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酒店包厨协议书范文

酒店包厨协议书范文

酒店包厨协议书大酒店厨房承包合同聘用厨师单位(以下简称甲方)受聘承包厨师(以下简称乙方)身份证号码甲乙双方本着共同经营和致力于发展,更好的使企业厨部进行规范管理和运营,现甲乙双方经多次友好协商,在不违背国家法律、法规和互惠互利的前提下,一致同意签订本合同书,以供双方共同信守执行。

一、基本情况

1、甲方聘请乙方为行政总厨,乙方全权负责厨部人员以及岗位分配、调动、工资发放以及保证菜品和酒店利益,进行人员班子的调配等。

2、聘用承包期为本劳动合同期限为壹年,即自年1月1日起至年12月31日止,可续签。

3、甲方厨房的总承包费为人民币¥00000.00万元整(大写),厨房人员总编制为18人。

(详见附件经双方确认的《厨房人员编制及工资方案》)。

二、甲方的权利和义务

1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境及约定的生活住宿待遇。

2、甲方需为乙方提供饮食、住宿宿舍,所需费用由甲方承担。

乙方负责所有上岗人员健康证、暂住证的办理,办理费由乙方承担。

3、甲方如对主要岗位厨师的技术水平能力不满意,有要求乙方更换的权利。

甲方如对乙方人员的安排以及烹调技术水平有所异议,应及时向乙方提出,经双方协商后,确实是乙方安排或操作不当的,乙方应及时改进和调整,达到甲方满意。

4、乙方接受甲方领导和监督,如乙方违反甲方公司相关规章制度,甲方有权利对乙方做出相应处罚(具体参照公司的规章制度)。

5、甲方应积极支持乙方参加各类有利于甲方企业品牌推广和提高企业声誉的社会活动。

三、乙方的权利和义务

1、乙方组织安排有一定技术级别和熟练操作技能的厨师担任厨房内各技术岗位工作,并负担相关人员的工资。

2、乙方不得无故克扣和少发给厨房其他员工的工资,如有员工因此而投诉则将追究乙方的责任,乙方有责任将差额补齐。

3、在保证酒店正常运营和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方;乙方保证厨房内工作人员的储备和各项任务的正常完成的情况下,乙方有权依据公司的请休假制度自行安排厨房所有人员的休息、请假等事宜,但不得对甲方酒店的正常营业造成影响。

4、乙方应遵守和执行甲方制定的各项指标和制度。

如厨房卫生管理要求、菜肴出品标准要求、安全操作要求、成本控制要求、人为浪费要求、设备设施保管保养的要求等。

5、在承包期间,乙方厨师队伍须勤劳认真做事,既要保证菜肴质量,又要准确掌握控制毛利率,并且不断推陈出新,保证每月至少推出10道新菜肴(新的菜肴必须是以前没有推出销售过或季节性的调整菜肴),力求做到让客人满意、令客人“百吃不厌”,尽心尽力为甲方的发展创造经济效益。

6、乙方所有工作人员的人身安全有乙方自行负责,在外出、下班离店后不得做出有违反任何国家法律、法规,违害本公司利益之事及个人安全事故,否则一切后果自负。

7、乙方所有人员在厨房工作期间,如由于工作不细而造成违章操作所发生的伤亡事故、食品未达到质量要求造成客人投诉、食物中毒等食品安全事故,由乙方负责,造成经济损失由乙方负责。

8、在承包期间,乙方须服从和全力配合甲方董事会和总经理的各方面工作安排,按质按量完成公司规定的经营指标任务和内部管理目标。

9、爱护甲方提供的厨房和生活设施,不得恶意破坏和偷窃。

如有损坏或偷窃,照价赔偿并加倍处罚;严重者,交由司法部门处理,同时,乙方负有连带责任。

四、工资发放及绩效奖惩方法

1、甲方每月15日以现金形式向乙方支付上月的承包费(基本工资)及提成。

合同签订当日开始计算厨师长基本工资,乙方人员的基本工资由正式上班当天开始计算。

2、乙方在保证合理的菜品份量和主辅料合理搭配的前提下,保证厨房所有菜品的月平均毛利率达到55%~60%。

3、绩效奖励办法(此条款从开业后第二个月开始执行)①xx年1月~3月营业额¥00000.00万元(大写)为基本任务指标。

②当月营业额超过基本任务指标时,乙方当月承包费用工资以营业额增长部分的5%作为绩效奖励来支付(注以当月营业额基本指标为基础)。

③当月营业额没有超过基本任务指标时,乙方当月承包费用工资按照未完成金额的5%进行扣除。

五、合同的续定、变更、解除和终止

1、如甲方结束经营,合同双方自动中止,甲方将补齐乙方工作日之承包费(基本工资)及提成。

2、如果甲方单方终止合同,甲方须提前2个月通知乙方,如果乙方单方终止合同,乙方必须提前2个月以面形式向甲方申请,经由双方协商并且甲方通过后,指定乙方离职日期。

并就相关交接事宜与乙方协商好之后平稳过渡,以免造成双方不必要的经济损失。

如乙方擅自离职,甲方有权要求乙方以2个月承包费(基本工资)作为补偿。

并承担因此而造成的停业基本损失(如房租费用,物业费,滞留员工工资,冷库消耗水电费等)。

合同期满后,如需再续合同,需提前一个月由甲方书面通知对方。

3、乙方严重失职、营私舞弊,从实例事件中对甲方利益造成重大损害的时,甲方可随时解约,并追究赔偿。

4、本合同终止或解职除时,乙方应将甲方交其厨房使用保管的物品、工具、技术资料、库存食品等,如数交还甲方,如有损坏或遗失,应按原定的单价给予赔偿。

5、通知解除合同后,当甲方后续厨师未至接管厨房时,乙方必须认真坚守工作岗位,不得做出危害甲方利益的事情(如降低出品质量损坏甲方声誉恶意破坏公司财物、透露公司机密等)。

