粗蛋白 赖氨酸 蛋氨酸 含硫氨基酸 苏氨酸 钙 有效磷 亚油酸 采食量
罗曼褐 日产蛋重57.5g
19.6 0.87 0.44 0.80 0.64 4.10 0.42 2.0 110-115
海兰褐 50%-32w
18 0.93 0.46 0.76
3.9-4.1 0.44
105-110
差异
★ ★
★
蛋鸡的标准饲料
氨基酸的真实需求，有助于从饲料角度平衡 氨基酸水平，全面提高饲料的转化效率和蛋 鸡的生产性能。
蛋鸡饲料配合的原料控制
发展趋势：
动物性原料退出历史舞台。 植物性蛋白占主导地位。 控制原料的质量、稳定性和利用效率。Biblioteka 饲料原料-产品质量-生产性能
原料的质量直接决定饲料的质量，进而影
响到蛋鸡的生产性能。
原料的变异累加，扩大了饲料质量的变异
基酸在边际缺乏状态下的需要量。
日粮中氨基酸浓度过低，蛋鸡采食量将发生
下降。
蛋鸡饲料的关键点：定位准确
标准饲料
从解决自配料的瓶颈－稳定差和效率低入手，
倡导科学饲养模式。
需要调整的观念：标准饲料（品种饲料）。 目标：从营养上满足品种的蛋重和日产蛋重
的需要。
比较罗曼褐和海兰褐营养需要量
营养素 日摄入量
蛋鸡营养需要量析因法分析
指 标 单位 维持 ＋20％活动 生长 产蛋 合计
代谢能 Kcal/kg 160
184 40 94 320
% 50% 57.5% 12.5% 29.3%
蛋白质 g
3.5
0.8 10.5 14
% 25%
0.06% 75%
蛋鸡营养的误区：
蛋鸡因能而食，降低日粮能量水平，蛋 鸡可以通过增加采食量而调节。
根据品种不同合理供给营养。
白壳与褐壳的差异。 海兰与罗曼的差异（建议海兰提高5％）。 充分挖掘品种的遗传潜力（蛋重、产蛋总重）。
利用现代营养技术，使蛋鸡饲料稳定、平衡、 高效、绿色。
蛋鸡饲料需要考虑的价值点
饲料的稳定性（减少饲料应激） 。
原料质量的监控。酶制剂的使用。
营养平衡性（高效和鸡体健康） 。
蛋能比、可利用氨基酸、理想蛋白模式技术。
饲料的高效性（生产效率和产品品质） 。
日产蛋重55-63g，料蛋比2.1,全期19-20kg,
蛋品质良好。
蛋鸡饲料需要考虑的价值点
饲料的保健和绿色（鸡体健康和产品品 质） 。
添加大豆磷脂、微生态。无抗生素。
饲料的低成本（优良的价格性能比） 。
饲料技术的应用。
3600
表 观 3400 代 谢 能 3200 (千 卡/ 公 3000 斤)
2800
玉米消化能的变异性
(1992 加拿大)
1991年样本
2600 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
不同品种玉米蛋白含量的差异%
9.0 8.5 8.0 7.5 7.0 6.5 6.0
掖单2 掖单12 登海1 鲁单108 鲁玉16 农大108 潍玉 郑单958
不同玉米品种对脂肪含量的影响%
4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0
掖单2 掖单12 登海1 鲁单108 鲁玉16 农大108 潍玉 郑单958
饲料营养技术上的进步
改善蛋能比（CP/ME），进展到Amet/ME。 采用可利用氨基酸技术。 采用蛋鸡的理想蛋白模式技术。 原料价值采购和使用技术的应用。 采用植酸酶、磷脂和微生态。
蛋白质 可利用 氨基酸技术
赖氨酸
可利用 氨基酸
不可利用 氨基酸
蛋氨酸
肠道消化酶
＋
胱氨酸
苏氨酸
色氨酸
卵蛋白氨基酸模型
育雏、育成期的营养需要量推荐
阶段
粗蛋白 代谢能 赖氨酸 含硫氨 ％ Mcal/kg ％ 基酸％
钙％
有效磷 ％
0-8周 18-19 2.8-2.9 0.9-1.0 0.7-0.8 0.9-1.0 0.4-0.45
8-18周 15-16 2.7-2.8 0.6-0.7 0.5-0.6 1.2-1.5 0.35-0.40
不提倡使用的原料
鱼粉、小鱼干。 骨粉。 粉浆蛋白粉。 夏季：花生粕、霉变玉米、氧化磷脂。 药物：喹乙醇
提倡使用的原料
豆粕、花生粕、玉米蛋白粉。 限量使用棉粕、菜粕、DDGS。 油脂：豆油、磷脂。 微生态：稳定、活性、成本。 植酸酶：巴斯夫、芬兰酶、罗氏酶。
杂粕在蛋鸡饲料中作用
何为杂粕？玉米蛋白粉、粉浆蛋白粉、
花生粕、棉粕、菜粕等。
我们拥有使用各种杂粕的技术。可利用
氨基酸技术、理想蛋白模式。
杂粕的资源广阔，价格波动低于豆粕，
有较高的饲用价值。
添加油脂十分合算！
1％油脂的成本：
50元/吨（植物油）、40元元/吨（植物油+猪 大油） 。
添加油脂的产出：
料蛋比降低0.1-0.15以上，蛋重和日产蛋重增 加：80-100元。 蛋鸡体重维持平衡。 抗病力增强。
理想 蛋白质 模型技术
赖氨酸 蛋氨酸 胱氨酸 苏氨酸
100 40
42 70
色氨酸
20
氨基酸平衡技术的水桶模型图
赖
胱蛋
氨
氨氨
酸
酸酸
苏 氨 酸
苯
色丙
氨 酸
氨 酸
氨基酸 技术小结
采用可利用氨基酸技术，能够评估原料的
真正价值，提高对多种原料资源的利用，有 效降低成本。
采用理想蛋白模型技术，可以了解蛋鸡对
蛋鸡的饲料营养
主要内容
蛋鸡营养研究进展和应用。 饲料原料质量控制。 新型添加剂的使用。 饲料产品的价值评估。 蛋鸡饲料的季节性调整。
育雏育成生理特点和营养需求
6周龄体重不达标，开产体重很难达标。 18周龄体重与产蛋期生产性能相关很大。 育成前期的蛋白和氨基酸水平和育成后 期的能量水平对蛋鸡育成影响较大。
蛋鸡的因能而食有一定限度。例如白壳蛋鸡 采食低能量日粮，能量摄入量难以达到需要量。
采食时间延长，因采食耗能增加，降低能量 的利用效率。
低能日粮因摄入能量低，影响产蛋率。
蛋鸡营养的误区：
蛋鸡采食量高是因为能量低。
大多数试验研究表明，蛋鸡采食量随氨基酸
浓度的降低而增加。
蛋鸡通过增加采食量，满足对第一限制性氨
系数，造成饲料质量和生产性能的波动。
饲料质量的波动又是一个很大的应激因素，
直接影响到蛋鸡的生产性能。
对饲料品质影响较大的饲料原料
玉米（品种、水分、霉变、杂质、成熟度） 豆粕（品种、大豆成熟度、水分、蛋白质、氨基
酸、生熟度、纤维）
花生粕（花生质量、氨基酸、黄曲霉毒素） 棉粕和菜粕（来源、蛋白、氨基酸、毒素） 动物蛋白（沙门氏菌、大肠杆菌、蛋白、氨基酸）