殖所需大规格优质越冬苗种。而漳州是福建省罗非鱼主产区，也是
罗非鱼唯一可自然越冬的地区，且其地热资源丰富。为此，在漳州地区开展自然越冬、保温棚越冬、温泉水越冬三种越冬方
式研究，对提高罗非鱼上市规格，降低养殖风险，增加产品市场竞争力，促进罗非鱼产业健康、持续发展意义重大。
１、材料与方法
１．１池塘条件 越冬池塘均采用土池，保水性 好；水源水质符合ＧＢ １１６０７的规定，
周围不存在对渔业水质构成威胁的污染 源；背风向阳，长方形，池底平坦；有
独立的进排水系统。
３种越冬方式池塘条件如下： 自然越冬：自然越冬池１０口共４５ 亩，每口约４—５亩，最深水位达２．５ｍ， 平均水位２．Ｏｍ。
温泉水越冬：温泉水越冬池共７
口，合计水面积４０亩，最小面积３亩， 最大面积７亩，最深水位达２．Ｏｍ，平均
水位１．５ｍ。温泉水温常年保持在６０℃以
１＾． ∥， ” …＾ １口 图均为越冬苗种
上，日出水量可达２５０ｔ以上。具备一 套完整的温泉水间接加温系统，严禁
直接向越冬池加入温泉水。 保温棚越冬：保温棚越冬池３口
共１５亩，平均水位１．８ｍ。 １．２池塘准备 ２０１ １年１０月，将池塘进行彻底清
淤，并清理池塘四周杂草，然后用生 石灰１２０ｋｇ／亩进行消毒，暴晒一周左
右后加注新水，同时用６０目纱绢进行
过滤（地下水可直接加入），防止野
杂鱼进入。每２—３亩配备１．５ｋｗ增氧机
一台。在冬季第一股冷空气来临之前 搭建好越冬保温棚。 １．３苗种放养 放养鱼苗应规格整齐，体质健
壮，无伤无病。苗种质量符合ＳＣ／Ｔ
１０４４．３规定。越冬鱼苗入池前进行消 毒，用２％。一４％ 食盐水浸泡３—５ｍｉｎ左
右，或用高锰酸钾溶液２０ｍｇ／Ｌ（２０ ｏＣ）浸浴１０—１５ｍｉｎ左右，具体浸浴 时间长短视水温和鱼苗耐受力而灵活
掌握。２０１１年１０月一１１月，４家越冬场
共放养２．５—４ｅｍ新吉富罗非鱼苗８ １ １万 尾，其中张土水养殖场放养３６０万尾，
放养密度８万尾／亩；黄大头养殖场放 养１６２万尾，放养密度８．１万尾／亩；黄
银生养殖场放养１ ６３万尾，放养密度
８．１５万尾／亩；漳州市芗城区龙祥淡水 苗种场放养１２６万尾，放养密度８．４万尾
／亩。详见表１。
１．４饲养管理 １．４．１ 加强饲养越冬期间投喂
粗蛋白含量３０％以上的罗非鱼专用全 价配合饲料，使用的饲料符合ＮＹ ５０７２
的规定，其营养要求符合ＳＣ／Ｔ １０２５罗
非鱼配合饲料行业标准的规定。饲料 投喂量一般按鱼体重的１％一３％，具体
根据天气、水温和摄食等情况灵活把 握，每天投喂１—２次。当水温低于１６￣Ｃ
时，停止投喂。
１．４．２水质调控根据天气、水温 等情况采取加注新水、泼洒生石灰、
合理使用微生态制剂（注意：阴雨天
和夜间不用；不能与消毒剂混用；及 时增氧）和适时开增氧机等措施来调
控水质，使养殖水体保持较高的溶氧
量（３．０ｍｇ／Ｌ以上）及合适的透明度 （３０．０ｃｍ左右），池塘水质符合ＮＹ ５０５１的规定。
１．４．３水温调控鱼苗进入越冬池 后，定时测定水温，利用打开保温棚通
风口通风和加注温泉水等措施调控水 温。在越冬期间，自然越冬水温可保持
在１４￣Ｃ以上，保温棚水温可控制在１７℃ 以上，温泉水越冬水温则可控制在２０℃ 以上。 １．５病害防治
病害防治坚持以防为主，防治结 合的原则。发现死鱼、病鱼及时捞出，
并分析原因，对症下药。药物使用严格 按照ＮＹ ５７０１无公害食品渔用药物使
用准则的要求使用。
２结果 ４家越冬场于２０１ １年ｌ０月一１ １月，
投放规格２．５－４ｃｍ的新吉富罗非鱼鱼 苗共８１１万尾，２０１２年３月一４月，出售
规格６—１２ｃｍ的苗种６５２．５７Ｙ尾，预计 存塘１５．５万尾，平均越冬成活率约为 ８２．４％，详见表１。
３小结与讨论 ３．１“新吉富”罗非鱼为热带鱼 类，不耐低温，在水温低于７℃时可能
会冻死，水温低于１５℃时基本不摄食，
表１：新吉富罗非鱼越冬苗越冬后情况表 并易患病。福建省仅漳州地区可自然 越冬。３种越冬方式对比，自然越冬过
程有冻伤损失，成活率相对较低，保 温棚、温泉水越冬成活率相对较高，
温泉水越冬利用地热资源，可降低养
殖成本，提高养殖效益。本项目开展 新吉富罗非鱼大规格越冬种规模化培
育关键技术的研发与应用，对提高养 殖产量、生产大规格优质商品鱼和增
加商品鱼国际市场竞争力均有重要作
用。 ３．２越冬期间微生态制剂如ＥＭ复
合菌、芽孢杆菌、硝化菌等的使用，
可快速有效降解养殖水域中有机质、 氨氮、亚硝酸盐等有害物质，抑制有
害藻类及致病菌等的滋生，保持良好
的水质条件，提高越冬苗种抗病能 力，减少用药，既提高了养殖综合效
益，又能确保水产品质量安全，达到
了水产养殖节能减排和可持续发展的 目的。 ３．３罗非鱼苗入池应规格整齐，
体质健壮，无病无伤，在越冬早后期 图：保温棚越冬
应加强饲养，特别是３月中旬后，水温
回升，应加强苗种饲养，增强鱼苗体 质，对越冬后苗种出售质量起关键作 用。
３．４越冬期间晴天中午开动１—２ｈ 增氧机，使池水温度上下对流，既可
提高水体温度，增加水体的承载量， 又能防止鱼苗缺氧浮头，有效改善水
质。 ３．５越冬期的罗非鱼苗在冻伤后容
易滋生病害，特别易患水霉病，往往
造成不必要的损失，因此适时采取防 冻措施非常重要。主要有：①在入冬
前，通过投喂精饲料，加强培育，增
加鱼体内脂肪储存，增强鱼苗体质； ②有条件的越冬场可搭建保温棚，而
在自然越冬的养殖场，则通过蓄水加 高水位提高池水保温性能；③加强罗
非鱼的越冬管理，在水温低时，切忌
搅动水体。在水温较低时期，特别是 伴有阴雨天，切忌捕捞或其它搅动水。
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