六、本合同一式叁份,甲方执两份、乙方执一份。

协议在执行中经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行。

本合同未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理。

合同经双方签字后生效。

附厨房人员编制及工资方案甲方乙方签字签字签订日期签订日期TCl4XGp8!K tc*Oxg-RAj2VEn6ZIra%Mve)Qzi1TCl4XGp8!Ktc*Ox

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酒店委托管理合同协议书范本

编号:_____________ 酒店委托管理合同 甲方:________________________ 乙方:________________________ 签订日期:____ 年____ 月____ 日 第一章总则 第一条为更好地发挥品牌和行业化优势,把建设好、经营好,为投资者创造 更好地投资回报。管理公司或甲方为进行酒店管理专门成立的管理公司和 根据有关法律法规,本着平等互利的原则,经友好协商,特订立本合同。

第二条合同双方 甲方: 乙方: 甲乙双方同意依照本合同的规定委托乙方管理甲方所有的酒店(以下简称酒店),乙方同意依照本合同的规定,接受甲方委托,对酒店进行经营管理。 第三条管理目标 乙方对酒店的管理模式、管理架构、市场营销进行优化,通过乙方的专业管理、良好经营,使合 同双方获得满意的经济效益和品牌效益 第二章定义 第四条除非本合同另有规定,本合同有关名词的定义,按本章有关条款规定为准。 酒店…… 指位于酒店,建筑面积约平方米,包括但不限于: 1. 约250间(套)客房。 2. 酒店拥有的各类餐厅、会议室、多功能厅、商务中心、健身房、KTV夜总会等但不包括对外 承包、租赁经营的场所。 3. 酒店所拥有的各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物。 4. 酒店所拥有的各类客房、餐厅、各类办公用房、职工宿舍、停车场及有关建筑物所占用的土地、空地、绿地等已依法取得的土地使用权。 5. 酒店经营所需的水、电力、通讯(包括客房内电话及卫星电视接收线路)、燃气、供暖、给 排水、消防等附属设施以及空调、电梯、卫生设备、冷藏、变配电的设备设施。 6. 酒店所拥有的全部家具、装置及营运物品,包括但不限于: 6.1所有家具、陈设及布置,包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯具和其它物品; 6.2酒店经营所需的所有设备,包括厨房、酒吧、洗衣房、办公室等设备;

餐厅厨房承包合同书简易版

It Is Necessary To Clarify The Rights And Obligations Of The Parties, To Restrict Parties, And To Supervise Both Parties To Keep Their Promises And To Restrain The Act Of Reckless Repentance. 编订:XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 餐厅厨房承包合同书简易 版

餐厅厨房承包合同书简易版 温馨提示:本协议文件应用在明确协议各方的权利与义务、并具有约束力和可作为凭证,且对当事人双方或者多方都有约制性,能实现监督双方信守诺言、约束轻率反悔的行为。文档下载完成后可以直接编辑,请根据自己的需求进行套用。 甲方: 乙方: 根据劳动合同的有关法规条文,经甲乙双 方平等协商,同意就本劳动合同达成协议书。 以供双方共同信守执行如下。 一、甲方将座落于市,的餐饮部聘用乙 方做厨房技术管理及经营理念和开发餐饮文 化。职务:行政总厨及技术顾问,承包厨房工 资数额为元/月,人员编制13人,进行对厨房 人员管理,加强培训菜肴知识定期研发新菜品 及提高团队操作技能。有效期为合同到期前2 个月协商续期手续。

二、双方的权利和义务 1.甲方义务:监督促进乙方完成各项工作任务。配合乙方菜肴经营理念管理和各项规章制作执行管理方案。 2.甲方应积极配合乙方的工作,尊重乙方的技术水平,满足乙方的技术要求和经营理念。 3.甲方应将餐饮部厨房的管理权、交给乙方(包括人员的选配、厨房管理、技能培训、菜肴制作、厨房卫生等)甲方有权利监督在餐厅的经营过程中出现的问题,双方协商解决,乙方尊重甲方的意见。 4.甲乙双方签定合同书之日起,甲乙双方不得随意解除合同。如甲方违约,要对乙方补偿壹个月工资。如乙方违约,应赔偿甲方壹个

厨师合同和包厨协议书范本

厨师合同和包厨协议书范本 甲方企业名称:XXX 地址:XXX 乙方姓名:XXX 地址:XXX 身份证号:XXX 第一章总则 第一条、甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方。 第二条、双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经济 效益,树立良好的企业形象。 第三条、乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。 第二章双方的权利和义务 第四条、甲方的权利和义务 1、甲方提供必要的设施,场地及厨师的工装; 2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督; 3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改,直至终止合同; 4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导; 5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员,本协议规定部分除外。 6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用,不得无故拖欠; 7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境; 8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察,如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的,可强制要求乙方予以调换,直到达到相应的技术 水平; 9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员,并责成乙方管理; 10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意; 11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查,限令整改,并做出 相应处罚; 12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力; 13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的福利待遇; 第五条、乙方的权利和义务 1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料; 2、乙方负责处理包厨的日常管理; 3、乙方在包厨期间毛利率不低于53%(上下可浮动2%),成本内容包括原材料、调料等费用; 4、乙方应保证各种食品达到质量要求,符合食品卫生法,由此造成的责任或意外事故由乙方负责,造成经济损失的,应承担主要责任; 5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒,月损耗不得高于4‰,超出部分照价赔偿; 6、乙方应保证上菜速度,严格按上菜规范出菜;

