20
10
5
果面
果面底色发亮、光洁、干净。允许有轻微锈斑一处，但不超过0.5cm2。
20
10
5
20
10
5
含糖量
可溶性固形物含量，早熟品种在12%以上，中熟品种在14%以上，晚熟品种在16%以上。
20
10
5
硬度
削皮，中早熟品种6.8kg/cm2，中晚熟品种在8kg/ cm2，晚熟品种在8.5 kg/cm2。
20
10
5
成熟度
成熟度在8成以上。
20
10
5
农药残留量
不同农药残留各有不同残留标ห้องสมุดไป่ตู้，一般保持在0.02—0.05mg/kg。
精品苹果标准
项目
内容
评分标准
规格
最大横断面值经75mm以上，含75mm。大型果80mm以上。
20
10
5
果形
①圆形端正。最高面和最底面差不超过0.3cm，具有本品种应有的形状特征。②高桩。果形指数0.87以上，并带有果梗。
20
10
5
红度
具有本品种的色泽。红色品种具备鲜艳全红色，包括萼凹部分；梗凹深处可不着色，但果肩部分必须着色，整个果面颜色基本均匀一致。