【点PPT】同学们不知道你是否注意到，游泳后人刚从水中出来为什么会觉得比较冷呢？
【点PPT】现在我们就通过实验来回答这个问题。
【播放视频】
【画外音】我们将温度计在教室内放置一段时间，温度计的示数为28摄氏度说明室温为28摄氏度，温度计旁边的酒精也已经在教室内放置了一段时间，我们来测一下酒精的温度，温度也是28摄氏度，这说明酒精的温度与室温相同，下面我们将温度计从酒精中取出，温度计的玻璃泡上沾有一些酒精，在酒精蒸发过程中温度计的示数在下降，从原来28摄氏度降到20摄氏度，这说明酒精蒸发时吸热，蒸发有致冷作用。
教学过程
时间
教学环节
主要师生活动
引入
观察生活中的现象了解蒸发的特点
探究影响蒸发快慢的因素
【点PPT】同学们，大家好！我是来自北京市第三十五中学的李响老师，请同学们准备好学习任务单与李老师一起开始今天的学习
【点PPT】在上节课的学习中，同学们知道了汽化有两种方式：蒸发和沸腾。通过实验，探究了液体在沸腾过程中温度变化的特点。接下来，同学们再来了解一下汽化的另一种方式——蒸发。
3.液化：物质由气态变成液态的过程叫液化，物质液化过程需要放热
4.液化的两种方法是降低气体温度和压缩气体体积
【点PPT】通过今天的学习我们已经了解了发生在液态和气态之间的物态变化叫汽化和液化其中汽化需要吸热，液化需要放热。
【点PPT】今天的课后作业是1.基础性作业：完成“学生资源”中的课后练习。2.拓展性作业：请同学们查阅资料了解现代技术中还有哪些节约用水的技术。今天我们的学习就到这里，同学们再见。
教学设计
课程基本信息
课例编号
学科
物理
年级
8年级
学期
第1学期
课题
汽化和液化（第二课时）
教科书
书名：物理八年级上册
出版社：人教版出版日期：2012年6月
教学人员
姓名
单位
授课教师
指导教师
教学目标
教学目标：
知识目标：
1.了解影响液体蒸发快慢的因素；
2.知道蒸发吸热，致冷；
3.了解液化是汽化的逆过程；
4.知道液化的两种方法。
能力目标：
1.通过探究影响液体蒸发快慢的因素对控制变量法有初步了解；
2.通过观察实验培养学生分析概括和总结的能力
情感目标：
1.通过学习，体会物理的兴趣
2.通过对自然现象的解释让学生体会到物理的奥妙和有趣之处
教学重点：
通过观察实验总结影响蒸发快慢的因素
教学难点：
1.归纳总结蒸发和沸腾的异同点；
2.了解自然现象中的液化现象
【点PPT】
【播放视频】
【画外音】我们用小风扇吹其中的一块玻璃板上的酒精，除了吹风其他条件保持不变，用小风扇吹的玻璃板上的酒精很快蒸发干了。
【点PPT】这说明酒精蒸发快慢与酒精表面上方空气流速有关，酒精表面上方的空气流速大蒸发得快。
【点PPT】人们通过大量的实验发现影响液体蒸发快慢的因素有三个方面，分别是：液体温度；液体表面积；液体表面附近空气流速。
【点PPT】放置了一段时间的苹果，由于表皮的水分蒸发，变蔫儿了。不要扔，切开它，发现蔫苹果的内部仍然水份充足，试着用蔫苹果制作一份水果沙拉，别有一番风味呢。这个现象说明了蒸发是只发生在液体的表面。
【点PPT】阳光下的温度高，水会蒸发，湿衣服能够变干；阴凉处的温度低，水也会蒸发，湿衣服也会变干，这表明在不同温度下水都会蒸发，大量实验表明液体在任何温度下都能蒸发。无论是在阳光下还是阴凉处，湿衣服变干都需要一段时间，这是因为蒸发是一种平缓的汽化现象。成还是白气的出现都是水蒸气温度降到足够低的时候才液化的，也就是说我们可以利用降低温度使气体液化。
人们经过大量的实验知道，任何气体在温度降到足够低的时候都可以液化。但是有些气体只靠降低温度使其液化是比较困难的，下面我们通过一个实验来看一看使气体液化还有什么方法？
【点PPT】北方的冬天可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的小雾滴，戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是空气中的水蒸气遇到冷镜片液化成的。
【点PPT】深秋的清晨，人们有时会看到路边的草或树叶上结有露珠，有时候早晨会出现晨雾现象，这都是空气中的水蒸气遇冷液化成的小水滴。
【播放视频】
【画外音】这里有两杯温度相同的热水，在右边烧杯上盖一块中心被加热过的玻璃板，在左边的烧杯上盖一块与室温相同的玻璃板，我们发现热的玻璃板上没有水滴，而常温的玻璃板上就形成了小水滴。这说明水蒸气液化需要放热
【点PPT】这个现象说明气体液化需要放热，正是因为液化需要放热，所以水蒸气引起的烫伤往往比温度相近的沸水引起的烫伤要严重，因为水蒸气在遇到人的皮肤后会先液化放出大量的热量而同温度的沸水是直接降温，没有液化放热的过程。
【点PPT】在同学们的家中一定都有电冰箱，那么家中的电冰箱是怎么“制冷”的呢？我们来看视频
【播放视频】原来电冰箱不是制造冷，而是热的搬运工，从这一点来看，冰箱和前面的热棒倒是有相似之处。