酒店股份转让协议书范本

酒店股份转让协议书范本 转让方(以下简称甲方): 受让方(以下简称乙方): 经征得股东会其他股东的同意,现甲乙双方协商,就__________酒店股权转让一事,达成协议如下: 一、股权转让的价格、期限及方式 1、甲方占有__________酒店有限公司______%的股权。现甲方将其占__________酒店有限公司100%的股权以人民币______万元转让给乙方。 2、乙方应于本协议生效之日起_____天内按第一条第一款规定的货币和金额以银行转账方式付清给甲方。 3、自合同签订之日起_____日内完成工商部门股权变更手续。 二、甲方的保证 甲方保证对其拟转让给乙方的股权拥有完全、有效的处分权,保证该股权没有质押,并免遭第三人追索,否则应由甲方承担由此引起的一切经济和法律责任,乙方不承担任何连带责任。 三、有关公司盈亏 本协议生效后,乙方按股份比例分享利润和分担风险。 四、违约责任

1、如乙方不能按期支付股权价款,每逾期一天,应支付逾期部分总价款_____的逾期违约金。 2、乙方不承担股权转让前各种纠纷的连带责任。 3、因甲方原因隐瞒相关事宜给乙方造成的损失,按本合同转让金额的_____%向乙方支付违约金。 五、纠纷的解决 凡因履行本协议所发生的争议,甲乙双方应友好协商解决如协商不成,由酒店所在地人民法院管辖。 六、有关费用负担 在转让过程中,发生的与转让有关的费用(如公证、审计、工商变更登记等),由_____方承担。 七、其他 本协议一式五份,甲乙双方各执两份,工商登记机关一份,具有同等法律效力。 转让方(甲方): _____年_____月_____日 受让方(乙方): _____年_____月_____日 合同签订地:

酒店客房预订合同协议书范本模板

酒店客房预订协议 甲方: ___________________________________ 乙方: ___________________________________

签订日期:_________ 年_______ 月______ 日

甲方: __________ (以下简称甲方) 地址: ____________________________ 乙方: _________ (以下简称乙方) 地址: ____________________________ 甲、乙双方按照互惠互利的原则,就酒店客房预订业务达成以下协议: 一、关于房型和房价 1乙方向甲方提供房间价格如下:(单位:人民币)房间类型: 门市价: __________________________ 前台价 : __________________________ 底价: ____________________________ 会员价: __________________________ 是否含早茶: ______________________ 早餐类型: ________________________ 备注:;加床: ____ 元中早:_______ 元西早:_______ 元汇率:_______ (以上价格含酒店服务费) 2.若乙方门市散客价格调整或推出特惠价格时,乙方应及时通知甲方;如乙方价格下降,则给予甲方的协议价格应根据下降比例作相应下调,以便使甲方销售价格始终低于乙方现行门市优惠价格。 3.若乙方给予订房公司的协议价格临时调整时未能提前三天书面或Email 通知甲方酒店业务部,乙方将允许甲方的预订客户在变价前预订的房间按原协议价格入住。 4.当甲方客户入住酒店时,乙方按甲方传真所指定的协议价格直接向客人收取所有房费。 二、关于客房预订 1.甲方免费为酒店进行客源招徕与必要的促销,乙方负责协调酒店销售部、 预订部及前台,配合好甲方预订单的落实确认与到店客人的入住安排。 2.在非常情况下,乙方每天提供间客房作为保留房供甲方预订,乙方应

酒店厨房承包合同协议书

酒店厨房承包合同协议书 聘用方: 以下简称甲方身份证号: 受聘方: 以下简称乙方身份怔号: 甲方由于经营的 需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商,达成一致甲方愿意将座落于市县、区路 号酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。 一、合作意向: 1、合作期:从乙方进场计算起即年月日至年月日。 2、用工方式:包厨、包营业部,由乙方派人,甲方监管的方式。 3、用工人数:暂定人,届时根据甲方及经营的需要,相应的增减,在保证酒店正常 运作和足够技术力量的情况下,餐厅人事权利归乙方代表。 4、工薪总工资为人民币万元。 5、食宿待遇:1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他 福利,在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假事宜,节假日除春节初一、初二、初三三天外,其他节假日均不做加班或双薪处理。 二、合作事项 1、成本管理: ①燃料:成本 %暂定,水电:成本 %菜金:成本 % ②菜金成本超出多少个点,按超出的百分比在承包总工资中扣除,每降低多少个点, 按同样的方式给予奖励试业壹个月除外。 ③计算依据:免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核 算成本。 2、人员管理:由于采用的是总厨承包制,原则上有总厨部所有人员的安排。从管理 角度考虑为保证技术力量,特别岗位凉菜、炉头师傅、头二切配必须经过店方式试菜认可,直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、走由甲方决定。 3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准,乙方无条件更换。 4、特别岗位师傅未经同意,不得随意更换,否则500/人给予扣除。 5、乙方保证在工作额定人数内,除去正常替班外,否则每少一人扣200元。 三、出品质量管理:

新型酒店包厨分红型协议书正式版

新型酒店包厨分红型协议书正 式版 Effectively restrain the parties’ actions and ensure that the legitimate rights and interests of the state, collectives and individuals are not harmed ( 协议范本 ) 甲方:______________________ 乙方:______________________ 日期:_______年_____月_____日 编号:MZ-HT-025661

