近十年罗非鱼出口量变化
罗非鱼主产区出口量
福建 12%
其他 1%
广西 18%
广东 36%
海南 33%
2011年（1-9月）罗非鱼出口主要市 场情况
美国 墨西哥 俄罗斯 欧盟 其他
出口量（万吨）
2010年 2011年
11.2
9.6
3.1
3
1.7
1.2
2
2.2
4.6
4.6
占比 42% 13% 6% 10% 29%
降解；提高水中溶氧，加快硝化。
D.O (ppm)
3 4
1.5 1 0.3 0
溶氧
理想溶氧
长时间下虽能 存活，但成长缓慢
长时间下鱼死亡 小鱼暂时存活
生长温度
❖ 罗非鱼的生存温度范围为15－35℃。最适宜 生长温度为28℃－32℃。
苗种选择
❖ 目前市场上主要的罗非鱼养殖品种是吉富罗 非鱼和奥尼罗非鱼。
3.养殖过程中，禽畜用药等可能存在药物 残留。
4.养殖户对鱼病防治、水质调控等不够重 视，极易造成由于病害造成经济损失。
（4）区域养殖模式分析 表3
代 表 区 模式 域
鱼种
放养
收获
月份 规格（cm) 数量
月份
规格
产量
优缺
(尾/亩）
（g/尾） （斤/亩）
9月初
500
1,200
罗非 4月初
饵料投喂
全程投喂饲料，日投2-3次,投喂建议如下：
水温
16～18 18～20 20～25 25～30 30以上
50以下
1～2 2～4 4～6 6～8 4～6
鱼体重（克）
50-200
200-500
投饵率（%）
1～2
0.5～1
2～3
1～2
3～4
2～3
4～6
3～4
3～4
2～3
500以上
0.1～0.5 0.5～1 1～1.5 1～2 1～1.5
10-15 1,500- 7-8月 600-750 1,600
养
2,000
一
海
年 两
收成 获本
南 造 罗非 8月 6.5-7.5
800- 12月 500-600
900
快高
1,000
精
养
一 年
收成
海一
1,000 - 11-12 900-
获本
南 造 罗非 3月 6.5-7.5 1,200
月
1,000 2,100 快 高
❖ 较差水色：蓝绿色、灰黄色、灰白色 ❖ 恶劣水色：黑褐色、红色、臭清水
❖ 常规测量的有氨氮、亚硝酸盐、pH值等，正 常水质指标见下表：
pH值
氨氮 亚硝酸盐 溶解氧 最适温度
7.5-8.5 <1.0mg/L <0.05mg/L > 3mg/L 28℃－32℃
pH值日变化图
pH值
11
晴天
10
9
雨天
罗非鱼养殖技术
大纲
❖ 一、养殖前准备工作 ❖ 二、鱼种放养 ❖ 三、放养模式 ❖ 四、养殖管理 ❖ 五、病害防治
❖ 罗非鱼原产于非洲，属于鲈形目、丽鱼科， 热带鱼类。是世界水产业的重点科研培养 的淡水养殖鱼类。
饲养价值
繁殖快、生长迅速、产量高、食性杂、生 力强、抗病力强、耐低氧、肉质鲜美、骨 刺少。
❖ 吉富罗非鱼特点：生长快速,起捕率高，耐 盐性好。
❖ 奥尼罗非鱼特点：抗病力强,目前养殖病害 严重的情况下逐步受到重视。
鱼苗选择
❖ 体表光滑且有光泽， 无病无伤，游动活泼， 规格整齐。
❖ 选择有打疫苗的鱼种
鱼苗管理
❖ 待清塘药物毒性消失后再放鱼苗入池。 ❖ 在鱼苗放入池塘前应用食盐或高锰酸钾对
鱼苗进行消毒。 ❖ 施肥投饵：鱼苗下池时，可投喂粉状料饲
养20天左右，接着转用破碎罗非鱼料。
❖ 精养模式
放养模式
❖ 立体养殖模式
❖ 鱼虾混养模式
（4）区域养殖模式分析 表1
代 表 区模 域 式 鱼种
放养
收获
数量
规格
产量
月份 规格（cm) (尾/亩） 月份 （g/尾） （斤/亩） 优 缺
精 罗非 3月
（1）生石灰 水深为10-20CM， 每亩用75KG-100K 进行彻底清毒。
（2）漂白粉 水深为20CM，用量 为5KG/亩。
❖ 4、进水、培水
❖ 进水：选择无污染的 水 源。
❖ 肥水：使用水产专用 肥水，好的水质是 “肥、 活、嫩、 爽”。
水质管理
❖ 较好水色：茶褐色、黄绿色、淡绿色、草 绿色
池塘条件
养殖场所宜选在避 风向阳、水源充足、 水质清新、无污染、 安静且交通便利的 地方，池塘面积5 亩～10亩，水深为 1.5米～2米。
养殖前准备工作
❖ 1.晒塘
每年年底，将塘水 抽干进行晒塘，塘底 以龟裂。
❖ 2.清淤
用推土机将塘底推到 塘基四边或用抽水机 将塘底的淤泥抽清。
晒至龟裂
❖ 3.消毒
氨氮形成原因
1.池底老化，淤积大量有机物。 2.放养密度过高，投饵量多，养殖生物的排泄
及分泌物污染水体。 3.排污不彻底。 4.水源水质不佳。
氨氮调节
❖ 氨氮降解法：主要还是用活菌来调节，目前 常用的活菌有光合细菌、硝化细菌、芽孢杆 菌、酵母菌、乳酸菌等。
亚硝酸盐
❖ 形成原因：溶氧低，硝化受阻。 ❖ 降解方法：用硝化细菌或者是反硝化细菌来
8
7
6
8
11
14
16
17
20
23
2
4
5
8
雨天 晴天
pH值调节
❖ 适宜罗非鱼的pH值范围7.0～9.0，罗非鱼生 长最适pH值在7.5～8.5之间。
❖ 低调高：氨氮低时，调节pH值可用生石灰； 氨氮高时，使用活菌调节。
❖ 高调低：水体藻类生长比较旺盛，引起pH值 过高，此时杀掉部分藻类能起到pH值下降的 作用。
（4）区域养殖模式分析 表2
代表 模 区域 式 鱼种
月份
放养
数量 规格（cm) (尾/亩）
月份
收获
规格
产量
优缺
（g/尾） （斤/亩）
罗非
3月底4月初
2.5-3
20,000
5月初 9月初
15-20 500
标粗苗 600
1,300-
10月初
600
360
罗非 5月初 7.5-10
1,600
11月初
750
50-100
2.立体养殖
（1）以全价配合饲料为主，禽畜粪便为辅； 中间以禽畜粪便为主，饲料为辅；以达节 省养殖成本。 （2）定期在饲料中拌入抗菌、护肝等药物 进行投喂，增强罗非鱼的免疫力。（6-9月 尤甚）
立体养殖存在问题
1.由于半投料养殖，鱼体长速慢，不均匀 以致商品鱼规格不一，影响出鱼。
2.禽畜粪便过多，容易造成水体生物链失 衡，水质恶化，鱼体容易暴病。
400
立 体 养 草鱼 茂名 殖
5月11月
20-25
30-100
次年
1,500- 400-800 本 发
次年4月 2,300
低病
鳙鱼
5月11月
15-25
30-50
9月次年4月
1,5002,000
250-500
鲢鱼 5月-9月 15-25
20-50
11月次年4月
2,0002,500