【点PPT】下面我们共同总结一下本节课所学的知识
1.蒸发是液体汽化的一种方式，
2.我们重点比较了蒸发和沸腾的异同点
我们会将湿衣服晾晒在阳光下，还会用衣架把衣服展开晾晒并将衣服在通风处晾晒，
这样做水蒸发的快，湿衣服干的快，那么为什么这么做水蒸发的快呢？下面我们就通过实验来探究一下影响蒸发快慢的因素。
【点PPT】在实验中我们采用了控制变量的的研究方法，我们将两滴等量的酒精分别滴在玻璃板上，我们来观察酒精蒸发的快慢，下面我们通过三个实验来观察，实验一：酒精蒸发快慢与酒精温度是否有关。
【点PPT】
【播放视频】
【画外音】我已将两滴等量的酒精滴在玻璃板上，给其中的一块玻璃板加热，请大家注意观察两滴酒精蒸发的快慢，实验中我们看到被加热过的玻璃板上的酒精很快蒸发了，这说明什么呢？
【点PPT】这说明酒精蒸发的快慢与温度有关，温度高的酒精蒸发得快。
那么影响酒精蒸发快慢的因素还有哪些呢？
【点PPT】实验二：酒精蒸发快慢与酒精表面积是否有关，我们同样将两滴等量的酒精分别滴在两块玻璃板上。
【点PPT】实验表明，液体蒸发时吸热，蒸发有致冷作用
同学们现在能回答刚才的问题了吧，人游泳后身上有水，水会蒸发吸热致冷，所以人在游完泳后上岸会觉得冷，夏天在地面上洒水会感到凉快也是因为水蒸发吸热致冷。
【点PPT】夏天人在高温天气下大汗淋漓，这是人体自我保护的生理现象，汗液蒸发吸热使体温不至升的太高。扇扇子以及吹电风扇吹风并不能使室温降低，可是，我们为什么会感到凉爽呢？因为扇扇子和吹电风扇会加速汗液的蒸发所以人会觉得凉快一些。
【点PPT】2006年7月1日，青藏铁路全线通车。铁路要通过“千年冻土”区，“冻土”区路基在温度过高时会变得松软不牢固为解决“冻土”难题，铁路路基两旁各插有一排碗口粗细、高约2米的铁棒，我们叫它热棒。热棒在路基下还埋有5米深，整个棒体是中空的，里面灌有液氨。装在热棒下端的液态氨在温度升高时会汽化，从路基内部吸热，使路基温度降低，路基的温度保持在一个较低的温度，不致于使路基赵鸿的冰融化，冻土变得松软不牢固。变成气态的氨到达裸露在空气中的热棒上部后会液化将热量释放出去变成液态后再次回到热棒底部
【点PPT】我们现在再来看看为什么要这么晾晒湿衣服，把衣服晾晒在阳光下目的是为了提高水的温度，将衣服展开晾晒是为了增大水的表面积，将衣服在通风处晾晒是为了增大水表面的空气流速，这样做加速了蒸发，所以湿衣服干的快
【点PPT】平时我们需要减慢水分的蒸发来使食物保鲜的时间更长，我们把食物放在冰箱里目的是为了降低液体温度，有时候我们还会把食物包上保鲜膜或放在保鲜盒里目的是为了减慢液体周围空气流速，所以这样做可以使食物中的水分蒸发的慢，保鲜时间更长。
有些家庭利用石油加工时产生的可燃气体做饭，这些气体也是液化储存在钢瓶内的，称作液化石油气。
火箭中用作燃料的氢和用作助燃剂的氧都是以液体状态装在火箭里的
一次性打火机中的液体是液态的丁烷，也是通过压缩气体体积的方法液化储存的
【点PPT】现在我们知道使气体液化的方法有两个：1.降低气体温度；2.压缩气体体积
【点PPT】现在我们认识到了什么是蒸发现象
蒸发是只发生在液体表面的汽化现象，蒸发在任何温度下都能发生。
【点PPT】晾晒湿衣服时，人们希望它能干的快，水分蒸发快些，而对于蔬菜、水果，大家又希望水分蒸发慢些，能长时间保鲜，如何做才能控制蒸发的速度呢？这就需要知道影响蒸发快慢的因素有哪些。
【点PPT】同学们你们帮助家长晾晒过湿衣服吗？我们通常是怎么晾晒湿衣服的呢？
【点PPT】在农业生产中人们经常采用蔬菜大棚和地膜覆盖的方法进行农作物的种植，这样做比起传统种植方法能够有效的减慢水的蒸发达到节约用水提高水的利用率的目的。
【点PPT】在我国的新疆有一种地下水利工程让干旱的沙漠变成了绿洲，这就是坎儿井，坎儿井能够长时间储存春夏季节渗入地下的大量雨水、冰川及积雪融水，通过利用山体自然坡度，引出地表进行灌溉，坎儿井已经出现了上千年，这是中国古人智慧的结晶。坎儿井之所以能够长时间储存水是因为它能有效的减慢水的蒸发。
【点PPT】同学们我们学习了汽化的两种方式：蒸发和沸腾
下面我们总结一下蒸发和沸腾的异同点
蒸发和沸腾都是汽化现象，都需要吸热；
蒸发是在任何温度下都能发生；
沸腾则需要在一定的温度下发生；
蒸发只发生在液体表面；
沸腾则是在液体内部和表面同时发生的；
蒸发是一种平缓的汽化现象；
沸腾是一种剧烈的汽化现象。
【点PPT】同学们，前面我们对汽化现象进行了研究，接下来，我们再来了解一下液化现象，液化现象是汽化现象的逆过程，我们先来看一个实验。
【点PPT】
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【画外音】这次我们用从酒精中取出的竹签将酒精摊开，增大酒精的表面积，除了改变其中一滴酒精的表面积其他条件保持不变，我们看到被摊开的酒精很快就干了，这说明什么呢？