新型酒店包厨分红型协议书正式版 新型酒店包厨分红型协议书范本一 甲方: 乙方: 就承包厨房一事,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。 一、甲方酒楼因经营需要,现聘请乙方派出的厨师团队承包酒楼的厨房生产工作,并委任担任厨师长,负责厨房技术管理及厨房日常管理工作,有效期为年月日至年月日。 二、甲方每月付给乙方税后工资人民币元(大写:)。甲方每月1号支付上月工资。为便于管理,甲方付现金给乙方指定人员,由其统一安排发放工作。乙方按条款第十一条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠、克扣工资。

三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业情况,上述工资含厨师长在内的人薪酬(清单另附),此外的其他工作人员的工资由甲方另行支付。若经营状况良好,必须添加厨房工作人员时,新进人员的数量和工资双方另行协商。 四、在工作期间,乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规,乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、休息时不影响酒楼正常经营。同时既要保证菜肴质量,又要不断推出新品种、新花样,力求做到让客人满意,尽心尽力为甲方的发展创造财富。 五、在合作期间,甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。 六、合作期间,若甲方对乙方人员安排有异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。 七、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事,否则责任由甲方负责;乙方所派人员在外出、下班后不得做出有违反任

酒店转让合同协议书范本 标准版

编号:_____________酒店转让合同 甲方:________________________________________________ 乙方:___________________________ 签订日期:_______年______月______日

转让方(甲方):___________ 身份证号:_______________________ 受让方(乙方):___________ 身份证号:_______________________ 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国城市房地产管理法》、《中华人民共和国物权法》及其他有关法律、法规规定,在平等、自愿、协商一致的基础上,甲、乙、二方经友好协商,就酒店转让事宜达成以下协议: 一、甲方同意将其自营的位于______市 ______区 ________路_________号的酒店全套设备,证、照转让给乙方,酒店建筑面积为_______平方米;并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。转让费总计为:人民币_________元。(大写____佰____拾____万____仟____佰____拾元整)具体财产包括:房屋现有的全部设备、设施、厨房用品、装饰类等,还有乙方认可的其它东西,具体物品以详细登记表为准。 二、甲方签订了为期__ __年的租赁合同,租期到____年__月 __日止,月租为________元人民币。酒店交给乙方后,乙方同意继续履行该租赁合同,每月交纳租金及该合同约定由甲方交纳的水电费等各项费用,该合同期满后由乙方领回甲方交纳的押金,该押金归乙方所有。 三、付款方式 转让费分_____次付清。 1. 第一次甲、乙双方在酒店设施设备清点交接完毕后,乙方向甲方支付转让费:________元(¥:_______ 元)(作为定金)。 2. 第二次甲、乙双方在与_______旅馆房东________正式见面交接, 并确认从_______旅馆转让合同完成生效后,到甲方与房东签订的房屋租赁合同到期后乙方向甲方支付转让费:__________元(¥:___________元)。 3. 在甲、乙双方办理完营业执照、特种行业许可证、卫生许可证、 消防合格意见书等相关证件,过户手续后乙方在____年内向甲方分期性支付尾款:__________ 元(¥:_________ 元)

酒店商务合作合同协议书范本 详细版

编号:_____________酒店商务合作协议 甲方:________________________________________________ 乙方:___________________________ 签订日期:_______年______月______日

甲方: 乙方: 本文为甲乙双方本着平等、互惠、互利的原则,经友好协商,就酒店合作事宜达成的酒店定点合作协议书。 ?贵单位住店客人优惠待遇 1、可享受洗衣服务九折优惠; 2、免费ISDN宽带上网; 3、免费使用三楼健身房; 4、免费使用酒店一楼游泳池; 5、免费睡眠管家服务(开夜床、叫早);

6、每天免费提供2瓶国产矿泉水,免费饮用客房内咖啡、茶(各两袋),不能累计; 7、※免费提供一份当地报纸; 8、※免费接收传真和提供复印服务(限10页以内); 9、※免费迎宾茶或软饮一份; 10、※视当日住房率情况可延迟退房至16:00; 11、※每日享受洗衣单上________元以下项目免费洗衣两件(不可累计); 12、※每日免费熨烫衣服一套(限2件)不可累计; (※)标志的优惠待遇条列由豪华间以上房间专享。 一、餐饮优惠: 1、贵单位在本酒店用餐可享受免收服务费。 2、酒店推出季节性促销价格低于协议价时,贵单位可选择享受优惠价格。 3、协议价格优惠和促销价格优惠不能同时享受。 二、娱乐优惠: 贵单位客人在本酒店棋牌室进行娱乐活动,可享受________折优惠。(购物、食品、酒水、茶水、饮料除外)。 三、会议优惠: 贵单位在本酒店租用会议室,会议室租金可享受________折优惠。 客人应提供准确的单位名称,否则,预订部将无法提供以上单位协议价。 1、预订单均由贵单位传真给酒店,酒店以预订单确认预订。客人入住的房晚数量以酒店电脑记录数据为准; 2、由贵单位签约人或签约授权人电话通知酒店预订中心或销售人员; 3、如贵单位客人无预订直接到前台办理客房入住,须符合以下条件: a. 由贵单位签约人或签约授权人带领; b. 由贵单位客人出示单位证件;

