关于“被借力”：通过宣传，还品牌本来面目，让消费者认识到两 品牌的差别。防止顾客因为对必胜宅急送的不满而影响到对必胜客
餐厅的满意度。
品牌精神
从过去的“开心时刻 必胜客”，到今天的 “Pizza and More”，必 胜客无论从产品、环境 、服务到文化和精神， “欢乐”策略已经成为 必胜客的信仰，深入品
牌发展的脉络之中。
品牌精神
欢乐美食
这里的消费群以年轻一族为主，时尚的 、流行的元素为必胜客铺上了欢乐的背 景。没有呛人的油烟，没有令人作呕的 蚊蝇，有的只是干净的桌椅和明亮的窗 户，心情自然舒畅愉悦。一向求新求变 的必胜客最近又推出新款餐品：挪威红 鳟鱼。必胜客的比萨专家漂洋过海，终 于在挪威大峡湾觅到珍奇——挪威红鳟 鱼，又一个“环宇搜奇系列”奇迹诞生 了。同时，注意因地制宜，比如“蜀中 大将”从选料和口味上颇具四川特色。
2003年必胜客在中国第100家餐厅开设， 必胜客从“ 休闲餐厅”向“欢乐餐厅”渐进。
2006年中国必胜客第200家欢乐餐厅落户广 州。 2007年必胜客生日派对中文网站 /正式开通餐厅数达300家， 确立新的“西式休闲餐饮专家”品牌定位。
发展历程 必胜客在中国
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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的可能性越大。
得出结果后，App 将为订餐者奉上“潜意识菜 单”，用户可以对此菜单加以调整。
品牌文化
品牌精神
欢乐环境
为突出欢乐气氛，所有餐厅都增加了 抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、 随处可见的厨房小玩具等，还为就餐 的年轻人和儿童量身定制了许多游戏 项目。比如在比萨上桌之前的“沙拉 吧”，拓展思维，“装配”出一份新 鲜美味、多得冒尖的沙拉大餐等。
品牌精神
欢乐服务
在客人被服务员领到餐台前坐下后，服 务员并不在顾客左右。这就是“必胜客 ” 的距离式服务，有距离是为了在客 人的感受上造成无距离。服务生的“眼 力”很好，当客人有所需求时，他们会 从客人的眼神、表情或动作中读出客人 的期待，适时提供服务。正是由于这一 系列欢乐元素，使其品牌精神得以在细 节上体现出来，才使得一个洋品牌在古 老的中国大地上生根发芽。
从1990年在北京开出中国第一家
餐厅以来，就以“必胜”的信念 赢得了中国消费者的喜爱。到目 前为止，必胜客已在中国200多个 城市拥有了超过800多家连锁餐厅， 共有近10万名员工。同时，必胜 客在中国率先倡导的“欢乐休闲” 用餐理念也受到消费者的欢迎， 必胜客由此成为中国休闲餐饮业
企业背景
• 红屋顶作为VI 标志的必胜客（PIZZAHUT），目前 已是全球最大的比萨专卖连锁企业，在全球近百个国
1968年，必胜客在加拿大开设第一家国外分店 。
1977年，必胜客与百事可乐合并。
1989年，必胜客在全美推出加入必胜客“工作”计划，招募了一万 残疾员工，被认为是当时餐饮业首创的最大慈善倡议。
1990年，必胜客进入中国市场。
发展历程 必胜客在中国
1990年必胜客在北京开出第一家店，将披萨文化传入中国。
百胜餐饮集团中国事业部公共事务及政府关系副总裁王 群表示，“必胜客欢乐餐厅不断更新先进的节能设备。操作 流程上，对节水、节电、节约纸张等也都进行了严格管理， 如设定所有用电设备的开关时间、控制空调温度、合理使用 洗涤剂等。”
品牌文化
必胜客对西部生态环境的关爱，还体 现在扶持大学环保公益项目上。据王群介 绍，必胜客在中华环境保护基金会设立了 “大学生环保公益活动小额资助项目基金 ”，兰州大学的“低碳支教团——千人宣 教计划”入选的资助项目。兰州大学的百 名大学生，将深入红柳沟等10所小学为 3000名小学生进行“1+1”对口“低碳”宣 传教育活动，他们学到的环保知识将影响
2013年中国必胜客第1000家欢乐餐厅落户四川德阳。
发展历程 必胜客在中国的分布
必胜客为"夺眼球"也是拼了,最新点 餐app引入眼动智能追踪系统
根据美国 PSFK 网站报道，必胜客宣布与瑞士眼部识别产商 Tobii 合作，计划于 2015 年年底推出智能 App，通过眼动智能追踪系统，
为用户提供“潜意识菜单”（Subconscious Menu）。
小组成员：蔡雯雯
林亚娥
陈胜男 江俊肴 陈琼 吴小龙 郑伟达 杨松苑
黎雨红 阙富洋
小组分工：
资料查找：蔡雯雯 陈胜男 江俊肴 林亚娥 郑伟达
黎雨红 陈琼 杨松苑 阙富洋 吴小龙
