中老年人养生保健知识
一忌过度使用肥皂
足浴时不要过度用肥皂。

因为过度用肥皂容易过多地洗掉皮脂腺分泌的皮脂，使足部
皮肤干燥，特别是老年人更应注意。

二忌足浴当风
老年人一般喜欢洗热水脚，有很多老人还喜欢热水烫脚，全身出透汗才感到舒服。

但
这时必须注意避风，否则不仅舍引起感冒，还会引起腰腿痛，成为长年不愈的慢性病。

三忌水温过高
洗足水过热会有后患，如果在过热的水中浸泡或淋浴过久，对老年人来说，可使身体
及四肢的血管大幅度扩张，大量血液流向周围血管，引起短暂性脑缺血，产生头晕、眼花、恶心等症状，甚至发生昏迷和猝死。

因此水温切忌过高，最好相等或略低于体温，以36-
37度为宜。

一、喜欢喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无不喜欢喝粥。

中国知名经济学家马寅初和夫人张桂君，都
是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。

每天早晨，他们把50克燕麦片加入250克开水，冲泡
两分钟即成粥。

天天如此，从不间断。

老人最适宜把小米粥当成最好的滋补佳品。

体弱有
病的老人可以常用小米粥滋补身体。

小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。

清
代有位名医说：“小米最养人。

熬米粥时的米油胜过人参汤。

”可见，长寿老人喜欢米粥
很有道理。

二、主食玉米
玉米，是长寿老人离不开的主食。

美国医学会曾作过普查，发现美国土著居民印第安
人很少患高血压和动脉硬化，原来因为他们的主食是玉米。

医学家研究中发现老玉米里含
有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，常食者不容易发生高血压和动脉硬化。

三、常喝牛奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据称，美国百岁寿
星中，80%为女性，她们共同的饮食习惯是喝牛奶。

百岁寿星贝宁每天喝两杯奶，有时喝
得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含
量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。

牛
奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D和核黄素等，这些对老人来说
是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪，常吃后可以预防龋齿。

喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

四、每日一蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。

中国百岁寿星、知名经济学家陈翰笙博
士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中
间吃一个大苹果。

”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。

营养学家
测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。

蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人
体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。

蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。

蛋黄中的卵
磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。

卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。

蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁
和维生素都比较丰富。

另外，鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。

吃鸡蛋过多，
会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。

五、多吃红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。

医学家研究，红薯有五大功效：
1.和血补中，营养丰富;
2.宽肠通气，促进排便;
3.益气生津，增强免疫;
4.含抗癌物质，能防癌抗癌;
5.抵抗衰老，防止动脉硬化。

医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力
增强;还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。

又因红薯中含钙、镁较多，所
以能防治骨质疏松症。

六、多吃豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。

他们说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

”《随息居饮
食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。

亦可入荤馔。

冬月冻透者味尤美。

”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。

豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保
护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。

老人常吃豆腐对于血管
硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

1.忌精神刺激、喜怒无常、惊恐思虑等。

人到老年之后，气血亏虚、营卫不调，五脏六腑功能日益衰退，如在这个自然衰老过
程中受到外界的不良精神刺激后，容易发生老年性痴呆。

老年人应以积极的心态，做到乐观、愉快、宽宏大量、热爱生活，以防止智能衰退，同时还应保持与周围环境及人群的接触，以延缓心理的衰老过程。

2.避免损害脑细胞的疾病。

如脑炎、颅外伤、脑血管疾病、慢性中毒及内分泌紊乱等疾病均是老年性痴呆发病的诱因。

而且忌长期使用降血压、镇静安定剂等药物，以避免这类药物对脑功能的干扰，加速病情发展。

3.忌营养摄入不足或维生素缺乏，忌饮酒吸烟。

老年痴呆与饮食有着很密切关系，研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。

吸烟使体内小动脉收缩变窄、加重病情，所以老年人应戒烟戒酒。

4.忌缺乏适当体力活动及脑力劳动。

调查显示长寿老人均坚持一定量的体力与脑力活动，这种持久且适量的活动，不但能促进血液循环及新陈代谢，且能加强神经系统的活动，提高调节能力，这样有利于防止或延缓智力衰退。

5.忌病人无人照看。

病人由于病情的发展，会出现诸如自伤、伤人、毁物、纵火等行为，因此应有专人照看，以防发生不测意外。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。