大酒店包厨协议

大酒店包厨协议 甲方: 大酒店有限公司(经营方) 乙方: (包厨负责人) 为实现共赢,甲、乙双方本着平等互利原则,经友好磋商,达到如下合作协议: 一、合作内容:甲方将厨房管理承包给乙方,乙方负责组织相关得力人员,保证甲方餐饮质量,维护甲方餐饮形象,配合甲方打造餐饮品牌,甲方每月向乙方支付基本工资及管理费用。 二、合作期限:暂定壹年,从二O一一年元月一日至二O一一年十二月三十日。 三、乙方工资及管理费:含灶台4 人、案板4 人、打荷4 人、蒸菜1 人,白案无人,凉菜兼雕花2 人,(在确保高效优质运转的前提下,乙方可与甲方协商适当增减人员,但总数量不得低于15人),每月五万五千元元整(¥55000.00元),该费用在每结算月次月的8日发放。(附人员、岗位名单) 四、乙方权利和责任: 1、乙方有为提高厨房工作效率、节约费用、改善工作环境等实际工作需要对厨房设 备、设施进行改造或维护的权利,费用在节约的原则下,由甲方负责。 2、乙方有权根据市场行情和特定季节对采购的原材料进行质量和价格的监督。 3、餐厅菜单原则上由乙方制定,但需符合市场行情及消费者承受能力,菜单制定后, 由甲方参与会审,经批准后按单执行。 4、乙方有责任按卫生部门及酒店要求,监控所采购物资的质量并严格按照优质、低 耗、卫生、及时的原则进行操作。 5、乙方有责任按照卫生部门要求进行标准规范的清洗、消毒、保洁工作,如出现因 卫生问题导致给甲方造成罚款、损失或停业等问题,相关责任及损失均由乙方承担。

6、乙方应保证甲方所接待的客人对餐饮质量的满意率不得低于95%,投诉率不得高 于5%,毛利率不低于45%(酒店员工餐不计收入,交通局职工餐计营业收入,厨房毛利指除酒水外的餐厅营业收入减去米、菜、食用油、调味料等直接成本和和厨房、餐厅的水电费用、燃油及厨房设备维修费用)。 7、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀请甲方管理人员参加,在确保菜品质量 的同时,不断推出酒店品牌菜、特色菜,要求做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动,如烹饪比赛等等,并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。 8、如乙方出现直接责任事故,如饭菜质量不合格(包括但不限于饭菜未熟、饭菜中有 虫、泥沙或草、木、金属等异物,因保管或加工不当引起的食物中毒等安全事故,使用或提供不符合国家卫生标准的食品或原材料,使用过期食品或调配料等等)而导致的损失及罚款由乙方负责,所引起的任何法律责任亦由乙方一律承担。 9、乙方有权责任按照甲方管理制度对下属员工进行日常管理。在保证酒店正常运作和 足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假等事宜。 10、乙方有对下属员工进行必要管理和教育的权利,如下属员工出现的一切责任性事故 或下班后出现的一切纠纷或问题,甲方只负责正常协助和调解,但损失及一切不良后果均由乙方自行承担。 11、乙方所有人员有责任维护酒店名誉及利益,不得营私舞弊及弄虚作假,如甲方乙方 有发现任何该类行为,可除没有非法所得外,按十倍金额予以处罚,并可中途解除协议。 12、乙方人员的伤病由乙方自行负责,但甲方应视情况给予必要的人道主义援助。 13、如因乙方操作不发造成厨房火灾或爆炸事件,所有责任(含法律责任)及损失由乙 方负责承担。 14、乙方进场或离场时应与甲方认真进行厨房设施、设备及厨具的清点工作,如乙方因 使用不当或保管不力的原因造成的损坏或丢失,损失由乙方赔偿。 五、甲方的权利和责任: 1、甲方随时有权检查和监督乙方饭菜质量及费用节约情况,并保留对乙方用人及分

饭店店面转让协议书

大盆骨店面转让协议书 转让方(甲方):__________ 身份证号码:_________________________ 顶让方(乙方):_________ 身份证号码:_________________________ 甲、乙双方经友好协商,就店铺转让事宜达成以下协议:??? 一、房屋位置、面积: 甲方同意将位于__________________________________________ 店铺转让给乙方使用,共上下_层,建筑面积为_______ 平方米;并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。 二、转让权益: 转让后店铺现有的装修、装饰全部归乙方。甲方原有的营业执照、设备等由甲方自行处理。店铺转让给乙方后,乙方同意代替甲方履行原有店铺租赁合同中所规定的条款,并且定期交纳租金及该合同所约定的应由甲方交纳的水电费及其他各项费用。乙方接手前该店铺所有的一切债权、债务均由甲方负责;即接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由乙方负责。 三、转让金额: 乙方在年__月__日向甲方支付转让费定金共计人民币元(大写:—元整,)转让金余额为___________________________ (大写:整)在甲方完全搬离时交付。甲方必须在本协议签订之日起—日内搬离,乙方自年—月—日起完全接收本房屋。 四、违约责任: 如因甲方与房东之间的原因,导致本店不得转让或房租有所调整,或者甲方签字后若出现要回房屋使用权或以各种借口增加乙方额外费用的情况时,以上情况甲方要全权承担该房屋转让的违约责任,即付给乙方支付转让金—倍的违约金。 五、本合同一式两份,双方各执一份,自双方签字之日起生效。未尽事宜, 协商解决

婚宴酒店服务合同(范本)