PPT制作：蔡雯雯 林亚娥 演讲：陈琼
目录
• 第一章 背景介绍 • 第二章 发展历程 • 第三章 品牌文化 • 第四章 品牌精神 • 第五章 问题及意见
到3000个家庭。”
品牌logo
必胜客Pizza Hut 披萨标志设计在必胜 客字母设计上融合了 pizza的字母和披萨的 外观，字母设计风格 非常写意、自由奔放 ，十分符合快餐文化 的特点。在配色上不 管是那个版本都将红 色元素融入其中，十 分醒目、立体，运用 了全球化国际化的标 志设计言语。
品牌定位
家，每日接待超过400 万位顾客，烤制170 多万个比
萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力，必胜客
已在营业额和餐厅数量上成为全球第一的比萨连锁餐
厅企业。
背景介绍
发展历程 必胜客在全球
1958年，卡尼兄弟在美国开设全世界第一家必胜客披萨餐厅。
从1958年到1971年，仅仅13年的时间，必胜客已经在营业额和餐 厅数量方面，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。
背景介绍
• 必胜客是著名西式餐饮品牌，隶
属于世界上最大的餐厅集团百胜 全球餐饮集团（百胜全球餐饮集
团是世界上最大的餐饮集团，目 前百胜餐饮集团在全球100 多个国 家拥有超过32,500 家的连锁餐厅， 是全球餐饮业多品牌集合的领导 者。旗下拥有肯德基、必胜客、 塔可钟等世界知名餐饮品牌，分 别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食 品及海鲜餐饮领域名列全球第 一）。必胜客，正如它的名字，
品牌定位是建立一个与目标市场 有关的品牌形象的过程与结果，它首 先必须执行品牌识别，并要切中目标 消费群，同时创造差异化的优势。
而纵观国内时尚餐饮机构，惟有 麦当劳、肯德基两品牌独占鳌头。在 这种情况下，必胜客惟有在品牌定位 上与二者形成鲜明的差别才有可能占 据自己的地盘。经调查，麦当劳、肯 德基在定位、消费群体及餐厅环境上 有着较大的相似性。也正是这种相似 性，使二者在选址、装修、定价、食 品体系等各方面无显著差异。在这种 情况下，必胜客若想与麦当劳及同宗 兄弟肯德基发出挑战无异于走入了同 质化的怪圈。于是，必胜客先后启用 了休闲餐厅和欢乐餐厅的招牌。
2008年正式推行一年两次更换大菜单、每次新品上座率 不低于25%的产品开发策略及“丰俭由人、好吃不贵”的 价格策略拥有了自己的咖啡品牌：“罗兰院长咖啡” 。
2009年推出商务午餐 。 2010年中国必胜客第500家欢乐餐厅落户甘肃兰州。进入 中国20周年，品牌口号从“开心时刻必胜客”更新为 “Pizza and More” 2011年底必胜客已在中国130多个城市拥有了超过625家 连锁餐厅，成为国内最大的披萨专业品牌。
，存在全日制用工少、工资水平低、社会保险缴费基数低和劳动合同签订 率低的“一少三低”问题。服务质量下降。
经营模式：由于叫停了特许加盟，采用直营的经营模式，各门店由总
部投资，因而易受资金、人力、时间等方面的影响，发展规模和速度受限 ，各分店自主权小，主动性、积极性、创造新难以发挥。
营销“被借力”：必胜宅急送和必胜客欢乐餐厅是百胜旗下的两
品牌精神
欢乐价格
必胜客形象的二度定位，无疑是扩 大了消费群，目标明确地指向了年 轻人、白领和家庭，其消费形式也 以朋友聚会、家庭聚餐、情侣约会 为主。尤其引人注目的是，调整后 的华南必胜客在产品价格上给消费 者带来了新惊喜：各类产品降幅达 到15%，算是“欢乐价格”。
存在的问题
用工：员工管理混乱，招用兼职人员把关不严。学生是主要用工对相关
必胜客在西部布局的同时，其长期秉持的“环境保护理 念”将为兰州餐饮业带来一阵“新风气”。吕鹏说：“兰州 市城区现有注册登记的餐饮企业4000余家，油烟、噪声、污 水、废弃食用油脂、异味等环境污染问题日益突出。经营面 积500平方米以上的大型餐饮企业安装油烟净化设施的仅占 30%；城区餐饮业清洁能源使用率不足30%；相当多的餐饮 业存在选址不当的问题，引发环境纠纷。”而必胜客欢乐餐 厅中则有颇多“环保设计”。
个姊妹品牌。必胜宅急送借力必胜客欢乐餐厅的发展优势，很多消费者并 不清楚自己通过电话、网络定购的产品来自必胜宅急送，而非必胜客欢乐
餐厅。
小组建议
关于用工：调整用工结构，建立健全薪酬制度，保障员工利益，建 立激励机制，提高员工积极性，降低员工流动率。
关于服务质量：在保障员工的利益基础上，定期对员工进行培训考 核，建立对客服的标准流程和规范，收集服务质量信息。