婚礼庆典之婚宴酒店服务合同范本 乙方:(婚宴酒店单位) 联系人: 新娘: 地址: 联系电话: 根据《中华人民共和国合同法》 、《中华人民共和国消费 者权益保护法》及有关法律法规和规章,遵守 行业规范、社会道德规范诚信经营,结合本次婚宴庆典服务的具体情况,甲、乙双方在遵循自愿、平等、 公平、诚信的原则基础上,经双方协商一致,签订本合同。 第一条:婚宴庆典基本情况 举行时间: _______ 年 ___月 日 ____________ 时 ______ 分 举行地点: _______ 市___区___路 弄 ____________ 号 ___________ (饭店) ________ 厅 婚 宴: __________ 桌,备用 ___________ 桌 婚 房: __________________ 室 第二条 约定事项 各具体项目如下: 一:菜肴 二:酒水、饮料 三:婚房 四:停车场 五:其他服务项目 第三条 婚宴的总价款 酒席价格: _______________ 元; 酒水饮料价格: ___________ 元; 婚房价格: _______________ 元; 价款总计为人民币(大写) : _____________ 元,(小写): ________ 元。 第四条 付款 (一)本合同生效后,甲方向乙方交纳定金即人民币 元;(常规一桌 10 人定金 100 元)(二)乙方完成所 有服务项目后提供结算清单,甲方确认后付清余款即 _______________________________________________ 元; (三)双方所有款项往来均应出具收据,结束后乙方应统一开具发票交甲方。 第五条 乙方义务 乙方应严格遵照本合同的内容,按照双方约定的程序及要求,安全、有效、及时地完成各约定事项。 第六条 甲方义务 甲方应按时支付各约定事项的价款。 第七条 任一方如单方面无故终止本合同,应按合同总价款的 ___________________ % 即人民币 ______ 元支付违约金。 第八条 乙方违反第五条的约定, 甲方有权单方面解除合同, 并要求乙方承担由此产生的违约责任, 同时根 据所造成的实际损失,要求乙方给予赔偿。 第九条 甲方违反第六条的约定, 乙方有权单方面解除合同, 并要求甲方承担由此产生的违约责任, 同时根 据所造成的实际损失,要求甲方给予赔偿。 第十条 乙方对第二条款中提供食品保证卫生负有责任, 乙方发生食品质量问题, 被甲方投诉, 经调查属实 应主动表示歉意,并为其调换相同的符合质量标准的食品,也可按原价退款。甲方消费者因用餐健康受到 损害,经有关部门鉴定属实,乙方应当给予赔偿。 甲方:(委托方) 新郎: 地址: 联系电话:

包厨合同书新实用版

YF-ED-J4076 可按资料类型定义编号 包厨合同书新实用版 An Agreement Between Civil Subjects To Establish, Change And Terminate Civil Legal Relations. Please Sign After Consensus, So As To Solve And Prevent Disputes And Realize Common Interests. (示范文稿) 二零XX年XX月XX日

包厨合同书新实用版 提示:该合同文档适合使用于民事主体之间建立、变更和终止民事法律关系的协议。请经过一致协商再签订,从而达到解决和预防纠纷实现共同利益的效果。下载后可以对文件进行定制修改,请根据实际需要调整使用。 甲方企业名称: 地址: 乙方姓名: 地址: 身份证号码: 第一章总则 第一条甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房 日常业务的管理交于乙方。 第二条双方合作的目的主要是通过劳务合 作优势互补的形式创造最大的经济效益,树立 良好的企业形象。

第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。 第二章双方的权利和义务 第四条甲方的权利和义务 1、甲方提供必要的设施,场地及厨师的工装; 2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督; 3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改,直至终止合同; 4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导; 5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员,本协议规定部分除外。 6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用,

不得无故拖欠; 7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境; 8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察,如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的,可强制要求乙方予以调换,直到达到相应的技术水平; 9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员,并责成乙方管理; 10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意; 11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查,限令整改,并做出相应处罚; 12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权

包厨合同书

编号:_______________本资料为word版本,可以直接编辑和打印,感谢您的下载 包厨合同书 甲方:___________________ 乙方:___________________ 日期:___________________ 说明:本合同资料适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与 义务,同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改,使用 时请详细阅读内容。

甲方企业名称: 地址: 乙方姓名: 地址: 身份证号码: 第一章总则 第一条甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方。第二条双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经 济效益,树立良好的企业形象。 第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。 第二章双方的权利和义务 第四条甲方的权利和义务 1、甲方提供必要的设施,场地及厨师的工装; 2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督; 3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改,直至终止合同; 4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导; 5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员,本协议规定部分除外。 6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用,不得无故拖欠;

7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境; 8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察,如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的,可强制要求乙方予以调换,直到达到相应的技术水平; 9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员,并责成乙方管理; 10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意; 11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查,限令整改,并做出相应处罚; 12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力; 13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的福利待遇; 第五条乙方的权利和义务 1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料; 2、乙方负责处理包厨的日常管理; 3、乙方在包厨期间毛利率不低于53%(上下可浮动2%),成本内容包括原材料、调料等费用; 4、乙方应保证各种食品达到质量要求,符合食品卫生法,由此造成的责任或意外事故由乙方负责,造成经济损失的,应承担主要责任; 5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒,月损耗不得高于4%。,超出部分照价 赔偿; 6、乙方应保证上菜速度,严格按上菜规范出菜; 7、每周推出一个新菜,换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴; 8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者,乙方应承担相应责任:

酒店转让合同范本(完整版)

合同编号:YT-FS-3046-60 酒店转让合同范本(完整 版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

酒店转让合同范本(完整版) 备注:该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款,并根据当事人一致协商达成协议,同时也明确各方的权利和义务,对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 甲方: (身份证) 乙方: (身份证) 甲方将座落在花都区狮岭镇三东大道与公益路交汇处的荔枝湾山庄的经营权及原始合同转让给乙方,经双方充分协商,现就经营场地转让达成以下协议。双方共遵守。 1、甲方将餐馆设备(含厨房设备、桌子、板凳、柴油发电机、空调等),及沙场地以35万元转让给乙方使用,其中甲方交给石岗村的5万元合同押金,在合同期满后归乙方所有。 2、本合同生效后,酒店场地租金归乙方负责(甲方给乙方24天的时间装修),乙方租金从20xx年元月1日起计算。 3、乙方使用本场地经营期限到20xx年6月1日止,(不可抗力除外)如要续签,由乙方与村经济社自

行协商。 4、乙方须合法经营,在经营期间所发生的一切责任均由乙方负责。 5、本协议双方签字后生效,转让款在协议生效后即刻一次性支付完毕。 6、本合同在履行中发生争议,由甲乙双方协商解决,协商不成时,双方均可向人民法院提起诉讼。 7、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,具有同等法律效力。 甲方:乙方: 年月日: 这里填写您企业或者单位的信息 Fill In The Information Of Your Enterprise Or Unit Here

酒店营销合同协议书范本

酒店营销合同协议书范本 甲方:(以下简称甲方)乙方:(以下简称乙方)经甲乙双方协商一致同意,双方以电子商务平台为依托,就酒店产品营销合作达成如下协议: 一、酒店产品项目及价格 甲方向乙方提供房间价格如下:(单位:人民币/元) 说明:旺季为国家法定假日、大理州三月街民族节及州庆。 二、合作方式 据甲方提供的酒店产品,乙方通过电子商务平台、预订热线等全权开展营销;甲方在确认信息接受订单后负责接待安排酒店服务。 三、双方的权利和义务 1、甲方把握的酒店产品和旅客反馈的信息随时提供给乙方,双方共同制订适应市场、有竞争力的产品,通过资源整合、互补、共享等联 盟合作使获得利润最大化。 2、乙方为甲方通过电子商务平台宣传、营销扩大甲方酒店产品销售,促进旅客招徕。 3、乙方承销甲方酒店产品。乙方收到客户订单后,以电话、传真方式通知甲方,甲方应即时做出回复是否成交,甲方同意成交,应做好接待安排酒店服务工作;乙方应做到

客户信息的准确性,客户行程如有变动应及时通知甲方取消接待。 4、甲方由于节假日淡旺季等原因,所提供的酒店产品内容及价格发生变动时,应提前一周书面通知乙方,乙方相应以新的酒店产品内容及价格进行发布营销。 5、甲乙双方应确保各自的服务质量,线上销售产生的客户投诉赔偿由乙方负责,线下接待服务产生的客户投诉赔偿由甲方负责。四、结算 1、乙方按甲方酒店产品相应的结算价与之结算,乙方全权销售,自负盈亏; 2、每月结算一次,由双方财务人员按相关结算凭证对上月的业务进行结算。五、免责条款 1、遇不可抗拒事件发生,导致甲乙双方或一方不能履行或不能完全履行本协议时,双方互不承担责任;但主张不可抗力事件的一方应提交不可抗力事件的有效证明文件; 2、因不可抗力而造成双方损失的,双方各自承担责任。 六、争议处理 如甲乙双方对本协议内容的理解产生争议或任何一方 违反本协议的规定,双方应本着友好原则协商解决。如不能协商解决的,双方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼或提交相关仲裁委员会仲裁。七、本协议未尽事宜,双方可

食堂承包合同书范本

食堂承包合同书范本 甲方 (委托方 ): (以下间称甲方) 乙方(管理方):XXXXXXXXXX有限公司(以下间称乙方)根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定。甲方根据需要 ,将食堂承包于乙方进行经营管理,经双方友好协商,特签定本合同。甲、乙双方将共同遵守,执行下列条款: 一、经营方式 1. 甲方提供厨房设备、燃料、水电等。乙方负责食材和服务人员进驻甲方食堂进行现场操作。 2. 甲方每天报餐时间为:午餐报餐截止时间为上午 9:00,晚餐截止报餐时间为 15:00,宵夜截止报餐时间为 20:00。甲方将用餐从数通知乙方,乙方按报餐人数进行操作。如超出报餐人数,按实际就餐人数结算。如就餐人数少于报餐人数,则按报餐人数结算。 3. 承包期内厨房设备如属自然损坏需添加或更换则由乙方书面申请提出,经甲方同意后由甲方出资采办。 4. 在经营期内,甲、乙双方应按照合同规定之条款诚信合作,互相配合,双方不可无故解除合同。 三、伙食标准: 1. 甲方每天餐次: 早餐、宵夜标准元/人;早餐以(粥面粉、中式包点)见实样为准。中餐、晚餐,标准为元/人餐均统一标准,提供 A:套餐:大荤、小荤、素菜。 B:自选菜式: 3.50 元、3.00元、2.50 元、2.00元、1.50元、1.00元。C:甜品、炖品。白饭任用。(甲方需督促管理人员禁止员工浪费粮食) 。 2. 台干餐以元/人标准,以小炒形式操作,内容与总务协商后指针。 四、甲方责任: 1. 甲方提供用餐场所及设备,如人为损坏的将由肇事方负责维修。 1. 不得随意终止合同和增加收费。 2. 甲方必须提前预报就餐人数,失误造成后果,由甲方负责。 3. 甲方工作人员须于规定时间内用餐,超过特定时间乙方有权不作供应。

餐厅转让协议书两篇完整版

餐厅转让协议书两篇完整 版 In the case of disputes between the two parties, the legitimate rights and interests of the partners should be protected. In the process of performing the contract, disputes should be submitted to arbitration. This paper is the main basis for restoring the cooperation scene. 【适用合作签约/约束责任/违约追究/维护权益等场景】 甲方:________________________ 乙方:________________________ 签订时间:________________________ 签订地点:________________________

餐厅转让协议书两篇完整版 下载说明:本协议资料适合用于需解决双方争议的场景下,维护合作方各自的合法权益,并在履行合同的过程中,双方当事人一旦发生争议,将争议提交仲裁或者诉讼,本文书即成为复原合作场景的主要依据。可直接应用日常文档制作,也可以根据实际需要对其进行修改。 范本一 甲方(出让方)乙方(承接方) 姓名:姓名: 身份证号:身份证号: 电话:______ 电话:______ 经甲乙双方自愿、平等友好协商,并依据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,签定本合同双方共同遵守执行。本合同一式两份。 合同协议如下: 甲方自愿将现于长风街体育路口西

婚宴酒店服务合同协议书范本 标准版

甲方(委托人): 乙方: 联系人: 新郎:电话: 地址: 新娘:电话: 地址: 其他联系人: 电话: 根据《中华人民共和国合同法》《中华人民共和国消费者权益保护法》,为明确双方权利义务关系,经双方协商一致,在自愿,平等的基础上达成以下协议,共同遵守。 委托情况: 甲方于______年____月____日____时,委托乙方提供______________厅(地址: __________________)举行婚礼宴席。 乙方根据本合同,提供明珠大饭店________厅作为婚宴场所,并提供婚宴服务使用时间为 ____________________________________。 一、甲方义务: 甲方有义务积极配合乙方履行本合同,包括与乙方指定的负责人沟通,商讨婚礼宴席的菜色及服务细节,告知自身对菜色及服务的基本要求等具体要求。 二、乙方义务 (1)乙方应按本合同“附件”所列明细,甲乙双方共同认可的服务项目提供服务。 (2)应严格遵守合同的约定,安全、有效、保质保量、及时地完成各服务项目。

三、服务项目及报酬 总服务报酬为人民币____________________元(大写) 其中各分项目(内容见附件)及相应报酬如下: (1)菜肴________元/桌(大写) ____桌,备____桌 (2)开瓶费________元(大写) 服务报酬支付期限: (1)甲方应在本合同签订之日起5日内支付总服务报酬的30%即________元作为定金。 (2)甲方在90日内支付总价40%。作为二期费用。 (3)余款在结婚当日一次性支付。 备注: ____________________________________________________________________________ 甲方付讫定金后,乙方需出具相关收据。 乙方在后续每次收取费用后应开具统一发票交于甲方。 四、合同权利义务转让 乙方无法履行合同的,经甲方同意,可将本合同中乙方的全部或部分权利和义务转让给第三人。该转让使甲方遭受损失的,由乙方负责赔偿。 在合同有效期内,任何一方对于不可抗力事件所直接造成的延误或不能履行合同义务不需承担责任(但必须出示有效证明),该方也应采取必要的措施以减少造成的损失。 五、违约责任 (1)甲方的违约责任: 甲方明确表示或者以自己的行为表明不在规定日期内支付第一期服务报酬的,乙方可以单方解除合同,全额扣除甲方支付的定金作为违约金。 甲方迟延支付第二期服务报酬的,逾期乙方可以催告其在3日内支付,若催告期限届满甲方仍未付款的,乙方可以单方解除合同,除全额扣除定金外并可要求甲方支付总额20%作为违约金。(2)乙方的违约责任:

食堂包厨合同书

包厨合同书 甲方:(以下简称甲方)乙方:江苏启东市和谐餐饮管理有限公司(以下简称乙方)双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方愿意将本厨房承包给乙方工作。 甲乙双方本着共同经营和致力于发展,也为更好的使企业厨务部进行规范管理和运营,现甲乙双方经多次友好协商,在不违背国家法律,法规和互惠互利的前提下,一致同意签订本合同书,以供双方共同信守执行。 一、基本情况: 1、聘用承包期为: 从年到年月日止。 2、甲方厨房的总承包费(基本工资)为人民币万元整(¥元)每月的工资发放为次月的10日前以现金或支票付给乙方,由乙方代表领取、自由支配。 二、甲方的权利和义务: 1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境及当天所需的蔬菜、肉类。 2、甲方如对主要岗位厨师的技术水平能力不满意,有要求乙方更换的权利。甲方如对乙方人员的安排以及烹调技术水平有所异

议,应及时向乙方提出,经双方协商后,确实是乙方安排或操作不当的,乙方应及时改进和调整,达到甲方满意。 3、乙方接受甲方领导和监督,如乙方违反甲方公司相关规章制度,甲方有权利对乙方做出相应处罚(具体参照公司的规章制度)。 4、若甲方无故延迟开餐或者(如甲方采购人员没有及时将当天、当餐所需的蔬菜及肉类提供给乙方)造成无法开餐应补给乙方员工福利_______元 三、乙方的权利和义务: 1、乙方组织安排有一定技术级别和熟练操作技能的厨师担任厨房内各技术岗位工作,并负担相关人员的工资。 2、在保证食堂正常运营和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方;乙方保证厨房内工作人员的储备和各项任务的正常完成的情况下,乙方有权依据公司的请休假制度自行安排厨房所有人员的休息、请假等事宜。 3、乙方应遵守和执行公司制定的各项指标和制度。如厨房卫生管理要求、菜肴出品标准要求、安全操作要求、成本控制要求、人为浪费要求、五常管理要求、设备设施保管保养的要求等。 4、在承包期间,乙方厨师队伍须勤劳认真做事,既要保证菜肴质量。

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